Ist Teebier gesünder als traditionelles Bier?

Wenn Sie ein Tee-Sipper sind, der gerne Bier trinkt, gibt es im ganzen Land einen Trend, der Sie wahrscheinlich glücklich machen wird. Teebier ist mittlerweile eine Sache und tritt auf Spezialitätenmessen wie der Fancy Food Show sowie in Supermärkten auf. Clevere Craft Brewer mischen verschiedene Teesorten mit Bier, um den Geschmack zu verbessern. Das Ergebnis ist überraschend lecker. Aber kann die Zugabe von Antioxidans-reichem Tee zum Bier das Gebräu gesünder machen? Na ja ... irgendwie.

Was ist Tee Bier?

Tee Bier ist genau das, wonach es sich anhört: Bier, das mit Tee übergossen ist. Robert "Bert" Morton ist der Chefbrauer bei der Milwaukee Brewing Company, einer in Wisconsin ansässigen Handwerksbrauerei, die mehrere Biersorten mit Tee herstellt. „Wir nehmen den rohen Tee oder die Teemischung und gießen sie während des Brauprozesses in das Bier“, sagt er.

Das beliebte O-Gii-Bier des Unternehmens ist ein mit Kamille und grünem Tee angereichertes Weizengebräu. Lo-Gii ist eine Niedrigalkohol-Version von O-Gii, und Hop Freak ist eine doppelte IPA, die mit Bio-Jasmintee angereichert ist. Das Unternehmen kreiert auch ein saisonales Sommerbier namens Weekend at Louie's, ein fruchtiges Kräuterbier, das aus Bio-Blaubeer-Rooibos und Hibiskus-Teemischungen hergestellt wird. Das Bier hat einen etwas süßeren Geschmack, der vom Tee herrührt. „Wir verwenden Tee anstelle von Fruchtextrakten, um einzigartige Aromen zu kreieren“, sagt Morton.

Gesundheitliche Vorteile von Bier

Jetzt, da die Brauer Tee mit Bier kombinieren, haben die Trinker im ganzen Land noch einen Grund zum Feiern. Brauer fügen ihrem Lieblingsgetränk eine gesunde Zutat hinzu, und Bier erlebt in den Medien einen goldenen Moment. Schlagzeilen, die den gesundheitlichen Nutzen von Bier fördern, werden immer beliebter.

Das Problem bei diesen Nachrichten ist, dass sie nicht immer alle Beweise in Einklang bringen. Beispielsweise vergleichen nicht alle Studien das Trinken mit dem Nichttrinken, sondern das Trinken einer Alkoholart mit einer anderen Alkoholart. Zum Beispiel eine Studie, die im Das amerikanische Journal der medizinischen Wissenschaften vergleicht das Trinken von Bier mit dem Trinken von Wein und argumentiert, dass Bier viele der gleichen Vorteile bietet wie Wein. Die Autoren der Studie (ähnlich wie die Autoren vieler Wein- und Bierstudien) sagen nicht, dass die Verbraucher dies tun sollten Start Bier trinken, um gesünder zu werden, oder zu viel trinken, um größere gesundheitliche Vorteile zu erzielen. Stattdessen betonen sie, wie wichtig es ist, in Maßen zu trinken:

Es gibt keine Belege dafür, dass eine Art von alkoholischem Getränk einer anderen vorgezogen wird. Der Arzt sollte für den Patienten einen moderaten Alkoholkonsum (1 Getränk pro Tag für Frauen und 2 Getränke pro Tag für Männer) festlegen und die mit einem hohen Risiko verbundenen Konsummuster überprüfen.

Ein weiteres potenzielles Problem bei einigen Schlagzeilen ist, dass sie nicht erwähnen, dass ein Teil der Forschung von der Bierindustrie finanziert wird. Das bedeutet natürlich nicht, dass die Forschungsergebnisse falsch sind, aber es kann bedeuten, dass die in den Medien beworbene Take-Home-Botschaft das Positive hervorhebt und das Negative minimiert.

Also sind sie da irgendein Vorteile für das Trinken von Bier? Bier kann eine gute Quelle für Folsäure, Niacin, Magnesium, Kalium und Niacin sein. Bier wird aus gesunden Zutaten hergestellt, darunter Vollkornprodukte wie Gerste oder Weizen, Bierhefe, Malz und Hopfen. Alkohol liefert jedoch sieben Kalorien pro Gramm (drei mehr als die vier Kalorien pro Gramm, die in Kohlenhydraten enthalten sind). Und Sie erhalten nicht die Vorteile des Vollkornverzehrs, wenn Sie die Körner trinken. Kurz gesagt, Kalorien aus Bier (oder Alkohol) liefern nicht die Nahrung, die Ihr Körper benötigt. Ein kaltes Craft Brew bietet jedoch einen zufriedenstellenden Geschmack und einen schnellen Weg zur Entspannung.

Kann das Hinzufügen von Tee die gesundheitlichen Vorteile von Bier verbessern?

Sowohl Kräutertee als auch traditioneller Tee bieten verschiedene gesundheitliche Vorteile. Während der Umfang der Vorteile oft diskutiert wird, wissen Gesundheitsexperten und Verbraucher, dass Tee Antioxidantien enthält, die die Gesundheit fördern. Traditioneller Tee liefert einen Koffeinschub, um die geistige Klarheit kurzfristig zu verbessern, und einige Kräutertees können die Entspannung fördern.

Aber übertragen sich diese Vorteile auf das Bier, wenn der Tee hinzugefügt wird? "Ja, Antioxidantien und natürliche Mineralien aus dem Tee werden in das Bier extrahiert, aber in sehr geringen Mengen", sagt Morton. Er fügt hinzu, dass die Milwaukee Brewing Company keine gesundheitlichen Vorteile in ihrem Teebier fördert, da die Produkte im Grunde genommen 99,9 Prozent Bier sind . "

Morton fügt hinzu, dass er nicht wirklich ein Interesse der Verbraucher an den gesundheitlichen Vorteilen von Bier bei Milwaukee Brewing sieht. Er sagt, dass Menschen, die nach einem gesünderen Bier suchen, normalerweise einen niedrigeren Alkoholgehalt oder ein Bier mit weniger Kalorien suchen. Das sind Bierstile, die Handwerksbrauereien nicht machen.

Er fügt jedoch hinzu, dass Biertrinker zu Hause ihr eigenes Teebierexperiment ausprobieren können. "Es gibt in Europa eine starke Tradition, Bier mit Limonade oder einem anderen Getränk zu mischen, um den Alkoholgehalt zu senken." Er sagt, man könne zu Hause Tee und Bier zu einem alkoholarmen Getränk mixen. "Es schafft eine schöne Mittagszeit Sommergetränk", sagt er.

Ein Wort von Verywell

Viele von uns genießen ein kaltes Gebräu an einem heißen Sommernachmittag oder am Ende eines langen Tages. Die Verwendung von Alkohol zu empfehlen, um gesundheitliche Vorteile zu erzielen, kann jedoch schwierig sein. Sicher, es gibt gesunde Zutaten in einigen beliebten Biersorten, aber das Fazit ist, dass das Trinken von Bier wahrscheinlich nicht der beste Weg ist, um Ihre allgemeine Ernährung zu verbessern. Essen Sie Ihr gesamtes Getreide, um die Vorteile von Ballaststoffen zu nutzen, und trinken Sie eine Tasse Tee, um den Antioxidansschub zu genießen. Dann genießen Sie Ihr Lieblingsteebier in Maßen für den geselligen und genussvollen Genuss.