Pfannkuchen Nährwertangaben und Nutzen für die Gesundheit

Für manche Menschen ist nichts befriedigender als ein herzhaftes Pfannkuchenmahl am Morgen. Dieses kohlenhydratreiche Frühstück kann genug Energie liefern, um die körperliche Aktivität eines Tages zu fördern. Aber sind Pfannkuchen gesund? Nicht immer. Aber wenn Sie es lieben, Ihren Tag mit einem flauschigen Stapel zu beginnen, gibt es Möglichkeiten, die Pfannkuchen-Kalorien und die Anzahl der Pfannkuchen-Kohlenhydrate zu senken, damit Sie sie in eine ausgewogene Ernährung einbeziehen können.

Pfannkuchen Nährwertangaben

Pfannkuchen mit traditionellen Belägen wie Butter und Sirup liefern erhebliche Kalorien, Fett und insbesondere Kohlenhydrate. Da Pfannkuchen normalerweise keine Ballaststoffe enthalten, verbrauchen Sie 90 Gramm Kohlenhydrate und 90 Kohlenhydrate, wenn Sie sich diese Mahlzeit gönnen.

Ihre Gesamtnahrungszahl hängt jedoch von Ihrer Portionsgröße ab. Die Zahlen auf dem Etikett (siehe Abbildung) gelten nur für eine Portion Pfannkuchen, also nur für zwei mittelgroße Pfannkuchen. Viele deftige Esser essen 3-4 mittelgroße Pfannkuchen und verdoppeln auch die Menge an Butter und Sirup.

Wenn das nach einem typischen Pfannkuchenfrühstück klingt, verbrauchen Sie über 1000 Kalorien, wenn Sie sich verwöhnen lassen. Und wenn Sie Speck oder Wurst hinzufügen, kann die Zahl explodieren.

• Wenn Sie verbrauchen zwei mittlere Speckstreifen, Sie werden 74 Kalorien, 6 Gramm Eiweiß, 6 Gramm Fett und 2 Gramm gesättigte Fettsäuren zu Ihrer Mahlzeit hinzufügen.

• Wenn Sie verbrauchen zwei Glieder Schweinswurst, Sie werden 88 Kalorien, 5 Gramm Eiweiß, 7 Gramm Fett und 2 Gramm gesättigte Fettsäuren zu Ihrer Mahlzeit hinzufügen. 

Wenn Sie nur an der Anzahl der Pfannkuchen-Kalorien interessiert sind (kein Sirup oder Butter), kann dies davon abhängen, ob Sie diese von Grund auf selbst herstellen oder ob Sie eine abgepackte Mischung kaufen.

Nährwertangaben für einzelne Pfannkuchen (gemäß USDA-Daten)

• Ein kleiner Pfannkuchen (3 "across) von Grund auf neu hergestellt liefert 30 Kalorien, 1 Gramm Protein, 5 Gramm Kohlenhydrate, 0 Gramm Ballaststoffe und 1 Gramm Zucker
• Ein mittlerer Pfannkuchen Von Grund auf neu hergestellt (5 Zoll Durchmesser) enthält 93 Kalorien, 2 Gramm Protein, 15 Gramm Kohlenhydrate, 0 Gramm Ballaststoffe und 2 Gramm Zucker
• Ein großer Pfannkuchen Von Grund auf neu hergestellt (7 Zoll Durchmesser) liefert 186 Kalorien, 4 Gramm Protein, 30 Gramm Kohlenhydrate, 1 Gramm Ballaststoffe und 5 Gramm Zucker.

Wie stapeln sich die Pfannkuchenmischungen? Von Marke zu Marke gibt es kaum Unterschiede. Und selbst verschiedene Sorten liefern eine ähnliche Pfannkuchenernährung. Wenn Sie also Buttermilch, Weizen oder sogar eine komplette Pfannkuchenmischung wählen, verbrauchen Sie wahrscheinlich vergleichbare Kalorien und Nährstoffe.

Eine Portion Pfannkuchenmischung besteht zu einem Drittel aus einer Tasse, die ungefähr vier 4-Zoll-Pfannkuchen ergibt.

Wie zubereitet liefern Pfannkuchen aus der Pfannkuchenmischung ungefähr 250 Kalorien, 8 Gramm Fett, 8 Gramm Protein, 37 Gramm Kohlenhydrate und 7 Gramm Zucker. Sie können auch damit rechnen, ungefähr 800 Milligramm Natrium pro Portion zu sich zu nehmen.

Was ist mit Kalorien in Waffeln?

Oft ähnelt der Waffelteig dem Pfannkuchenteig, sodass sich das Ernährungsprofil nicht drastisch ändert. Im Allgemeinen enthält eine 7-Zoll-Runde Waffel 218 Kalorien, 11 Gramm Fett, 25 Gramm Kohlenhydrate und 6 Gramm Eiweiß. Wie bei Pfannkuchen hängt die genaue Anzahl von der Größe und den verwendeten Zutaten ab. Sie können Waffeln mit Cottage herstellen Käse und Leinsamen, zum Beispiel als Protein- und Ballaststoffzusatz, für einen Morgengenuss mit jeweils ca. 340 Kalorien.

Sind Pfannkuchen gesund??

Pfannkuchen erhöhen Ihre Kohlenhydrataufnahme für den Tag. Ihr Körper verwendet Kohlenhydrate als Hauptbrennstoffquelle, daher ist dieser Nährstoff wichtig. Aber die meisten Ernährungswissenschaftler schlagen vor, dass Sie Ihre täglichen Kohlenhydrate aus den gesündesten Quellen beziehen. Pfannkuchen fallen normalerweise nicht in diese Kategorie.

Pfannkuchen und Pfannkuchenmischungen werden im Allgemeinen aus angereichertem Mehl hergestellt. Angereicherte Lebensmittel sind solche, denen während des Herstellungsprozesses Nährstoffe zugesetzt wurden. In den meisten Fällen werden die Nährstoffe (wie Vitamine und Mineralien) entfernt und einige von ihnen während der Verarbeitung wieder hinzugefügt.

Sind angereicherte Lebensmittel schlecht für Sie? Nicht unbedingt, aber wenn Sie angereicherte Brotprodukte essen, verlieren Sie an Ballaststoffen und anderen Nährstoffen. Das angereicherte Mehl in Pfannkuchen zusammen mit dem hinzugefügten Zucker und Sirup wird wahrscheinlich Ihren Blutzucker schnell ansteigen lassen und Sie kurz danach hungrig machen.

Wenn Sie eine Pfannkuchenmischung kaufen, erhalten Sie möglicherweise eine Dosis Transfett zu Ihrer Mahlzeit. Einige Marken enthalten teilweise hydrierte Öle (Transfette). Gesundheitsexperten empfehlen, Lebensmittel mit Transfett einzuschränken oder ganz zu vermeiden.

Pfannkuchen gesund zubereiten

Gibt es also eine Möglichkeit, eine Pfannkuchenmahlzeit gesünder zu machen? Na sicher! Wenn Sie ein herzhaftes Pfannkuchenfrühstück in Ihren wöchentlichen Speiseplan aufnehmen, versuchen Sie, ein paar clevere Tipps zu befolgen, um den Zuckergehalt, den Fettgehalt und den Kaloriengehalt zu senken.

• Machen Sie Pfannkuchen von Grund auf neu ohne die Mischung. Auf diese Weise vermeiden Sie jegliches Transfett, das sich in den Zutaten versteckt.
• Verwenden Sie Vollkornmehl ein wenig Ballaststoffe zu sich nehmen, um das Sättigungsgefühl zu steigern. 
• Anstatt Ihre Pfannkuchen in Öl oder Butter zu braten, Verwenden Sie eine hochwertige Antihaftpfanne um die Fettaufnahme zu reduzieren.
• Den Sirup und die Butter weglassen. Belegen Sie Ihre Pfannkuchen mit nährstoffreichen Heidelbeeren, Himbeeren oder Erdbeeren.

Gesunde Pfannkuchenrezepte

Wenn Sie bereit sind, in der Küche zu experimentieren und gesündere Pfannkuchenrezepte zu probieren, sollten Sie eine dieser Versionen in Betracht ziehen, um jeden Esser zufrieden zu stellen.

• Glutenfreies Buchweizen-Pfannkuchen-Rezept
• Niedriges Carb Kürbis-Pekannuss-Pfannkuchen-Rezept
• Allergiefreundliches, eifreies Pfannkuchenrezept

Denken Sie daran, dass ein einziger, nachsichtiger Brunch oder Frühstück Ihren Plan für gesunde Ernährung wahrscheinlich nicht gefährden wird. Da sich die Pfannkuchenkalorien jedoch schnell summieren können und die Pfannkuchennahrung nicht optimal ist, ist dies eine Mahlzeit, die Sie möglicherweise nur sparsam genießen möchten. Versuchen Sie, andere nahrhafte Frühstücke zu Ihrem Speiseplan hinzuzufügen, um Ihre Gesundheit und Ihr Gewicht in Schach zu halten.