Walnüsse Nährwertangaben

Eine der wichtigsten Komponenten zum Abnehmen ist die Einhaltung der Diät. Studien haben gezeigt, dass ein Gewichtsverlust unabhängig von der Zusammensetzung der Makronährstoffe (prozentualer Anteil der Kalorien, die aus Fett, Kohlenhydraten und Proteinen stammen) erzielt werden kann, solange ein Kaloriendefizit erreicht wird. Es ist jedoch wahrscheinlicher, dass Menschen sich an einen Plan halten und das Gewicht senken, wenn sie sich satt und zufrieden fühlen.

Das Essen von Nahrungsmitteln wie Walnüssen, die reich an Ballaststoffen, Proteinen und gesundem Fett sind, ist sättigender, weil sie langsam metabolisiert werden.

Darüber hinaus sind Walnüsse eine kohlenhydratarme Option, die Omega-3-Alpha-Linolensäure (ALA) auf pflanzlicher Basis enthält. Langkettige Omega-3-Fettsäuren, DHA und EPA können aus ALA synthetisiert werden. Untersuchungen haben gezeigt, dass Diäten, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern und denen mit Typ-2-Diabetes, insbesondere solchen mit erhöhten Triglyceriden, zugute kommen können. Eine großartige Möglichkeit, Ihre Ernährung zu verbessern und gleichzeitig die Kohlenhydrataufnahme zu reduzieren, besteht darin, Ihrem Speiseplan Walnüsse hinzuzufügen.

Eine Unze Walnüsse (7 ganze, 14 halbe oder 1/4 Tasse) enthält 2,5 g ALA und ist ungefähr: 183 Kalorien, 18 g Fett, 1,7 g gesättigtes Fett, 4 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe und 4 g Protein Der Schlüssel zum Hinzufügen von gesunden Fetten wie Nüssen zu Ihrer Ernährung ist es, Ihre Portion angemessen zu verwalten. Eine kleine Portion Nüsse, obwohl kohlenhydratarm (nur 4 g), kann kalorienreich sein.

Übermäßiges Essen, auch bei gesunden Nahrungsquellen, kann zu Gewichtszunahme führen. Wenn Sie daher Walnüsse als Snack in Ihren Speiseplan aufnehmen, sollten Sie darauf achten, dass Sie sie auf eine Portion beschränken. Wenn Sie andererseits ein paar davon in Ihren Salat, Joghurt oder ein Stück Obst geben, z. B. einen Apfel für einen Snack, beschränken Sie Ihre Portion auf etwa 7 Hälften oder 3-4 ganze Walnüsse. Ein guter Weg, um Ihr Volumen zu erhöhen, ist die Verwendung von gehackten Nüssen.

Nutzen für die Gesundheit

Walnüsse sind nicht nur ein gesundes Fett, sondern auch eine gute Protein- und Ballaststoffquelle. Ballaststoffe und Eiweiß können dazu beitragen, dass Sie satt bleiben. Ballaststoffreiche Lebensmittel können auch dazu beitragen, den Körper mit einem stetigen Glukosestrom zu versorgen, wodurch größere Blutzuckerspitzen verhindert werden. Studien haben gezeigt, dass Menschen, die sich ballaststoffreich ernähren, mit größerer Wahrscheinlichkeit ein gesundes Gewicht halten und ein geringeres Risiko für Herzkrankheiten und Krebs haben. Walnüsse sind auch eine gute Quelle für das fettlösliche Vitamin E, das antioxidative Eigenschaften besitzt. 

Will Essen Walnüsse machen Sie an Gewicht zunehmen? 

Viele Menschen glauben, dass Walnüsse, weil sie hauptsächlich aus Fett bestehen, nicht gegessen werden sollten, weil dies der Fall ist mach sie fett. Das ist nicht wahr. Tatsächlich legen Studien nahe, dass Menschen, die regelmäßig Nüsse konsumieren, weniger wiegen als Menschen, die selten Nüsse konsumieren.

 Das Hinzufügen von gesunden Fetten wie Walnüssen zu Ihrer Ernährung kann eine großartige Möglichkeit sein, Ballaststoffe, Proteine ​​und sättigendes Fett hinzuzufügen.

Wenn Sie kohlenhydratreiche Zutaten wie Semmelbrösel und schwere Saucen durch Walnüsse ersetzen, können Sie die Gesamtkalorienaufnahme reduzieren, Gewicht verlieren und den Blutzucker verbessern. Es ist jedoch wichtig, vorsichtig zu sein, um Überessen zu vermeiden. Vergewissern Sie sich immer, dass Sie die Etiketten gelesen haben, bevor Sie sie einnehmen. Zu viele Walnüsse können zu einer übermäßigen Kalorienaufnahme führen, die zu einer Gewichtszunahme führen kann. Versuchen Sie nicht sinnlos aus der Tüte zu naschen, da sich die Kalorien schnell summieren können. Denken Sie auch daran, dass ganze Walnüsse mehr Kalorien enthalten als Walnusshälften oder gehackte Walnüsse, was bedeutet, dass Sie für mehr Kalorien weniger essen können.

Auswahl und Lagerung

Achten Sie bei der Auswahl von Walnüssen darauf, dass Sie eine ungesalzene Version wählen. Zu viel Natrium kann den Blutdruck erhöhen und zu Blähungen führen. Walnüsse sollten leicht nussig riechen und süß schmecken. Wenn sie nach Farbverdünnung riechen, sind sie ranzig geworden und sollten weggeworfen werden.

Bewahren Sie die Walnüsse für eine maximale Haltbarkeit in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder Gefrierschrank auf, je nachdem, wann Sie sie verwenden möchten. Wenn Sie Walnüsse kalt halten, können Sie verhindern, dass Walnüsse ranzig werden. Walnüsse, die im Kühlschrank aufbewahrt werden, sollten von geruchsintensiven Lebensmitteln wie Zwiebeln, Knoblauch oder Fisch ferngehalten werden, da Walnüsse den Geschmack anderer Lebensmittel absorbieren können.

Wenn Sie vorhaben, Ihre Walnüsse als Walnussmehl zu mahlen, warten Sie, bis Sie bereit sind, sie in Ihrem Rezept zu verwenden, um einen hervorragenden Geschmack zu erhalten. 

Gesunde Zubereitungsmethoden für Walnüsse

Walnüsse sind ein sehr vielseitiges Lebensmittel. Sie können als Ersatz für Semmelbrösel, als Ergänzung zu Salaten, Beilagen und Haferflocken oder als Snack für sich verwendet werden. Hier sind einige großartige Möglichkeiten, um Ihrem Speiseplan Walnüsse hinzuzufügen. 

• Verwenden Sie Walnüsse als Protein-Topper: Das Essen von magerem Protein kann sehr langweilig und langweilig werden. Es ist wichtig, Aroma hinzuzufügen, aber ebenso wichtig, große Mengen an Salz und Fett beim Kochen zu vermeiden. Anstatt mit schweren Soßen zu kochen, zu braten und Brotkrumen zu verwenden, um Ihr Protein zu würzen, verwenden Sie Walnüsse für mehr Crunch, Geschmack und gesunde Fette. Spitzenhuhn, Truthahn, mageres Rindfleisch, Schweinefleisch oder Fisch mit einer Walnussbeschichtung. Kaufen Sie gehackte oder bereits gemahlene Walnüsse oder mahlen Sie sie selbst.  
• Cracker, Brot und Reis überspringen: Cracker, Brot und Reis werden häufig als Füllfutter verwendet. Das Problem ist, dass raffinierte Kohlenhydrate wie weiße Cracker, Weißbrot und weißer Reis den Blutzuckerspiegel erhöhen und möglicherweise sogar zu mehr Heißhunger führen können. Wenn Sie diese Lebensmittel zu viel essen, werden Sie auch an Gewicht zunehmen. Wenn Sie das nächste Mal eine Suppe zum Mittagessen oder eine Pfanne zum Abendessen essen, reduzieren Sie die Kohlenhydrataufnahme und steigern Sie die Ballaststoffaufnahme, indem Sie Ihren Rezepten eine Handvoll Walnüsse hinzufügen. 
• Andere Möglichkeiten, Walnüsse zu verwenden: 
  • Essen Sie sie als Snack wie sie sind (etwa 1/4 Tasse) oder kombinieren Sie sie mit einer Portion Obst (reduzieren Sie die Portion auf die Hälfte, um die Kalorien auszugleichen). Stellen Sie sicher, dass Sie ungesalzen wählen. 
  • In einem Mixer hacken oder hacken und zu Joghurt, Haferflocken und Vollkornbeilagen geben. 
  • Ersetzen Sie Leinsamen, Hanf, Chia oder Nussbutter durch Walnüsse in Smoothies oder Mahlzeitenersatz.
  • Springen Sie auf cremige Dressings und werfen Sie Walnüsse in einen Salat, um den Gehalt an gesättigten Fettsäuren zu reduzieren.

Wenn Sie Walnüsse probieren möchten, gehen Sie in die Küche und kochen Sie Thunfisch-Walnuss-Salat, backen Sie Cranberry-Walnuss-Kekse oder probieren Sie dieses Rezept für Kürbis-Walnuss-Muffins.