Ramen Noodle Nährwertangaben
Instant-Ramen-Nudeln (oder Cup-Nudeln) sind dehydrierte Nudeln, die mit Pulvern mit Suppengeschmack geliefert werden. Sie sind kostengünstig und einfach zuzubereiten - fügen Sie einfach heißes Wasser hinzu und in etwa drei Minuten haben Sie eine Mahlzeit. Das Problem ist jedoch, dass diese verpackten Nudeln reich an Fett und Natrium sind und nicht so nahrhaft. Schauen Sie sich das Etikett an und Sie werden sehen, dass es zwei Portionen pro Packung gibt. Das bedeutet, dass die Hälfte des Pakets von Ramen-Nudeln hat 190 Kalorien, 26 Gramm Kohlenhydrate und über 7 Gramm Gesamtfett, darunter 3 Gramm gesättigtes Fett. Und der schlimmste Schuldige? Eine Portion Ramennudeln enthält etwa 500 Milligramm Natrium.
Die Aufschlüsselung der Ernährung
Leider gibt es wirklich keine gesundheitlichen Vorteile von Ramen-Nudeln außer einer guten Menge Eisen, das notwendig ist, um Sauerstoff durch den Körper zu transportieren und Müdigkeit und Anämie (Eisenmangel) vorzubeugen. Da diese Instantnudeln jedoch viel Natrium und Fett (einschließlich gesättigter Fettsäuren) enthalten und wenig Ballaststoffe enthalten - und sehr wenig echte Nährstoffe -, überwiegen die Negative die positiven.
Diese Instant-Ramen-Nudeln helfen auch nicht beim Abnehmen. Sie sind ballaststoff- und proteinarm - zwei wichtige Faktoren beim Abnehmen - und kalorienreich, wenn man bedenkt, dass die Packung klein ist. Selbst wenn Sie die ganze Packung (2 Portionen) essen, werden Sie wahrscheinlich in kurzer Zeit wieder hungrig sein. Da sie reich an Natrium sind, kann der Verzehr von Ramen-Nudeln zu Blähungen und Wassereinlagerungen führen. Dies hilft nicht, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren.
Ein gesundes Ramen Makeover
Obwohl Sie sich nicht auf Tassennudeln als Grundnahrungsmittel verlassen möchten, können Sie deren Nährwert verbessern, indem Sie zusätzliche Zutaten hinzufügen, die kalorienarm, aber nährstoffreich sind. Auf diese Weise haben Sie immer noch eine preiswerte Mahlzeit, die nicht ganz schlecht für Sie ist, während Sie die Menge erhöhen und die Anzahl der Portionen verdoppeln.
Die Zugabe von Hühnchen und Gemüse fügt Vitamine und Eiweiß hinzu, ohne viel Fett hinzuzufügen. Jede Portion hat noch fast 200 Kalorien, aber nur 4,5 Gramm Fett und weniger als 2 Gramm gesättigtes Fett. Dieses Makeover hat auch die Ballaststoffe von 1 Gramm auf etwa 2,5 Gramm erhöht und viele Vitamin A-, Lutein- und B-Vitamine hinzugefügt. Das Hinzufügen von Gemüse und magerem Fleisch verleiht den Ramen-Nudeln nicht nur mehr Volumen und erhöht die Anzahl der Portionen, sondern trägt auch dazu bei, die Auswirkungen der schlechten Fette in den Ramen-Nudeln zu verringern.
Was du'Ich brauche
- Packung mit Instant-Ramen-Nudeln oder Cup-Nudeln
- 1 Tasse gekochte Hähnchenbrust, gewürfelt
- 1 Tasse tiefgefrorenes Mischgemüse (wie Erbsen, Karotten und Zwiebeln)
Bereiten Sie Ihre Nudeln vor, indem Sie eine Packung Ramen-Nudeln mit Hähnchengeschmack in drei Tassen kochendem Wasser weich kochen. Fügen Sie das Geschmackspaket hinzu. Gekochtes Hähnchenbrustfleisch und tiefgefrorenes Gemüse dazugeben. Rühren, bis das Gemüse gut erhitzt ist.
So weit, so gut, aber Sie können den Gesundheitswert noch weiter verbessern. Runden Sie diese Mahlzeit mit einem schönen kleinen Gartensalat mit Olivenöl oder Walnussöl und Essig oder einem leichten Salatdressing ab. Jetzt haben Sie einige gesunde Fette und noch mehr Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe hinzugefügt.
Weitere Ramen-Tipps
Obwohl Hühnchen und Tiefkühlgemüse eine natürliche Ergänzung zu Ramen sind, können Sie kreativ sein und andere Proteine, Gemüse und Aromen ausprobieren. Fügen Sie Garnelen oder gekochten Fisch für gesunde essentielle Omega-3-Fettsäuren hinzu und verfeinern Sie den Geschmack mit Sesamöl, Pilzen, Sojasprossen, Wasserkastanien und Bambussprossen.
Wenn Sie das Natrium noch weiter reduzieren möchten, können Sie die Pulvermenge aus der Aromapackung reduzieren. Ergänzen Sie mit Knoblauch, Pfeffer oder Ihren Lieblingskräutern.
Wenn Sie die Styropor-Tassen mit Ramennudeln bevorzugen, denken Sie daran, dass jede Tasse zwei Portionen enthält. Bereiten Sie Ihre Tasse Nudeln mit heißem Wasser vor und gießen Sie die Nudeln mit verkochtem Gemüse und Fleisch ein. Wie beim Ramen-Nudel-Makeover haben Sie jetzt die Portionen auf vier verdoppelt.
