Paranuss Nährwertangaben

Die Paranuss (Bertholletia excelsa) Ist eine große Nuss, die von Paranussbäumen in Bolivien, Peru und Brasilien stammt. Sie können die Nüsse in der Schale kaufen oder bereits geschält und die Nüsse sind oft in Nussmischungen enthalten. Obwohl die Kalorien in diesen Nüssen erheblich sind, rechtfertigen die Tatsachen der Paranussernährung die Aufnahme in Ihre Ernährung, solange Sie sie in Maßen zu sich nehmen.

Nährwertangaben

Kohlenhydrate in Paranüssen

Die Standardgröße für Paranüsse beträgt nur sechs Nüsse, aber es ist einfach, mehr als das zu essen. Wenn Sie eine Portion essen, verbrauchen Sie 186 Kalorien und weniger als vier Gramm Kohlenhydrate. Sie profitieren von mehr als zwei Gramm Ballaststoffen und einer kleinen Menge (unter einem Gramm) Zucker.

Die geschätzte glykämische Belastung einer einzelnen Portion Paranüsse beträgt Null.

Fette in Paranüssen

Die meisten Kalorien in Paranüssen stammen aus Fett. Eine Portion Nüsse enthält 19 Gramm Fett. Das meiste Fett ist mehrfach ungesättigt (6 Gramm) und einfach ungesättigt (7 Gramm) und gilt als gesunde Fettform.

Es gibt eine kleinere Menge (4,3 Gramm) weniger gesundes gesättigtes Fett.

Protein in Paranüssen

Paranüsse liefern etwas mehr als vier Gramm Eiweiß pro Portion.

Mikronährstoffe in Paranüssen

Paranüsse sind eine ausgezeichnete Quelle für Selen und decken 774 Prozent Ihres täglichen Bedarfs. Sie sind auch eine sehr gute Quelle für Magnesium, Phosphor, Kupfer und Mangan.

Vitamine in Paranüssen sind Thiamin und Vitamin E.

Nutzen für die Gesundheit

Paranüsse bieten mehrere gesundheitliche Vorteile, wenn Sie versuchen, gut zu essen und ein gesundes Gewicht zu halten. Die Nüsse sind eine fettreiche Nahrung, aber sie liefern gesunde mehrfach ungesättigte und einfach ungesättigte Fette, die die Gesundheit des Herzens fördern, wenn sie in Maßen verzehrt werden. Paranüsse enthalten auch diätetische Ballaststoffe und Proteine, um das Sättigungsgefühl zu fördern. 

Die signifikante Menge an Selen bietet auch wichtige gesundheitliche Vorteile. Nach Angaben der National Institutes of Health ist Selen für die Fortpflanzung, die ordnungsgemäße Schilddrüsenfunktion, die DNA-Produktion und den Schutz des Körpers vor Schäden durch freie Radikale und vor Infektionen erforderlich. Die Forscher glauben, dass nicht genügend Selen das Risiko für Krebs, Herzkrankheiten und andere Krankheiten erhöht, obwohl weitere Untersuchungen erforderlich sind, um den Zusammenhang zu bestätigen.

Häufige Fragen

Was ist der beste Weg, um Überessen Nüsse zu vermeiden?
Obwohl Nüsse gesundheitsfördernd sind, gehören sie zu den häufigsten Lebensmitteln, die wir zu viel essen. Eine einzelne Portion besteht nur aus sechs Nüssen. Aber wie oft zählt man Nüsse, bevor man sie isst? Nüsse werden häufig in einem wiederverschließbaren Behälter in der Speisekammer oder in einer Schüssel auf einem Schreibtisch oder einem Tisch aufbewahrt.

Wenn Sie Nüsse gedankenlos aus einem großen offenen Behälter essen, sind Sie wahrscheinlich überfressen. Verwenden Sie zur Kontrolle der Portionen Ihre Hand, um eine Übersteigerung zu vermeiden. Eine kleine Handvoll Nüsse ist eine einzige Portion.

Ändert das Entfernen der Paranussschale die Ernährung??

Das Entfernen der Schale ändert nichts an der Ernährung, da dieser Teil des "Samens" nicht gegessen wird. 

Sind aromatisierte Nüsse oder Nussmischungen genauso gesund wie normale Nüsse? 
Paranüsse sind häufig in Nusskonservenmischungen enthalten, die Sie in den Imbissgängen des Lebensmittelgeschäfts finden. Wenn Sie Nussmischungen oder Nussmischungen kaufen, können die Nüsse in Öl geröstet oder mit natriumreichen Produkten gewürzt werden.

Das Ergebnis ist, dass Sie möglicherweise viel mehr Fett oder Natrium zu sich nehmen, als Sie erwarten.

Können Nüsse Teil einer Diät zur Gewichtsreduktion sein??
Nüsse können ein schlauer Snack sein, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Das Protein und die Ballaststoffe in den Nüssen können dazu beitragen, dass Sie sich satt und zufrieden fühlen, sodass Sie nicht bald nach dem Essen wieder essen.

Will essen Nüsse machen mich aufgebläht?
Einige Leute bemerken, dass sie am Tag nach dem Verzehr von Nüssen in einer Bar oder auf einer Party aufgebläht sind. Sie werden wahrscheinlich nicht von den Nüssen aufgebläht, aber wenn der Snack stark gesalzen war, kann es durch die erhöhte Natriumaufnahme zu einer vorübergehenden Gewichtszunahme kommen.

Was ist der beste Weg, um Paranüsse zu lagern?

kann in oder außerhalb der Schale aufbewahrt werden. Aber Paranüsse, die aus der Schale entfernt wurden, können schneller schlecht werden. 

Die Nüsse lassen sich am besten in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren. Sie sollten etwa drei Monate lang frisch bleiben. Wenn Sie sie im Kühlschrank aufbewahren, sollten sie bis zu sechs Monate frisch bleiben. Wenn Sie sie einfrieren, können Sie sie etwa ein Jahr lang verwenden.

Rezepte und Zubereitungstipps

Paranüsse können roh oder geröstet gegessen werden. Viele Leute beschreiben sie als mit einer Beschaffenheit, die Kokosnuss ähnlich ist. 

• Sie können Paranüsse auf dem Herd braten oder im Ofen. Wenn Sie die Herdmethode verwenden, geben Sie eine Schicht Nüsse in eine schwere Pfanne und braten Sie sie bei mittlerer Hitze 5-10 Minuten lang. Achten Sie dabei darauf, dass die Pfanne in Bewegung bleibt, damit die Nüsse nicht verbrennen. 
• Zu Paranüsse im Ofen rösten, auf 350 Grad vorheizen. Nüsse in einer Schicht auf ein Backblech legen und 5-10 Minuten braten.

Streuen Sie geröstete oder rohe Nüsse auf einen Salat, um das Eiweiß zu steigern, oder geben Sie sie oben auf eine kleine Portion Eis.

Allergien und Interventionen

Wenn Sie eine Baumnussallergie haben, sollten Sie Paranüsse meiden. Darüber hinaus kann das Selen in Paranüssen gesundheitsschädlich sein, wenn Sie die Nahrung zu stark konsumieren. Die National Institutes of Health weist Verbraucher darauf hin, dass der Verzehr von zu vielen Paranüssen dazu führen kann, dass Sie die Obergrenze für den Nährstoff überschreiten. Die Obergrenze variiert je nach Alter, beträgt jedoch 400 µg für Jugendliche und Erwachsene. Eine einzelne Portion Paranüsse (sechs Nüsse) enthält 542 µg.

Das NIH warnt davor, dass zu viel Selen milde Symptome wie Knoblauchatem, einen metallischen Geschmack im Mund oder Reizbarkeit verursachen kann. Es kann aber auch andere Probleme verursachen, einschließlich

• Übelkeit
• Durchfall
• Hautausschlag
• Spröde Haare oder Nägel
• Verlust von Haaren oder Nägeln
• Verfärbte Zähne
• Probleme mit dem Nervensystem

Der Konsum extrem hoher Selenaufnahmen kann laut NIH auch schwerwiegendere Probleme verursachen, einschließlich Atembeschwerden, Zittern, Nierenversagen, Herzinfarkt und Herzversagen.