Mandelmilch Nährwerte Kalorien, Kohlenhydrate und Nutzen für die Gesundheit

Mandelmilch wird von vielen als gesundes Lebensmittel angesehen, da das Getränk aus Mandeln besteht, einem hoch angesehenen Superfood. Aber es gibt andere Zutaten als Mandeln in vielen Marken von Mandelmilch und verschiedene Arten, die Sie kaufen können. Gesüßte Mandelmilch, ungesüßte Mandelmilch, Schokoladen-Mandelmilch und Mandel-Kokosmilch sind nur einige der verfügbaren Sorten, die jeweils leicht unterschiedliche Nährstoffe und gesundheitliche Vorteile bieten.

Nährwertangaben

Kohlenhydrate in Mandelmilch

Es gibt nur ein Gramm Kohlenhydrate in ungesüßter Mandelmilch. Kohlenhydrate liefern vier Kalorien pro Gramm, sodass vier der 30 Kalorien in ungesüßter Mandelmilch aus Kohlenhydraten stammen. Wenn Sie jedoch aromatisierte oder gesüßte Sorten kaufen, nehmen die Kohlenhydrate und Kalorien in der Mandelmilch zu.

• Es sind 93 Kalorien und 16 Gramm Kohlenhydrate in Mandelmilch (gesüßt)
• Es sind 80 Kalorien und 14 Gramm Kohlenhydrate in Vanillemandelmilch
• Es sind 30 Kalorien und 1 Gramm Kohlenhydrate in Vanille-Mandelmilch (ungesüßt)

• Es sind 51 Kalorien und 3 Gramm Kohlenhydrate in Ungesüßte Schokoladen-Mandelmilch
• Es sind 123 Kalorien und 23 Gramm Kohlenhydrate in 1 Tasse gesüßte Schokoladenmandelmilch

Ungesüßte Mandelmilch hat einen glykämischen Index (GI) von 25, was sie zu einem wenig glykämischen Lebensmittel macht. Als Referenz gelten Lebensmittel mit einem GI von 55 oder darunter als Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Wert.

Fette in Mandelmilch

Die Mandelmilch enthält 2,5 g Fett. Jedes Gramm Fett enthält neun Kalorien, daher enthält ungesüßte Mandelmilch etwas mehr als 20 Kalorien Fett.

Das meiste Fett (ungefähr 1,5 Gramm) in Mandelmilch stammt aus einfach ungesättigten Fettsäuren, während ein kleiner Teil (ungefähr 0,5 Gramm) aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren stammt. Ungesättigte Fette gelten als "gute" Fette, da sie dazu beitragen können, den HDL-Cholesterinspiegel im Blut zu erhöhen und die Herzgesundheit zu verbessern.

Das Fett in der Mandelmilch ändert sich nicht wesentlich aufgrund des von Ihnen gekauften Geschmacks.

Protein in Mandelmilch

Sie erhalten nur ein Gramm Protein in einer Tasse Mandelmilch, unabhängig von dem Geschmack, den Sie kaufen. Protein hilft Ihrem Körper, Muskeln aufzubauen und zu erhalten. Essen Lebensmittel mit Protein hilft auch Ihre Knochen, Knorpel, Haut und Haare gesund zu bleiben. 

Als Vergleichsbasis liefert eine Tasse Milch unabhängig von ihrem Fettgehalt etwa 8 Gramm Eiweiß.

Mikronährstoffe in Mandelmilch

Eine Tasse Mandelmilch enthält mehrere wichtige Mikronährstoffe, die Ihnen helfen, die Vitamine und Mineralien zu erhalten, die Sie täglich benötigen. Zum Beispiel erhalten Sie ungefähr 481 Milligramm Kalzium oder ungefähr 45 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis, wenn Sie eine Diät mit 2.000 Kalorien pro Tag einhalten.

Kalzium hilft Ihnen, starke Knochen zu erhalten. Es ist auch wichtig für eine ordnungsgemäße Muskelkontraktion und Nervenfunktion.

Als Vergleichsbasis liefert eine Tasse Milch ungefähr 276 Milligramm Kalzium oder ungefähr 28 Prozent Ihres täglichen Bedarfs, wenn Sie eine Diät mit 2.000 Kalorien pro Tag einhalten.

Mandelmilch liefert auch eine gesunde Dosis Vitamin E, die eine wichtige Rolle im Zellstoffwechsel spielt. Es wird angenommen, dass Vitamin E vor oxidativem Stress schützt, der die Herzgesundheit verbessern und Ihren Körper vor bestimmten Krankheiten wie Krebs, Arthritis und Diabetes schützen kann.

Nutzen für die Gesundheit

Zusätzlich zu den Vorteilen, die Sie durch die Makro- und Mikronährstoffe in Mandelmilch erhalten, können Sie auch andere Vorteile erzielen.

Zum Beispiel ist Mandelmilch ein gesunder Ersatz für Menschen, die Laktoseintoleranz haben oder empfindlich auf Milchprodukte reagieren und keine Kuhmilch zu sich nehmen können.

Darüber hinaus kann ungesüßte Mandelmilch für Menschen, die auf ihre Gürtellinien achten, eine clevere Möglichkeit sein, Kaffee zu würzen oder Müsli zu genießen. Die Kalorien in Mandelmilch sind viel niedriger als in vielen Kaffee-Süßungsmitteln und auch niedriger als die Kalorien in fettarmer Vollmilch.

Häufige Fragen zu Mandelmilch

Im Folgenden finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu Mandelmilch.

Kann ich in Rezepten Mandelmilch anstelle von normaler Milch verwenden??

Sie können ungesüßte Mandelmilch als Milchersatz in den meisten Rezepten verwenden (einige geringfügige Änderungen der Backzeit und der Verwendung von Verdickungsmitteln können in Backrezepten erforderlich sein). Verwenden Sie ein Verhältnis von 1: 1 - die gleiche Menge Mandelmilch wie normale Milch. Entscheiden Sie sich für die ungesüßte Variante, um unerwünschte Geschmacksveränderungen und zusätzliche Zutaten zu vermeiden.

Muss Mandelmilch gekühlt werden??

Die meisten Mandelmilchmarken müssen gekühlt werden, aber es gibt haltbare Sorten, die nicht gekühlt werden müssen. Schauen Sie sich den Karton an, um zu sehen, wie Sie die gekaufte Mandelmilch aufbewahren sollten. Wenn Sie die Milch im Kühlfach kaufen, stehen die Chancen gut, dass Sie sie zu Hause kühlen müssen.

Sollte Mandelmilch eingefroren werden?

Nein. Die beste Art, Mandelmilch aufzubewahren, ist der Kühlschrank, bis das Mindesthaltbarkeitsdatum erreicht ist.

Was sind die anderen Zutaten in Mandelmilch? Sind sie gesund??

Einige Ernährungsprofis stehen Mandelmilch kritisch gegenüber, da sie mehr als nur Mandeln enthält. Die im Supermarkt gekaufte Mandelmilch kann enthalten:

• Calciumcarbonat: Eine Ergänzung, die den Calciumgehalt von Mandelmilch erhöht
• Sonnenblumenlecithin: Eine fetthaltige Substanz, die aus Sonnenblumen gewonnen wird und die Gesundheit des Herzens verbessern kann
• Kaliumcitrat: ein Lebensmittelzusatzstoff, der zur Regulierung des Säuregehalts beiträgt

Aromatisierte und gesüßte Mandelmilch enthält höchstwahrscheinlich Zuckerzusätze. Sie sehen diese in den Zutaten als "Rohrzucker", "Honig" oder als anderen Süßstoff aufgeführt. Ernährungsexperten raten, den Verbrauch von zugesetzten Zuckern zu begrenzen, um ein gesundes Körpergewicht und einen gesunden Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten.

Rezepte und Zubereitungstipps

Mandelmilch kann eine großartige Ergänzung für Ihren morgendlichen Smoothie sein. Wenn Sie normalerweise Milch oder Wasser zugeben, verwenden Sie stattdessen Mandelmilch, um den Geschmack zu ändern. Probieren Sie eines dieser Rezepte aus oder verwenden Sie eines Ihrer eigenen.

• Milchfreier Erdbeer-Bananen-Smoothie
• Wilder Blaubeerkäsekuchen Smoothie

Sie können Ihr Haferflockenmehl auch mit Mandelmilch abrunden oder anstelle von Sahne oder Milch in Ihrem Lieblingsrezept für cremige Gemüsesuppe verwenden.

Allergien und Wechselwirkungen

Wenn Sie an einer Nussallergie leiden, sollten Sie keine Mandelmilch (oder andere Nussmilch wie Cashewmilch usw.) zu sich nehmen. Laut der American Academy of Allergy, Asthma and Immunology ist es jedoch sicher, Mandelmilch in Gegenwart von jemandem zu konsumieren, der keine Nussallergie hat tut eine Nussallergie haben.