Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Chia-Samen?
Frage: Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Chia-Samen??
Ich habe nicht wirklich so viel über Chiasamen nachgedacht (jenseits der Visionen von Chia Pets, die Chiasamen verwendeten!), Bis ich das Buch "Born to Run" von Christopher McDougall gelesen habe. In dem Buch frisst ein Stamm von Superläufern in Mexiko viele Chiasamen. Ich musste an Chiasamen denken. Ich habe über die möglichen gesundheitlichen Vorteile von Chiasamen nachgedacht.
Antworten: Chia ist eine Pflanze, die wie Leinsamen viel gesunde Omega-3-Fettsäure enthält (5 Gramm in 2 Esslöffeln). Das ist eine gute Sache. Omega-3-Fettsäuren sind dafür bekannt, entzündungshemmende Leinsamen zu reduzieren. Sie müssen keine Chiasamen mahlen, damit Ihr Körper sie verwenden kann, und Chiasamen verderben nicht so schnell, sodass sie viel praktischer sind als Leinsamen.
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In dem Buch spricht McDougall darüber, wie der Stamm die Chiasamen in Wasser geben und ein Gel zum Trinken herstellen würde. Dies liegt daran, dass Chiasamen hydrophile Samen sind, die etwa das Zehnfache ihres Gewichts an Wasser enthalten. Für Sportler ist dies eine gute Sache, da sie die Flüssigkeitszufuhr während des Trainings unterstützen. Dies passiert auch in Ihrem Magen (selbst wenn Sie die Samen roh essen) und einige glauben, dass das Gel den Magen bedeckt und die Aufnahme von Kalorien einschränkt, was Chia zu einer möglichen Diäthilfe macht.
Zwei Esslöffel Chia-Samen enthalten außerdem eine beachtliche Menge an Antioxidantien, Ballaststoffen (7 Gramm), Eiweiß (4 Gramm) und Kalzium (205 Milligramm)..
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Was ich an den Aussagen über die gesundheitlichen Vorteile von Chia mag, ist, dass sie auf einer nachweisbaren Tatsache beruhen: Chia hat eine Menge wirklich toller Nährstoffe. Das ist für mich ziemlich gut genug, um zu verstehen, warum Chiasamen in Ihre Anti-Aging-Diät gehören könnten.
Was ich nicht herausfinden kann, ist, warum niemand wirklich von Chia gehört hat. Sicher, Sie können Chiasamen in Reformhäusern finden, aber Leinsamen sind weitaus beliebter, enthalten weniger Omega-3-Fettsäuren und sind unbequem (was das Mahlen erfordert). Vielleicht wegen der seltsamen Verbindung zu Chia Pets? Ich bin mir nicht sicher, aber ich werde versuchen, Chiasamen mit Salaten zu bestreuen, sie mit Joghurt zu mischen und sie (wenn ich mich mutig fühle) in Wasser zu legen, 30 Minuten zu warten und etwas "Chia Jell-o" zu probieren. "
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