Stevia, Truvia und Krebs Was Sie über den Süßstoff wissen sollten

Truvia ist ein Süßstoff aus der Pflanze Stevia. Truvia ist auch als Rebaudiosid A bekannt und wird aus ausgewählten Teilen der Stevia-Pflanze gereinigt. Truvia wurde von Cargill (dem landwirtschaftlichen Giganten) und Coca-Cola kreiert. Die Hauptzutat in Truvia wurde von der FDA als "unbedenklich" eingestuft. Als solches ist es jetzt in der Kategorie "allgemein als sicher anerkannt" (GRAS) für Lebensmittelzusatzstoffe. Erfahren Sie mehr über diesen Süßstoff und seine Sicherheit.

Die Geschichte von Stevia

Stevia hatte in den USA eine gemischte Geschichte. Diese Pflanze wird seit Jahrhunderten in Südamerika als Süßstoff verwendet und ist unter anderem in Japan ein weit verbreitetes Süßungsmittel. In den USA wurde die Verwendung von Stevia als Lebensmittelzusatzstoff jedoch verboten, da Untersuchungen ergaben, dass Stevia möglicherweise Krebs verursachen könnte.

Verschiedene Arten von Stevia

Wie Zucker gibt es Stevia in verschiedenen Formen - flüssig, pulverförmig und granulatförmig. Es gibt auch Dessertprodukte, die Stevia anstelle von Zucker verwenden, wie Eis, Marmelade und Gelee. Sie können auch Coca-Cola Life und Sprite Green in den Regalen sehen, beide sind mit Stevia gesüßt. Pepsi True ist ein weiteres mit Stevia gesüßtes Produkt. Während Stevia als natürlich gilt, werden bei der Verarbeitung zusätzliche Zutaten wie Erythrit, Zuckeralkohol und "natürliche Aromen" hinzugefügt.

FDA-Zulassung vs.

Die "Unbedenklichkeit" der FDA ergibt sich aus den von der Industrie vorgelegten Daten, die die Sicherheit eines Stevia-Raffinationsprozesses belegen, bei dem die verdächtigen Komponenten von Stevia entfernt werden. Dieser Prozess konzentriert sich auf eine Komponente von Stevia, die als Steviolglycosid-Rebaudiosid A (Reb-A) bekannt ist. Reb-A (auch Rebiana genannt) hat ein anderes Sicherheitsprofil als Stevia im Allgemeinen. Truvia wird aus Reb-A hergestellt.

Truvia Sicherheit

Aber ist Truvia in Sicherheit? Da die FDA keine Einwände erhebt, ist es wahrscheinlich so sicher wie irgendein Zuckerersatz da draußen. Sie könnten argumentieren, dass es aufgrund der Krebsentdeckung in der Vergangenheit weniger sicher ist, aber Sie könnten auch argumentieren, dass die "Natürlichkeit" von Truvia in Kombination mit der jahrhundertelangen Verwendung (als Stevia) in der Welt es sicherer macht.

Aufgrund der "allgemein als sicher anerkannten" Bezeichnung von Truvia durch die FDA gibt es keine Einschränkung für die Anwendung während der Schwangerschaft. Es wurde nicht ausführlich getestet, ob es in die Muttermilch gelangt, und so heißt es in der von der National Library of Medicine unterstützten LactMed-Datenbank: "Obwohl das Risiko für das gestillte Kind gering zu sein scheint, ist ein alternatives künstliches Süßungsmittel mit mehr Daten verfügbar kann bevorzugt werden, insbesondere während der Stillzeit eines Neugeborenen oder Frühgeborenen. "

In einer Überprüfung der Studien aus dem Jahr 2017 wurde festgestellt, dass aus Stevia gewonnene Süßungsmittel zunehmend Verwendung finden, es liegen jedoch keine Studien zu den Auswirkungen auf Krebs- oder Diabetesrisiken vor.

Nebenwirkungen von Stevia und Truvia

Während Stevia angeblich natürlich ist, haben Forscher Nebenwirkungen festgestellt, deren sie sich bewusst sind. Diejenigen, die bereits allergisch gegen Ragweed, Ringelblumen, Chrysanthemen, Ringelblumen oder Gänseblümchen sind, sollten Stevia meiden, um einen anaphylaktischen Schock zu vermeiden. Reduzierter Appetit, Übelkeit, Völlegefühl und Völlegefühl können auch Symptome sein, die durch die Einnahme von Stevia verursacht werden. Stevia ist auch bei Patienten kontraindiziert, die Arzneimittel gegen Bluthochdruck oder Diabetes einnehmen, da diese möglicherweise in Wechselwirkung treten.

Truvia wurde auf Nebenwirkungen untersucht und sie sind selten, laut Hersteller weniger als 1 von 100.000. Sie bemerken, dass Erythrit, ein Zuckeralkohol, in Truvia als Füllstoff verwendet wird. Obwohl andere Zuckeralkohole bei manchen Menschen Durchfall hervorrufen, hat Erythrit in den normalerweise konsumierten Mengen nicht die gleiche abführende Wirkung. Eine abführende Wirkung ist jedoch möglich.

Truvia wählen

Der Verzehr von Truvia und anderen von Stevia abgeleiteten Süßungsmitteln kann Risiken bergen. Wenn Sie jedoch bereits künstliche Süßungsmittel verwenden, sind diese möglicherweise eine gute Ergänzung Ihrer Süßungsmitteloptionen.