Vermeiden Sie Salz, um Ihre Kopfschmerzen zu lindern
Studienzusammenfassung
412 Erwachsene über 21 Jahre mit Pre-Hypertonie- oder Stadium-I-Hypertonie wurden randomisiert entweder nach westlicher (salzreicher) oder salzarmer Diät (DASH-Diät) ernährt. Die DASH-Diät besteht aus Lebensmitteln, die reich an Obst, Gemüse und Vollkornprodukten und arm an gesättigten Fetten sind.Es gab drei 30-tägige Essperioden, in denen die Teilnehmer eine natriumreiche Diät (3500 mg pro Tag) einnahmen, gefolgt von einer mittleren Natriumkonzentration (2300 mg pro Tag) für ein weiteres Mal und einer niedrigen Natriumkonzentration (1200 mg) pro Tag) während eines anderen Zeitraums. Die Teilnehmer wussten nicht, welche "Natriumsequenz" sie hatten oder ob sie der westlichen oder der DASH-Diät zugeordnet waren.
Bitte beachten Sie, dass der Durchschnittsamerikaner eine natriumreiche Diät von ca. 3400 mg zu sich nimmt!
Die Teilnehmer mussten jeden Tag eine der Mahlzeiten am Studienort einnehmen. Es wurden 24-Stunden-Urinproben entnommen, um die Einhaltung der Diät durch die Teilnehmer sicherzustellen. Dies erfolgt durch Bestimmung des Natrium- und anderer Elektrolytgehalte im Urin.
Die Teilnehmer füllten dann nach jeweils 30 Tagen einen Fragebogen aus, um die Nebenwirkungen der Diät, einschließlich Häufigkeit und Schwere der Kopfschmerzen, zu bewerten.
Was die Studie gezeigt hat
Die Ergebnisse zeigten, dass diejenigen, die natriumärmere Lebensmittel aßen - ob von der DASH-Diät oder der westlichen Diät -, weniger Kopfschmerzen hatten als diejenigen, die natriumreichere Lebensmittel aßen.Dies bedeutet, dass das Reduzieren von Salz dazu beitragen kann, Kopfschmerzen zu vermeiden. Das "Warum" hinter dieser Theorie ist nicht bekannt, aber es hängt nicht unbedingt mit dem Blutdruck zusammen.
Also, wie viel Salz sollten Sie verbrauchen?
Die American Heart Association (AHA) empfiehlt 1.500 mg Salz pro Tag, was etwa 3/4 eines Teelöffels Salz pro Tag entspricht, nicht viel! Andere Organisationen empfehlen täglich 2.300 mg. Das große Bild hier ist nicht so sehr die Zahl, aber wir könnten alle wahrscheinlich reduzieren.Grenzen der Studie
Es gab einige Probleme mit der Studie. Zum einen umfasste die Studie nur Personen mit Borderline- oder Bluthochdruck. Darüber hinaus füllten die Teilnehmer Fragebögen nur am Ende jedes 30-tägigen Zeitraums aus. Schließlich wurden in der Studie nicht die Arten von Kopfschmerzen angegeben, unter denen die Teilnehmer litten.Insgesamt unterstützt diese Studie einen Zusammenhang zwischen Natriumaufnahme und Kopfschmerzen. Weitere Studien sind erforderlich, um diese Assoziation auseinanderzuhalten. Denken Sie daran, eine Beziehung oder Assoziation impliziert keine Kausalität.
