Was Sie auf einer rohen Nahrungsmitteldiät essen können

Eine typische Rohkost besteht aus ganzen, unverarbeiteten Lebensmitteln, die nicht über 48 ° C erhitzt wurden. Die Hauptnahrungsmittelgruppen sind Obst, Gemüse, Samen, Nüsse, Getreide, Meeresgemüse und Fette.

Hier ist eine Rohkostliste. Einige Lebensmittel wie frisches Obst und Gemüse sind leicht als roh zu identifizieren. Andere Zutaten, wie Nussbutter, Agavennektar, Mandelmilch, Olivenöl, Sojasauce und Kakao, sind nicht immer roh. Daher müssen Sie möglicherweise die Etiketten lesen und sich Zeit nehmen, um Marken zu finden, die das Muster bestehen.

Gemüse

Verwenden Sie Gemüse in Salaten, Smoothies, gemischten Dressings und Suppen. Gemüse kann auch eingelegt oder zu Nudeln verarbeitet werden. Gefrorenes Gemüse, das vor dem Einfrieren gebleicht oder gekocht wurde, gilt als nicht roh.

Hauptgemüse umfasst:

Rucola
Rüben
Paprika: rot, orange, gelb
Bok Choy
Brokkoli
Blumenkohl
Sellerie
Collard Greens
Gurke
Knoblauch
Ingwer
Jalapeno-Chilischote
Grünkohl
Grüner Salat
Zwiebel
Erbsen
Romaine
Spinat
Mangold
Tomate
Brunnenkresse
Zucchini

Suchen Sie auch nach Meeresgemüse:

Arame
Dulse
Seetang
Seetangnudeln
Noriblätter (ungeröstet)
Wakami

Früchte

Früchte können ganz, getrocknet, dehydriert oder in Säften oder Smoothies verwendet werden. Gefrorenes Obst gilt als roh. Hauptzutaten sind:

Apfel
Aprikose
Avocado
Banane
Blaubeere
Trauben
Zitrone
Limette
Mango
Orange
Papaya
Ananas
Pflaume
Himbeere
Erdbeere

Suchen Sie auch nach getrockneten Früchten und Superfoods:

Kakaopulver, roh
Kakao Nibs
Johannisbrotkernmehl
Preiselbeeren
Termine
Goji-Beeren
Rosinen
Sonnengetrocknete Tomaten

Nüsse und Samen

Suchen Sie nach rohen und vorzugsweise organischen Nüssen und Samen. Verwenden Sie sie in Smoothies, Pesto, Nussmilch und Nichtmilchkäse, Soße, Sahne und Eis.

Mandeln
Paranuss
Cashewkerne
Chia-Samen
Leinsamen
Haselnüsse
Hanfsamen
Macadamianüsse
Pecannüsse
Pinienkerne
Pistazien
Kürbiskerne
Sesamsamen
Sonnenblumenkerne
Walnüsse
Mandelbutter, roh
Cashewbutter, roh
Tahini (Sesambutter), roh
Rohe Nuss- und Samenmilch
Samencracker (z.B. Chia, Flachs), roh

Körner

Hirse
Buchweizengrütze
Kamut
Andenhirse
Hafer
Hafergrütze
Dinkel
Weizenkeime
Wildreis

Bohnen und Hülsenfrüchte

Getrocknet, roh und vorzugsweise organisch.

Linsen
Kichererbsen
Adzuki Bohnen
Mungobohnen

Fette

Avocados
Kokosöl und Butter, roh
Kaltgepresstes natives Olivenöl extra
Chia-Öl
Leinsamenöl, roh
Hanfsamenöl, roh
Olivenöl (kaltgepresst, extra vergine)

Getränke

Gerstengras
Gemüse- oder Fruchtsaft (frisch gepresst oder gefroren, nicht pasteurisiert)
Junges Kokoswasser
Weizengrass

Fermentierte Lebensmittel

Kokosnuss-Kefir
Kokos-Joghurt
Kimchi
Miso-Paste
Rejuvelac
Sauerkraut

Kräuter, Gewürze und Gewürze

Apfelessig
Basilikum
Braggs flüssige Aminos
Cayenne
Keltisches Meersalz
Schnittlauch
Schokolade, roh
Zimt, gemahlen
Kreuzkümmel, gemahlen oder Samen
Curries
Dill
Ingwerwurzel
Nama Shoyu (rohe Sojasauce)
Petersilie
Roher Honig
Himalaya-Salz
Vanilleschoten, roh
Essige

Süßstoffe

Die meisten Süßstoffe werden verarbeitet und sind nicht wirklich roh.

Agavennektar, roh
Kokosnussnektar
Honig, roh
Mesquite Pulver
Stevia-Pulver
Dattelzucker
Yacon Sirup

Tipps

Einige Leute, die eine Rohkostdiät befolgen, essen nicht 100 Prozent Rohkost. Bemühen Sie sich um ein Gleichgewicht.
Während einige Leute, die eine Rohkostdiät befolgen, vegan sind (was bedeutet, dass sie keine tierischen Produkte essen), essen einige tierische Produkte wie rohe Milchprodukte, Fleisch, Sushi, Honig und Bienenpollen.
Lebensmittel, deren Etikett die Worte "geröstet", "trocken geröstet", "geröstet", "gekocht" oder "gebacken" enthält, sind nicht roh.
Konserven gelten nicht als roh.
Kräutertee (auch wenn er mit weniger als 30 ° C heißem Wasser hergestellt wird) gilt nicht als roh, da die Blätter normalerweise während des Herstellungsprozesses erhitzt werden.