Umgang mit Emotionen, wenn Sie neu glutenfrei sind

In den ersten Wochen und Monaten, in denen Sie sich glutenfrei ernähren, können Sie ein Durcheinander vieler verschiedener Emotionen erleben.
Möglicherweise sind Sie erleichtert oder sogar zufrieden mit der Diagnose einer Zöliakie oder einer Glutensensitivität, die nicht auf Zöliakie zurückzuführen ist, da dies die möglicherweise verwirrenden Symptome erklärt. Sie könnten wütend sein, wenn es lange gedauert hat, bis Sie schließlich diagnostiziert wurden. Und Sie fühlen sich vielleicht traurig, wenn die Realität eines glutenfreien Alltagslebens Einzug hält und Sie erkennen, dass Sie die glutenhaltigen Versionen vieler Ihrer Lieblingslebensmittel nicht mehr essen können.
In der Tat ist es wahrscheinlich am häufigsten, traurig und ein bisschen wütend zu sein, wenn Sie lernen, wie man glutenfrei isst. Es ist nicht zu leugnen, dass es manchmal unbequem und frustrierend ist.
Hier sind drei Situationen, die oftmals wirklich negative Emotionen auslösen, wenn Sie neu glutenfrei sind, sowie einige Strategien und Tipps, die Sie bei der Bewältigung unterstützen.

Die erste Reise in ein Lebensmittelgeschäft kann zu Frustration führen

Für viele Menschen, die neu in der glutenfreien Ernährung sind, ist ihre erste Reise zum Lebensmittelgeschäft eine Übung in Elend, Frustration und Wut. Es ist ganz normal, mehrere Stunden im Geschäft zu verbringen, um Etiketten von Lebensmitteln zu lesen, aber trotzdem viel weniger zu kaufen, als Sie beabsichtigt haben, einfach, weil Sie nicht herausfinden konnten, was glutenfrei ist und was nicht.
Viele Menschen sind bei dieser ersten Reise in Tränen ausgebrochen, weil es so überwältigend und frustrierend ist.
Ja, die glutenfreie Diät zu befolgen wird einfacher als je zuvor, aber es gibt immer noch eine enorme Lernkurve, und so viel davon scheint in den Gängen Ihres örtlichen Supermarkts zu lernen. Um Ihnen die ersten Einkäufe zu erleichtern, lesen Sie unsere umfassende Liste mit glutenfreien Lebensmitteln. Darin geben wir Tipps, was immer sicher ist, was nie sicher ist und worauf Sie achten müssen.

Lebensmittel, die Sie nicht mehr essen können, können Sie traurig machen

Sobald Sie Ihr Essen sortiert und genügend glutenfreies Essen zu sich genommen haben, müssen Sie sich mit Ihren Gefühlen auseinandersetzen, die mit der Tatsache verbunden sind, dass Sie nicht mehr viele Lebensmittel essen können, die Sie früher liebten.
Dies ist eine weitere schwierige Frage: Es ist schwierig zu beobachten, wie Ihre Familie und Freunde Ihre alten Favoriten genießen, insbesondere wenn Sie noch keine neuen Favoriten gefunden haben, die diese ersetzen könnten. Diese Gefühle sind an Feiertagen und zu anderen besonderen Anlässen am akutesten, können jedoch zu jeder Jahreszeit auftreten, beispielsweise wenn Ihre Freunde spontan entscheiden, Pizza zu bestellen.
Die einzige Möglichkeit, damit umzugehen, besteht darin, so hart wie möglich daran zu arbeiten, einige neue Lieblingsnahrungsmittel zu identifizieren.
In vielen Restaurants wird heutzutage beispielsweise glutenfreie Pizza serviert (manche sogar geliefert), oder Sie können eine glutenfreie Tiefkühlpizza genießen. Unabhängige glutenfreie Bäckereien entstehen auch in größeren Städten, so dass Sie Ihren süßen Zahn mit etwas wirklich Gutes befriedigen können.
Sie werden unweigerlich einige wirklich traurige Flecken haben (besonders in den Ferien), aber wenn Sie sich darauf konzentrieren, wirklich exzellentes Essen zu finden oder zu kreieren, das besser ist als das mit Gluten gefüllte Essen, das serviert wird, können Sie sich aus der Flaute herausziehen.

Sicher auswärts essen Glutenfrei nimmt Übung

Viele Leute - ich eingeschlossen! - Ich liebe es, auswärts zu essen. Aber wenn Sie erst einmal die glutenfreie Diät befolgt haben, kann sie von einer erfreulichen Erfahrung zu einer frustrierenden, traurigen werden (Sie haben es erraten).
Wenn Sie anfangen, nur Restaurants mit glutenfreien Menüs. Diese Restaurants haben mit größerer Wahrscheinlichkeit ihre Mitarbeiter im Umgang mit glutenfreien Mahlzeiten geschult, sodass Sie nicht so viel erklären müssen.
Wenn Sie sich sicherer fühlen, können Sie sich auch außerhalb Ihrer Komfortzone aufhalten und ein neues Restaurant ausprobieren. Aber du immer sollten meine Regeln für sicheres Essen ohne Gluten befolgen.
Ja, Sie sollten in den ersten Monaten Ihrer Diät mit emotionalen Schwankungen rechnen (insbesondere wenn Sie, wie viele von uns, an einer Gluten-Depression leiden). Aber insgesamt sollte Ihre Stimmung auf einem Aufwärtstrend sein, da sich Ihre Gesundheit verbessert und Sie lernen, wie Sie die Diät leichter einhalten können.