Englische Muffin Nährwertangaben

Viele gesundheitsbewusste Esser wählen englische Muffins für ihre gesunde Mahlzeit am Morgen, weil sie der Meinung sind, dass dies eine nahrhaftere Wahl ist als Brot. Die Kalorien sind ungefähr gleich, aber es gibt einige Möglichkeiten, wie Sie einen englischen Muffin zu einer klugen Wahl machen können, unabhängig davon, wann Sie ihn essen.

Nährwertangaben

Eine einzige Portion eines englischen Muffins ist ein volles Muffin (oben und unten).

Die Produkte werden normalerweise ohne ungesundes Transfett oder gesättigtes Fett gebacken, wie viele beliebte Morgenbackwaren, und sind auch keine bedeutende Zuckerquelle. In einem typischen englischen Muffin gibt es:

Englische Muffinernährung nach Marke

Die beliebtesten englischen Muffinsorten sind die Standardsorten, die Sie in der Backwaren- oder Brotabteilung des Lebensmittelladens finden.

Marken wie Bays und Thomas 'English Muffins sind bekannt für ihre rechteckigen Schachteln. Es stehen verschiedene Sorten zur Auswahl, und die Nährwertangaben variieren je nach USDA.

• Eine 100-prozentige Englisches Vollkornmuffin liefert 118 Kalorien, 5 Gramm Eiweiß, 23 Gramm Kohlenhydrate, 4 Gramm Ballaststoffe, 5 Gramm Zucker, 1 Gramm Fett und 211 Milligramm Natrium
• EIN mehrkörniges englisches Muffin liefert 136 Kalorien, 5 Gramm Eiweiß, 27 Gramm Kohlenhydrate, 2 Gramm Ballaststoffe, 0 Gramm Zucker, 1 Gramm Fett und 173 Milligramm Natrium

• Ein Englisches Muffin der Haferkleie liefert 137 Kalorien, 6 Gramm Eiweiß, 23 Gramm Kohlenhydrate, 3 Gramm Ballaststoffe, 4 Gramm Zucker, 3 Gramm Fett und 205 Milligramm Natrium
• Ein 100-prozentiger Vollkornweizen Englisches Muffin mit Rosinen liefert 123 Kalorien, 5 Gramm Eiweiß, 25 Gramm Kohlenhydrate, 4 Gramm Ballaststoffe, 7 Gramm Zucker, 1 Gramm Fett und 193 Milligramm Natrium
• EIN Sandwichgroßes englisches Muffin liefert 209 Kalorien, 8 Gramm Eiweiß, 41 Gramm Kohlenhydrate, 3 Gramm Ballaststoffe, 3 Gramm Zucker, 2 Gramm Fett und 391 Milligramm Natrium.

Kohlenhydrate in englischen Muffins

Die Kalorien in englischen Muffins stammen hauptsächlich aus Kohlenhydraten in Form von Stärke. Wenn Sie nicht englische Vollkornmuffins kaufen, enthält ein englischer Muffin fast keine Ballaststoffe. Das Brot enthält auch keinen Zucker. 

Der geschätzte glykämische Index eines englischen Muffins wird auf etwa 70 geschätzt, es sei denn, Sie erhalten eine Vollkornsorte. Vollkornmuffins wiegen bei einem glykämischen Index von etwa 45.

Fette in englischen Muffins

In den meisten Marken von englischen Muffins ist fast kein Fett enthalten. Jedoch fügen die meisten Leute Butter oder Frischkäse ihren Muffins hinzu, die den Fettgehalt Ihrer Mahlzeit erhöhen.

Protein in englischen Muffins

Englische Muffins liefern einen kleinen Proteinschub mit ungefähr vier Gramm des Makronährstoffs pro ganzem Muffin.

Mikronährstoffe in englischen Muffins

Englische Muffins sind keine bedeutende Quelle für Vitamine oder Mineralien. Sie erhalten jedoch geringe Mengen an Thiamin, Riboflavin und Niacin. Sie werden auch von kleinen Mengen Mangan und Phosphor profitieren.

Nutzen für die Gesundheit: Englische Muffins gegen Brot

Eine einzelne Scheibe Weißbrot enthält ungefähr 70 Kalorien, 2 Gramm Eiweiß, 13 Gramm Kohlenhydrate, ein Gramm Fett und ungefähr ein Gramm Ballaststoffe. Sind englische Muffins also gesünder? Nicht wirklich, wenn man ähnliche Größen vergleicht.

Ein halbes englisches Muffin (halbe Portionsgröße) ist ungefähr so ​​groß wie eine Scheibe Brot.

Unabhängig von Ihrer Wahl gibt es jedoch Möglichkeiten, Ihr Brot oder Ihren englischen Muffin gesünder zu machen. Wählen Sie zunächst eine Vollkornsorte. Vollkornprodukte sind eine gute Quelle für Ballaststoffe. Ballaststoffe bieten verschiedene gesundheitliche Vorteile, sie sind jedoch besonders hilfreich, wenn Sie versuchen, Ihre Taille zu beobachten, da sie Sie nach dem Essen länger satt halten.

Häufige Fragen

Was ist der beste Weg, um englische Muffins zu speichern?

Die von bekannten englischen Muffinmarken verwendete Zellophanverpackung macht die Lagerung zum Problem. Die meisten Verpackungen sind nicht wiederverschließbar. Daher empfehlen die Hersteller, eine verschließbare Plastiktüte zu verwenden, um das Brotprodukt nach dem Öffnen zu verpacken. Kühlung wird ebenfalls empfohlen.

Können englische Muffins eingefroren werden??

Englische Muffins können eingefroren werden. Übertragen Sie die englischen Muffins wieder in eine wiederverschließbare Plastiktüte und legen Sie sie in den Gefrierschrank. Dann nach Bedarf herausnehmen und in der Mikrowelle, im Toaster oder im Backofen aufheizen.

Rezepte und Zubereitungstipps

Sie können auch zusehen, was Sie auf Ihr Brot oder Muffin legen. Die Beläge wirken sich viel häufiger auf Ihre Taille aus als das Brot.

• Marmeladen und Gelees sind oft reich an Kalorien und Zucker. Wählen Sie frisches Obst stattdessen. Mischen Sie eine reife Banane auf Ihr Muffin, bestreichen Sie sie mit einer herzgesunden Avocado oder schichten Sie sie mit dünn geschnittenen Erdbeeren für die Süße.
• Benutzen Schlagsahne Butter oder Frischkäse anstelle der Block-Style-Versionen. Warum? Denn geschlagene Sorten werden aufgewirbelt und sind leichter zu verteilen. Sie verbrauchen fast immer weniger und halten Ihre gesättigte Fettaufnahme niedriger.
• Geh oben ohne. Wenn Sie englische Muffins für ein Sandwich verwenden, verwenden Sie nur die untere Hälfte. Auf diese Weise können Sie Ihre Brotkalorien reduzieren und haben eine gute Ausrede, das Sandwich mit gesundem magerem Eiweiß und Gemüse zu überziehen.
• Verwenden Sie englische Muffins als Pizzabasis. Wenn Sie Pizza lieben, probieren Sie Mini-Pizzen mit einem halben Muffin. Die Portionsgröße ist letztendlich kleiner (und kalorienärmer) als ein traditionelles Stück Pizza.

Allergien und Wechselwirkungen

Wenn Sie allergisch gegen Gluten sind, sollten Sie es vermeiden, englische Muffins zu sich zu nehmen. Es gibt verschiedene Arten von Glutenallergien, einschließlich Zöliakie. Zu den Symptomen einer Glutenallergie zählen Bauchschmerzen, Magen-Darm-Beschwerden, Anämie, Gehirnnebel und andere Symptome. Wenn Sie vermuten, dass Sie an einer Glutenallergie leiden, wenden Sie sich an Ihren Arzt.