Clementine Nährwertangaben

Clementinen mögen zwar klein sein, aber ihr Nährwertangebot oder die vielen gesundheitlichen Vorteile stehen ihnen in nichts nach. Als Teil der Mandarinenfamilie werden Clementinen oft als „winzige Orangen“ bezeichnet. Da sie von Natur aus kernlos sind, sind sie eine süße und doch gesunde Wohltat für Kinder (und auch Erwachsene)..

Wie die meisten Zitrusfrüchte haben Clementinen in den Wintermonaten November bis Februar Saison, obwohl sie oft das ganze Jahr über zu finden sind.

Genießen Sie Clementinen als Snack für sich oder als Teil eines leckeren Rezepts. 

Nährwertangaben

Kohlenhydrate in Clementinen

Das Ernährungsprofil von Clementinen ähnelt dem anderer Mitglieder der Mandarinen- und Orangenfamilie. Eine Portion von zwei Clementinen liefert ungefähr 18 Gramm Kohlenhydrate, von denen 2,5 Gramm Ballaststoffe sind. Die gleiche Portion liefert auch ungefähr 14 Gramm Zucker, aber da Clementinen von Natur aus süß sind, gibt es keinen zugesetzten Zucker.

Fette in Clementinen
Wie die meisten Früchte (mit Ausnahme einiger Früchte wie Kokosnüsse und Avocados) sind Clementinen sehr fettarm.

Eine Portion von zwei Clementinen ergibt 0,2 g Gesamtfett. Da sie pflanzlich sind, sind sie auch cholesterinfrei.

Protein in Clementinen
Clementinen sind wie die meisten anderen Zitrusfrüchte proteinarm. Eine Portion von zwei Clementinen liefert nur 1 Gramm Protein. Obst ist normalerweise nicht für sein Eiweißangebot bekannt.

Achten Sie stattdessen auf andere Quellen wie Hühnchen, Rindfleisch, Fisch, Nüsse, Eier und Milchprodukte, wenn Sie versuchen, mehr Protein zu sich zu nehmen.

Mikronährstoffe in Clementinen
Clementinen sind mit Nährstoffen gefüllt. Wie die meisten Zitrusfrüchte enthalten sie viel Vitamin C. Tatsächlich sind Clementinen eine hervorragende Quelle für Vitamin C und enthalten 72 Milligramm in nur zwei Fruchtstücken. Dies entspricht fast 100 Prozent der empfohlenen Tagesdosis von 75 Milligramm für Frauen. (Männer brauchen 90 Milligramm pro Tag.)

Clementinen sind auch reich an Kalium und liefern 260 Milligramm pro Portion - eine kleine Banane hat ungefähr 360 Milligramm. Kalium hilft Natrium aus Ihrem Körper zu spülen und hilft bei der Muskelregeneration.

Clementinen sind auch eine Quelle für Folsäure. Es gibt 36 Mikrogramm in einer Clementine oder ungefähr 10 Prozent des empfohlenen Tageswerts für Frauen und Männer. Wasser ist zwar kein Mikronährstoff, macht aber 86 Prozent einer Clementine aus. Diese Frucht ist also auch ein feuchtigkeitsspendender Snack.

Beta-Cryptoxanthin ist ein Carotinoid, das häufig in rot, orange (wie Clementinen) oder gelb gefärbten Früchten und Gemüsen vorkommt. Dieses in Clementinen enthaltene Carotinoid ist ein Pro-Vitamin-A-Carotinoid, das bedeutet, dass es sich nach dem Verzehr und in unserem Körper in Vitamin A umwandeln kann.

Betcryptoxanthinin wirkt auch als Antioxidans.

Nutzen für die Gesundheit

Zusätzlich zu den Nährstoffen, die Clementinen anbieten, gibt es eine Vielzahl von gesundheitlichen Auswirkungen.

Herz Gesundheit
Obwohl nicht schlüssig, haben eine Reihe von Studien einen Zusammenhang zwischen einer höheren Zitrusaufnahme und einer geringeren Prävalenz von Herz-Kreislauf-Erkrankungen gezeigt. Warum? Aktuelle Forschungsergebnisse zeigen einen Zusammenhang zwischen Vitamin-C-Mangel - einem Nährstoff, für den Clementinen eine hervorragende Quelle darstellen - und einem höheren Risiko für Herzerkrankungen. Vitamin C kann sich auch positiv auf das Lipidprofil, den Blutdruck und die Endothelfunktion auswirken.

Immunität
Vitamin C spielt eine Rolle bei der Unterstützung unseres Immunsystems.

Untersuchungen haben ergeben, dass Vitamin C dazu beitragen kann, Erkältungskrankheiten vorzubeugen, die Krankheitsdauer zu verkürzen und Symptome zu lindern. Einige Untersuchungen legen nahe, dass Vitamin C auch einen Einfluss auf die Lungenentzündung hat.

Krebs
Es gibt eine Reihe veröffentlichter Studien, die die Aufnahme von Zitrusfrüchten mit einem verringerten Krebsrisiko in Verbindung bringen. Es wird angenommen, dass die bioaktiven Verbindungen und Phytonährstoffe (zusätzlich zu ihrem Gehalt an Ballaststoffen und Vitamin C) eine Rolle spielen.

Eine Studie ergab, dass der Verzehr von Zitrusfrüchten das Brustkrebsrisiko um 10 Prozent senkte. Andere Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Zitrusfrüchten vor Bauchspeicheldrüsen-, Speiseröhren- und Magenkrebs schützt.

Der Mechanismus ist nicht vollständig geklärt - eine Hypothese besagt, dass Zitrusfrüchte wie Clementinen Karzinogene (krebserregende Substanzen) deaktivieren..

Knochen Gesundheit
Mit zunehmendem Alter werden die Knochen spröder, da sich weniger neuer Knochen bildet und vorhandene Knochen weiterhin resorbiert werden. Die Ernährung kann dazu beitragen, den Knochenschwund zu verringern. In-vitro-Studien haben gezeigt, dass Beta-Cryptoxanthin das Knochenwachstum stimuliert und gleichzeitig die Knochenresorption verringert, wodurch die Knochenmasse erhöht wird. Diese Forschung wird durch klinische Studien am Menschen sowie durch epidemiologische Studien zur Krankheitsbekämpfung unterstützt.

Hautgesundheit
Die Aufrechterhaltung einer gesunden Haut geht über Anti-Aging und Ästhetik hinaus. Unsere Haut wirkt als Barriere und schützt unsere lebenswichtigen Organe und Systeme vor der äußeren Umgebung. Wussten Sie, dass unsere Haut von Natur aus hohe Konzentrationen an Vitamin C enthält? Das Vitamin C wirkt als Antioxidans, schützt unsere Haut vor UV-Schäden und stimuliert das Kollagenwachstum.

Untersuchungen haben außerdem gezeigt, dass Vitamin C wichtig für die Aufrechterhaltung eines gesunden Kollagen-Elastin-Gleichgewichts ist, das mit zunehmendem Alter immer schwieriger aufrechtzuerhalten ist. 

Vitamin C wird auch häufig zur Wundheilung im klinischen Umfeld eingesetzt. Das Vitamin spielt in jedem Stadium der Wundheilung eine Rolle, von der Verringerung der Entzündung bis zur Kollagenbildung und sogar der Verringerung der Narbenbildung.

Gehirngesundheit
Vitamin C und Hesperidin sind Nährstoffe bzw. Pflanzenstoffe, die in Clementinen vorkommen und möglicherweise eine Rolle für die kognitive Gesundheit spielen. Hesperidin ist in der Lage, die Blut-Hirn-Schranke zu überwinden, mit der unser Körper das Gehirn vor schädlichen Stoffen schützt. Durch diesen Mechanismus kann Hesperidin dazu beitragen, das Gehirngewebe gesund zu halten.

Ähnlich wie Vitamin C in unserer Haut natürlich in hohen Konzentrationen vorkommt, ist es auch in unserem Gehirn und in der Wirbelsäule konzentriert. Die genaue Rolle, die Vitamin C bei der Wahrnehmung spielt, ist noch unbekannt, aber es versteht sich, dass der Nährstoff dazu beitragen kann, unser Gehirn im Alter zu schützen, insbesondere bei älteren Erwachsenen mit unzureichendem Vitamin C-Status.

Erhöht die Eisenaufnahme
Eisenmangelanämie ist eine der häufigsten Ernährungsstörungen bei Amerikanern, insbesondere bei Frauen im Alter von 19 bis 50 Jahren und jugendlichen Mädchen. In unserer Ernährung gibt es zwei Arten von Eisen: Häm (aus tierischen Quellen) und Nicht-Häm (aus pflanzlichen Quellen). Nicht-Häm-Eisen wird nicht so gut absorbiert wie Häm-Eisen, aber Vitamin C ist ein Nährstoff, der helfen kann.

Der Verzehr von vitamin C-reichen Lebensmitteln, während Sie Nicht-Häm-Eisen-Lebensmittel wie Spinatsalat mit Paprika essen, erhöht die Nicht-Häm-Eisen-Absorption um das 3- bis 6-fache.

Häufige Fragen zu Clementinen

Welche sind gesünder: Orangen oder Clementinen?

Es stellt sich heraus, dass Orangen und Clementinen ernährungsphysiologisch sehr ähnlich sind. Unze für Unze, Orangen und Clementinen sind in Kalorien, Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett ähnlich. Sie variieren nur geringfügig, wenn es um einige Nährstoffe wie Ballaststoffe, Vitamin C, Folsäure, Kalzium und Kalium geht, obwohl die Unterschiede nicht bemerkenswert sind.

Was ist der Unterschied zwischen Zitrusfrüchten wie Mandarinen, Clementinen und Mandarinen??
Obwohl diese Namen oft synonym verwendet werden, sind sie nicht gleich. Mandarinen sind eine Art Orange, aber sie gehören zu einer eigenen Kategorie. Clementinen und Mandarinen fallen ebenfalls in diese Kategorie. Mandarinen haben im Allgemeinen eine dünne, leicht zu schälende Haut und sind im Vergleich zu Orangen kleiner. Clementinen sind auch kernlos.

Gibt es eine Verwendung für die Schale einer Orange, anstatt sie einfach wegzuwerfen??
Lebensmittelverschwendung ist ein wachsendes Problem, aber übrig gebliebene Clementinenschalen müssen nicht Teil des Problems sein. Sie können kandierte Schalen machen (und dann in Schokolade tauchen). Peelings werden oft in ein alkoholisches Getränk hineingegossen, damit es den Zitrusgeschmack annimmt.

Sie können sie auch zur Desodorierung Ihrer Müllabfuhr verwenden. Werfen Sie sie einfach hinein und lassen Sie die Abfuhr mit einem gleichmäßigen Wasserstrahl laufen, bis sie aufgebrochen sind.

Rezepte und Zubereitungstipps

Eine der einfachsten Möglichkeiten, Clementinen zu genießen, ist ein frischer Snack für sich. Da sie nicht gekühlt werden müssen, sind sie der perfekte Snack für unterwegs und ihre leicht abziehbare Außenhaut macht sie ideal für Kinder. Hier sind einige andere Ideen, wie Sie Clementinen genießen können:

• Werfen Sie Clementinenstücke auf einen Spinatsalat. Sie werden nicht nur Süße hinzufügen, sondern Sie werden die Eisenaufnahme aus dem Spinat erhöhen.
• Für ein gesünderes Dessert schmelzen Sie dunkle Schokoladenstückchen und tauchen Sie die kleinen Clementinensegmente in die flüssige Schokolade. Kühlen und genießen.
• Packen Sie Clementinen für einen Snack nach dem Sport für Ihre Kinder. Sie sind reich an Kalium und Wasser, die nach jeder körperlichen Aktivität großartig sind. Außerdem ist die äußere Schale kinderfreundlich.
• Kombinieren Sie Clementinen mit Cashewnüssen oder Mandeln für Ihren Nachmittagssnack. Die Fett-Faser-Carb-Protein-Kombination wird Sie zufrieden stellen.  

Clementinen eignen sich hervorragend als Snack, sind aber auch eine hervorragende Zutat in Rezepten, die jedem Gericht eine scharfe Süße verleihen. Citrus passt gut zu Fisch und anderem Fleisch, mit einem ausgewogenen Verhältnis von Säure und süßem Geschmack. Mit diesem Fruchtsalat mit Zitrus-Minz-Dressing, das Clementinen, Papaya, Erdbeeren, Trauben und mehr kombiniert, können Sie auch Ihren typischen Obstsalat verfeinern.

Allergien und Wechselwirkungen
Obwohl keine der häufigsten Nahrungsmittelallergien, besteht eine Zitrusallergie. Es gibt verschiedene Komponenten innerhalb von Zitrusfrüchten, gegen die eine Person allergisch sein kann. Eine weitere Ursache ist die Pollinose, die aufgrund von Kreuzreaktionen auftritt. Wenn Sie allergisch gegen Zitrusfrüchte sind, sollten Sie Ihre Einschränkungen mit Ihrem Arzt besprechen.

Grapefruit, ein Mitglied der Familie der Zitrusfrüchte, ist eines der am häufigsten vorkommenden Lebensmittel, das mit Drogen in Wechselwirkung tritt. Tatsächlich interagieren mehr als 85 Medikamente mit der Frucht, und die Auswirkungen können schwerwiegende Folgen haben. Einige Fruchtsäfte, einschließlich Clementinensaft, können auch mit Medikamenten interagieren. Dies sollte direkt mit Ihrem Arzt besprochen werden.