10 schöne Beeren, die Sie essen sollten

Beeren pflücken oder essen ist ein besonderer Sommergenuss. Sie sind so lecker und wunderschön - denken Sie an rote Erdbeeren, saftige Blaubeeren und scharfe Preiselbeeren. Mmm ... so gut. Erfahren Sie, warum Sie diese bunten Snacks in Ihre Mahlzeiten einbauen sollten.

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Warum Sie mehr Beeren essen müssen

Beeren sollten auch Teil Ihrer Ernährung sein, da sie reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen sind und außerdem reich an Antioxidantien, die Ihre Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützen können. Und das Beste ist, dass sie kalorienarm sind und sich perfekt für Diäten eignen, bei denen Sie auf Ihr Gewicht achten müssen.

Schön, lecker und gut für Sie. Lesen Sie weiter, um mehr über diese perfekten Nähredelsteine ​​zu erfahren.

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Erdbeeren

Erdbeeren sind köstliche Beeren, die das ganze Jahr über in jedem Lebensmittelgeschäft leicht zu finden sind. Sie sind auch billig und reich an guter Ernährung.

Eine Tasse Erdbeeren enthält über 100 Milligramm Vitamin C, fast so viel wie eine Tasse Orangensaft. Erdbeeren enthalten auch Kalzium, Magnesium, Folsäure und Kalium. Und sie sind kalorienarm - eine Tasse Erdbeeren hat nur 53 Kalorien.

Halten Sie sie gesund, indem Sie sie einfach halten. In Scheiben geschnittene Beeren mit einem Schuss Schlagsahne und Mandelsplittern servieren. Tauchen Sie große Erdbeeren in Schokolade für einen nahrhaften Snack, der sich total dekadent anfühlt.

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Himbeeren

Himbeeren sind wunderschöne Beeren, die sich am besten in den Sommermonaten eignen, wenn sie ihren Höhepunkt erreichen und am erschwinglichsten sind. Sie sind empfindlich und nicht sehr lange haltbar. Verwenden Sie sie daher schnell. Die meisten Himbeeren sind rot, aber Sie können auch goldene oder schwarze Himbeeren finden.

Ernährungsphysiologisch sind Himbeeren reich an Kalzium, Magnesium und Vitamin C. Außerdem sind sie kalorienarm - eine Tasse Himbeeren enthält 64 Kalorien.

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Blaubeeren

Blaubeeren scheinen es auf fast jede Superfood-Liste zu schaffen. Wahrscheinlich, weil sie voller Antioxidantien sind. Heidelbeeren sind das ganze Jahr über erhältlich, aber in den Sommermonaten sind sie am besten.

Sie sind auch gut für viele Nährstoffe - eine Tasse Blaubeeren enthält viel Kalium und fast 4 Gramm Ballaststoffe. Sie erhalten auch eine gute Dosis Vitamin C und nur 83 Kalorien.

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Johannisbeeren

Frische rote oder schwarze Johannisbeeren sind vielleicht nicht leicht zu finden, aber getrocknete Johannisbeeren gibt es das ganze Jahr über. Der wahrscheinlich beste Weg, frische Johannisbeeren zu kaufen, ist der Besuch der Bauernmärkte im späten Frühjahr.

Johannisbeeren sind reich an Kalium, Kalzium und Vitamin C und reich an Ballaststoffen. Eine Tasse frische rohe Johannisbeeren hat etwa 60 Kalorien.

Wenn Sie frische Johannisbeeren finden, kaufen Sie viel und frieren Sie sie ein.

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Brombeeren

Brombeeren sehen aus wie große schwarze Himbeeren und haben einen tangier Geschmack. Sie sind ziemlich gut für Sie, weil sie reich an Kalzium, Vitamin C und Kalium sind und eine Tasse Brombeeren über 7 Gramm Ballaststoffe mit etwa 60 Kalorien enthält. Und wie alle Beeren sind sie mit Antioxidantien beladen.

Brombeeren schmecken hervorragend in Smoothies oder werden mit etwas Creme Fraiche serviert.

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Preiselbeeren

Herbe, aber leckere Preiselbeeren sind in skandinavischen Rezepten am bekanntesten und werden häufig zur Herstellung von Konfitüren und Säften verwendet. Preiselbeermarmelade ist nicht zu schwer zu finden, aber suchen Sie online nach gefrorenen Preiselbeeren.

Preiselbeeren sind kalorienarm (obwohl sie normalerweise etwas Zucker benötigen, um die Herbheit zu überwinden). Sie sind auch reich an Vitamin C, Magnesium und Ballaststoffen.

Probieren Sie etwas Preiselbeermarmelade und Brunost (brauner Käse) auf einer Scheibe Pumpernickelbrot.

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Heidelbeeren

Heidelbeeren sehen Blaubeeren sehr ähnlich, sind es aber nicht. Heidelbeeren sind wilde Beeren, die von den Britischen Inseln stammen und daher in britischen Rezepten am häufigsten vorkommen. Heidelbeeren werden auch für ihre gesundheitlichen Vorteile aufgrund ihres Antioxidansgehalts geschätzt.

Frische Heidelbeeren sind vielleicht schwer zu finden, aber getrocknete Heidelbeeren sind auch online erhältlich, um einen leckeren und gesunden Snack zuzubereiten.

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Preiselbeeren

Cranberries sind in Nordamerika beheimatet und werden am häufigsten in den Ferien serviert. In den meisten Lebensmittelgeschäften sind frische oder gefrorene Preiselbeeren leicht zu finden, außerdem gibt es viele Marken von Preiselbeersaft.

Was Ernährung und Gesundheit angeht, enthalten Cranberries viel Vitamin C und viele Antioxidantien. Sie enthalten auch Verbindungen, die helfen können, Blasenentzündungen vorzubeugen.

Cranberries sind sehr scharf, so dass die meisten Rezepte etwas Zucker erfordern, aber es gibt einige herzhafte Rezepte.

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Holunderbeeren

Holunderbeeren sind kleine tiefviolette Beeren und sehr lecker. Sie werden wahrscheinlich am häufigsten mit Holunder-Wein und Holundersirup in Verbindung gebracht, der in Hustensaft und kalten Stärkungsmitteln verwendet wird. Es ist nicht leicht, Holunder in Geschäften zu finden, aber sie können auf den lokalen Bauernmärkten auftauchen. Oder Sie bauen Ihre eigenen Holunderbeeren an.

Holunder sind reich an Vitamin C, Kalzium und Kalium und sehr reich an Vitamin A und Ballaststoffen. 

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Was ist mit Kirschen?

Technisch gesehen sind Kirschen keine Beeren, weil sie ungenießbare Gruben haben, aber diese kleinen roten Früchte werden auf ähnliche Weise verwendet.

Kirschen enthalten mehrere Nährstoffe und Antioxidantien, und dunkle Kirschen sind eine ausgezeichnete Quelle für Melatonin - ähnlich dem Hormon, das sich in Ihrem Körper erhöht, wenn Sie schläfrig werden. Wenn Sie vor dem Schlafengehen in einer kleinen Schüssel Kirschen knabbern, können Sie vielleicht besser schlafen.

Servieren Sie entkernte Kirschen mit griechischem Joghurt oder einem scharfen gefrorenen Joghurt. Oder fügen Sie einem Smoothie Kirschen mit Bananen, Erdbeeren oder anderen Früchten hinzu.