Warum Diätnahrungsmittel für Gewicht-Verlust schlecht sein konnten

Diätetiker versuchen oft, kalorienarme Lebensmittel zu sich zu nehmen, um Gewicht zu verlieren. Sie können Lebensmittel mit der Bezeichnung "fettarm", "kalorienreduziert" oder "leicht" im Supermarkt kaufen, um bei Ihrem Gewichtsverlustplan zu helfen. Sie können auch versuchen, mit kalorienarmen Lebensmitteln zu Hause zu kochen. Aber manchmal sind Diätnahrungsmittel für Ihre Diät schlecht.

Was sind Diätnahrungsmittel??

Im Lebensmittelgeschäft finden Sie viele verpackte Lebensmittel, die als "leicht", "kalorienarm" oder "fettarm" gekennzeichnet sind. Diese diätetischen Lebensmittel sind besonders attraktiv für Menschen, die versuchen, Kalorien zu reduzieren . Noch attraktiver sind Lebensmittel, die als "fettfrei" oder "fettarm" gekennzeichnet sind.

Aber wenn Sie nicht wissen, was diese Etiketten bedeuten, könnte Ihre Ernährung Probleme bereiten. Die Food and Drug Administration (FDA) und das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) haben spezielle Kennzeichnungsrichtlinien für Lebensmittel, die die Verwendung bestimmter Werbebegriffe regeln.

Die Richtlinien sollen den Verbrauchern helfen, bessere Lebensmittel zu wählen. Sie können aber auch von Lebensmittelherstellern verwendet werden, um Lebensmittel attraktiver aussehen zu lassen, als sie wirklich sind.

Diätetiketten

Es gibt verschiedene Arten, wie diätetische Begriffe verwendet werden können, um Lebensmittel an Verbraucher zu vermarkten.

Ein Lebensmittel, das als „fettfrei“ gekennzeichnet ist, muss nicht fettfrei sein. Laut FDA-Richtlinien muss es weniger als 0,5 Gramm pro Portion Fett enthalten. So kann ein Produkt wie bestimmte Kaffeesahne-Marken 0,4 Gramm Fett pro Portion enthalten und dennoch gemäß den Vorschriften als „fettfrei“ gekennzeichnet sein.

Warum ist diese winzige Menge an Fett so wichtig? Weil Sie mehr als eine einzige Portion konsumieren können, wenn Sie dieses Essen genießen. Auch hier ist Kaffeesahne ein gutes Beispiel. Viele Diätetiker gießen morgens das Zwei-, Drei- oder Vierfache der Portionsgröße in ihre Tasse. Wie die Portionen summieren sich auch die fetten Gramme und Kalorien.

Auch „kalorienarm“ oder „leicht“ sind verwirrende Begriffe. Gemäß USDA-Richtlinien müssen diese Lebensmittel 25 Prozent weniger Kalorien („reduzierte Kalorien“) oder 50 Prozent weniger Kalorien („kalorienarme“) als vergleichbare Referenznahrungsmittel enthalten. Aber wenn dieses Referenznahrungsmittel kalorienreich ist, ist das kalorienreduzierte Lebensmittel möglicherweise auch kalorienreich und für Ihre Ernährung immer noch nicht geeignet.

Sollten Sie Diätnahrungsmittel kaufen?

Einige Studien haben gezeigt, dass wir Lebensmittel mit bestimmten Lebensmittelkennzeichnungen wie „gesund“, „leicht“ oder „fettarm“ häufig überessen. Wenn Sie der Ansicht sind, dass diese Lebensmittel möglicherweise nicht kalorienarm oder fettfrei sind, wählen Sie leichte Lebensmittel kann dazu führen, dass Sie insgesamt mehr Kalorien verbrauchen.

Einige Lebensmittelhersteller reduzieren außerdem Fett und Kalorien, indem sie Zutaten hinzufügen, die möglicherweise nicht für Ihre Ernährung geeignet sind. Zum Beispiel werden viele fettfreie Salatsoßen mit Zucker und einige fettfreie Kaffeesahne mit Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt hergestellt. 

3 Regeln für den Kauf von Diätnahrungsmitteln

Sollten Sie fettfreie oder kalorienarme Lebensmittel ganz vermeiden? Das musst du sicher nicht. Es gibt jedoch drei clevere Regeln, nach denen Sie Ihre Ernährung auf Kurs halten können.

1. Lesen Sie die Etiketten sorgfältig durch. Stellen Sie sicher, dass Sie die Portionsgröße jedes gekauften Lebensmittels bewerten und über die Anzahl der Portionen nachdenken, die Sie wahrscheinlich konsumieren werden. Dann entscheiden Sie, ob das kalorienarme oder fettarme Essen die beste Wahl für Sie ist.
2. Überprüfen Sie die Zutatenliste. Ignorieren Sie die Werbung auf der Vorderseite des Lebensmitteletiketts. Überprüfen Sie stattdessen die Zutatenliste um zu sehen, ob Ihr Essen gesund ist. Prüfen Sie, ob Ihrem Lebensmittel gehärtete Öle, Maissirup mit hohem Fructosegehalt oder andere Süßungsmittel zugesetzt wurden, um Textur oder Geschmack zu verleihen.
3. Finden Sie Lebensmittel, die von Natur aus fett- und kalorienarm sind. Einige Lebensmittel sind kalorienarm und fettarm, ohne dass sie verarbeitet werden müssen. Diese Lebensmittel sind wahrscheinlich gut für Ihre Ernährung. Frisches Obst und Gemüse sowie mageres Fleisch liefern viele Nährstoffe, ohne zu viel Fett oder zu viele Kalorien. Dies sind die Lebensmittel, die Ihren Körper antreiben und Ihre Ernährung auf Kurs halten.

Ein Wort von Verywell

Die Auswahl der besten Lebensmittel zur Gewichtsreduktion kann eine echte Herausforderung sein. Es ist sinnvoll, einfach Lebensmittel mit einem kalorienarmen Etikett zu kaufen. Aber oft haben die besten Diätnahrungsmittel überhaupt kein Etikett, weil sie nicht verpackt oder verarbeitet werden. 

Werden Sie kreativ, wenn Sie zum Lebensmittelgeschäft gehen. Erstellen Sie eine Liste und stöbern Sie im Umkreis des Geschäfts, um gesunde, kalorienarme Lebensmittel zu finden, die eine intelligente Ernährung bieten und gleichzeitig den Gewichtsverlust steigern.