Gesund essen bei Parkinson

Da wir mehr über die Rolle der Ernährung bei Gesundheit und Krankheit erfahren, gibt es Ernährungstipps von Lebensmittelgruppen, die für Menschen mit Parkinson-Krankheit von Vorteil sind?

Diät, Ernährung und Parkinson-Krankheit

In der Vergangenheit wurde davon ausgegangen, dass in den frühen Stadien der Parkinson-Krankheit (PD) keine spezielle Diät erforderlich war und dass nur eine gesunde, ausgewogene Ernährung erforderlich war. Wenn wir mehr über die Mechanismen im Gehirn erfahren, die an der Parkinson-Krankheit beteiligt sind, und über die Rolle, die bestimmte Nährstoffe spielen können, wird deutlich, dass ein genauer Blick auf Ihre Ernährung schon früh nach der Diagnose eine gute Idee sein kann.
Studien haben gezeigt, dass bestimmte Ernährungsgewohnheiten zumindest theoretisch dazu beitragen können, das Fortschreiten Ihrer Krankheit zu verlangsamen. Da die Rolle von Nahrungsmitteln bei Krankheiten erst in jüngster Zeit systematisch untersucht wurde, werden wir wahrscheinlich in den kommenden Jahren viel mehr lernen.

Essen Sie mehr antioxidantienreiche Lebensmittel

Eine Diät, die reich an Antioxidantien ist, ist ein guter erster Schritt. Antioxidantien sind jene Chemikalien, die sogenannte "freie Radikale" auffangen und aufnehmen - winzige Moleküle, die in Ihrem Gewebe zirkulieren und dieses schädigen. Freie Radikale haben eine besondere Affinität zu Zellen, die Dopamin produzieren. Je größer die Anzahl der Antioxidantien in Ihrem System ist (natürlich im Rahmen der Vernunft), desto geringer ist die Anzahl der zirkulierenden freien Radikale. Theoretisch sollte dies den Dopaminverlust im Laufe der Zeit verringern.
Studien haben nun die Fähigkeit von Polyphenolen in Obst und Gemüse bestätigt, den Tod von Nervenzellen im Gehirn zu verringern.
Also, welche Lebensmittel enthalten viele Antioxidantien?

Obst und Gemüse - Anstelle einer bestimmten Frucht oder eines bestimmten Gemüses ist es am besten, eine große Auswahl davon zu sich zu nehmen, da diese Lebensmittel je nach Farbe unterschiedliche Phytonährstoffe enthalten. Einige Ernährungswissenschaftler sprechen von einem Regenbogen von Farben. Beispiele hierfür sind grünes Blattgemüse (wie Spinat), Brokkoli, Tomaten, Karotten, Knoblauch, rote Kidneybohnen, Pintobohnen, Blaubeeren, Preiselbeeren, Erdbeeren, Pflaumen und Äpfel.
Tee - Während schwarzer Tee gut sein kann, sind grüner Tee und weißer Tee eine großartige Quelle für Antioxidantien. Obwohl grüner Tee eine ausgezeichnete Quelle für Antidepressiva ist, sollten Sie unbedingt lernen, wie man grünen Tee richtig aufbrüht, da sonst ein Großteil dieses Effekts verloren gehen kann. Denken Sie auch daran, dass das Hinzufügen von Sahne oder Milchprodukten die Antioxidantien stark verringern kann, indem sie gebunden werden. Wenn Sie den Geschmack ändern müssen, fügen Sie einen Hauch von Zitrone hinzu, was die Aufnahme von grünem Tee in Ihren Körper verbessert.
Kaffee - Ja, es gibt Zeiten, in denen Kaffee in eine Liste von Lebensmitteln aufgenommen werden kann, die für Sie gut sind!

Rotwein enthält Antioxidantien (Beachten Sie diese Richtlinien für mäßiges Trinken und lassen Sie den Alkohol aus, wenn Sie in der Vergangenheit abhängig waren oder Schwierigkeiten haben, Ihre Aufnahme zu kontrollieren.) Viele Menschen sind überrascht zu hören, dass roter Traubensaft auch Resveratrol enthält nicht nötig.
Dunkle Säfte wie Granatapfel- und Heidelbeersäfte sind reich an Antioxidantien.

Holen Sie sich Omega-3-Fettsäuren in Ihre Ernährung

Omega-3-Fettsäuren sind ein essentieller Nährstoff für die meisten Gewebe in Ihrem Körper. Sie möchten also sicherstellen, dass Sie ausreichende Mengen dieser Nährstoffe zu sich nehmen. Fetthaltige Fische wie Makrelen, Forellen, Heringe, Sardinen, Thunfisch und Lachs sind reich an zwei Arten von Omega-3-Fettsäuren, Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA). Während wir gerade lernen, wie Omega-3-Fettsäuren Menschen mit Parkinson-Krankheit beeinflussen können, scheint es, dass diese Nährstoffe eine neuroprotektive Wirkung bei Ratten haben können, die einen Zustand haben, der die Parkinson-Krankheit simulieren soll. Bei Menschen kann ein erhöhter DHA-Spiegel den kognitiven Verfall im Zusammenhang mit einer Reihe von neurodegenerativen Erkrankungen verlangsamen.
Für eine optimale Gesundheit wird empfohlen, mindestens zweimal pro Woche Fisch zu essen. Wenn Sie keinen Fisch essen, sollten Sie ein Fischölpräparat einnehmen oder nach pflanzlichen Quellen für Omega-3-Fettsäuren suchen.

Andere Nährstoffe, auf die Sie sich konzentrieren sollten

Ausreichende Mengen an Kalzium, Magnesium sowie Vitamin D und K stärken Haut und Knochen. Sie können diese Nährstoffe aus Milchprodukten wie Joghurt und Milch erhalten.

Benötigen Sie irgendwelche Ergänzungen?

Während es ideal ist, Ihre Vitamine und Phytonährstoffe über die Nahrungsquelle zu beziehen, kann es schwierig sein, genügend Vitamin D in Ihrer Ernährung zu finden. Studien belegen, dass von der Parkinson-Krankheit bis zur Krebsprävention ein ausreichender Vitamin-D-Spiegel eine Rolle spielt.
Normalerweise beziehen wir viel Vitamin D aus der Sonne, aber mit der Anwendung von Sonnenschutzmitteln und Aktivitäten in Innenräumen hat sich herausgestellt, dass die Mehrheit der Menschen Werte aufweist, die als zu niedrig eingestuft werden.
Viele Menschen müssen ein Vitamin-D3-Präparat einnehmen, um genug davon zu bekommen. Dies ist jedoch leicht zu bestimmen. Ein einfacher Bluttest kann Sie darüber informieren, ob Sie einen Mangel haben oder im unteren Bereich des "guten Bereichs" sind. Bitten Sie Ihren Arzt, Ihr Niveau zu überprüfen. Es wird vermutet, dass eine geringere Exposition gegenüber ultravioletter Strahlung der Sonne, die zu einer geringeren Aufnahme von Vitamin D führt, zumindest bei jungen Menschen mit einem erhöhten Parkinson-Risiko verbunden ist.

So erhalten Sie mehr gesunde Lebensmittel in Ihrer Ernährung

Hier sind einige Tipps für eine gesündere Ernährung unter Berücksichtigung der oben genannten Nährstoffe:

Blaubeeren, Himbeeren und Brombeeren können in Vanillejoghurt für ein köstliches Dessert eingerührt werden. Oder mischen Sie sie mit Joghurt und Eis, um einen Smoothie zu machen. Mit Ballaststoffen gefüllte Fruchtsmoothies können bei manchen PD-Medikamenten auch Verstopfung vorbeugen.
Fügen Sie Spinat Rührei und anderen Gerichten hinzu. Gehackter, frischer Spinat in Olivenöl zu Salaten oder zu gedünstetem braunem Reis verrühren.
Karotten sind mit einem starken Antioxidans namens Beta-Carotin beladen. Gekochte, gedämpfte oder pürierte Karotten setzen die Antioxidantien frei oder machen sie irgendwie leichter absorbierbar. Gekochte Karotten schmecken oft auch besser. (Beachten Sie, dass Sie Beta-Carotin aus Ihrer Ernährung und nicht aus einer Nahrungsergänzung ableiten sollten. Während hohe Beta-Carotin-Konzentrationen vor Lungenkrebs schützen, sind Beta-Carotin-Ergänzungen mit einem erhöhten Risiko verbunden.)
Vitamin E ist ein starkes Antioxidans und kommt in einigen Nüssen und Vollkornprodukten vor. Obwohl Studien zu den anti-PD-Wirkungen von Vitamin E nur entmutigende oder gemischte Ergebnisse erbracht haben, sollte Vitamin E dennoch ein Teil Ihrer Ernährung sein. Kochen Sie Vollkornprodukte wie braunen Reis, Quinoa oder Bulgur. Für die Abwechslung Rosinen oder Preiselbeeren, gehackte Petersilie oder Spinat und Olivenöl hinzufügen.