Schinken Nährwertangaben und gesundheitliche Vorteile

Schinken ist das Herzstück vieler Urlaubsgerichte. Obwohl es sich nicht um eine kalorienreiche Mahlzeit handelt, gibt es einige Fakten zu Schinkenkalorien und Nährstoffen, die Diäten und gesunde Esser in Betracht ziehen sollten, bevor sie sich zum Abendessen in den Urlaub setzen - ähnlich wie der Natriumspiegel. Und wenn Sie ein Sandwich mit Schinken zubereiten, sollten Sie die Portionskontrolle im Auge behalten. Während eine Schinkenscheibe nicht viele Kalorien enthält, können einige hungrige Esser zu viel davon auf ihr Sandwich legen.

Kalorien in Schinken und Nährwertangaben

Kalorien in Schinken hängen (wie Sie sich vorstellen können) von Ihrer Portionsgröße ab. Die Portionsgröße kann davon abhängen, wie Sie Schinken essen. 

Eine einzige Portion Feiertagsschinken ist ungefähr 3 Unzen oder 84 Gramm. Es sind 130 Kalorien in Honigglasurschinken (mit Knochen), die Sie oft auf dem Feiertagstisch sehen. Sie erhalten außerdem 4 Gramm Fett pro Portion, 5 Gramm Kohlenhydrate und 1.230 Milligramm Natrium.

Wenn Sie ein Schinkensandwich machen, können Sie Schinkenscheiben aus dem Feinkostgeschäft wählen. Eine Scheibe eines typischen Schinken-Mittagessen-Fleisches aus dem Feinkostgeschäft (ungefähr zwei Unzen) liefert 37 Kalorien, 5 Gramm Protein, 0 Gramm Kohlenhydrate, 1 Gramm Fett und kann bis zu 368 Milligramm Natrium liefern.

Wenn Sie abgepackten Schinken für Ihr Sandwich wählen, könnten Sie eine Marke wie Oscar Meyer wählen. Eine Portion Oscar Meyer Schinken besteht aus drei Scheiben oder etwa 57 Gramm. Diese Portion enthält etwa 60 Kalorien, 1,5 Gramm Fett, null Gramm Kohlenhydrate, 10 Gramm Eiweiß und 480 Milligramm Natrium

Die meisten Leute verwenden mehr als eine einzelne Schinkenscheibe, wenn sie ein Sandwich herstellen. Multiplizieren Sie diese Zahlen mit der Anzahl der Scheiben, die Sie verwenden, um Ihre gesamten Schinkenkalorien und -nahrung zu erhalten.

Eine einzelne Portion (eine mittlere Scheibe) Dosenschinken Enthält 55 Kalorien, 7 Gramm Protein, 0 Gramm Kohlenhydrate, 3 Gramm Fett und 517 Milligramm Natrium. Es enthält auch eine bedeutende Portion Nitrate und Nitrite, die zur Konservierung des Wursts verwendet werden. Während einige Leute Bedenken wegen dieser Konservierungsstoffe haben, gibt es nicht viele Beweise, dass es schädlich ist.

Gesundheitliche Vorteile von Schinken 

Schinken ist eine gute Proteinquelle. Es ist auch eine sehr gute Quelle für Selen, Phosphor, Zink, Vitamin B6, B12, Thiamin, Riboflavin, Niacin und Cholin. Je nach Sorte und Kochmethode kann der Schinken auch fettarm sein.

Heißt das, Schinken ist gesund? Es ist normalerweise nicht die Fett- oder Kalorienzählung des Schinkens, die gesunde Esser betrifft. Schinken enthält viel Natrium. Für Menschen, die die beliebte DASH-Diät einhalten, enthält eine einzige Portion fast einen ganzen Tag Natrium. Selbst wenn Sie keine Hypertonie-Diät einhalten, kann zu viel Salz zu einer Gewichtszunahme führen.

Wenn Sie weniger Natrium zu sich nehmen möchten, achten Sie auf natriumarmes Mittagsfleisch, einschließlich salzarmem Schinken. 

Häufige Fragen zu Schinken

Was ist Schinken? Ist Schinken dasselbe wie Schinken??
Schinken ist das Hinterbein des Schweins. Schinken stammt ebenfalls vom Hinterbein des Schweins, aber Schinken wird roh verkauft, ist geheilt und muss vor dem Verzehr gekocht werden.

Schinken wird gekocht und essfertig verkauft. Die Schinkenernährung ähnelt der Schinkenernährung. Es gibt ungefähr 123 Kalorien in einer einzelnen Portion Schinken, 5 Gramm Fett, 18 Gramm Protein, 1 Gramm Kohlenhydrate und 1023 Milligramm Natrium.

Was ist Schinken? Ist es gesünder als Schinken??
Prosciutto ist italienischer Schinken, der trocken gereift ist. Die meisten Leute, die gerne Schinken essen, essen ihn sehr dünn geschnitten, so dass Sie mit dieser Schinkenvariante wahrscheinlich weniger Kalorien verbrauchen. Eine Scheibe Schinken liefert nur 18 Kalorien.

Schinken auswählen und lagern

Wenn Sie einen Schinken für die Feiertage kaufen, stellen Sie sich vor, dass jede Person ein halbes Pfund oder weniger isst.

Kaufen Sie dann mit dem Bone-In für einen aromatischeren Geschmack oder ohne Knochen, um die Zubereitung zu vereinfachen und das Schneiden zu vereinfachen.

Schinkenreste sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden. Normalerweise ist Schinken 5-8 Tage haltbar. Schinken kann bis zu vier Wochen lang eingefroren werden.

Gesünder Schinken zubereiten

Um die gesündeste Schinkenmahlzeit zu erhalten, versuchen Sie, das Fleisch mit salzärmeren Lebensmitteln zu kombinieren. Sie helfen, den hohen Natriumgehalt des Schinkens auszugleichen. Beilagen wie gebackene Süßkartoffeln, Artischocken, Karotten, grüne Bohnen oder Spargel passen gut.

Ein Schinkensandwich essen? Wählen Sie ein Vollkornbrot, das weniger Salz und viel Ballaststoffe enthält. Die Wahl einer anderen Brotsorte wie eines Croissants würde weniger Ballaststoffe und mehr Kalorien aus Fett liefern. Zu Ihrem gesünderen Sandwich können Sie knuspriges salzarmes Gemüse hinzufügen, um die Mahlzeit abzurunden. Scheiben Radieschen oder Sellerie sind perfekt. Sie können auch Gurken-, Blumenkohl- oder Kirschtomaten wählen.