Lebensmittel für eine Diät nach Durchfall

Niemand kann auf unbestimmte Zeit von der BRAT-Diät leben. Egal, ob Sie gerade eine Gastroenteritis überwunden haben oder an durchfallbedingtem IBS (IBS-D) leiden, irgendwann müssen Sie Ihre Ernährung erweitern, um die richtige Nährstoffaufnahme zu gewährleisten.
Während die BRAT-Diät, bestehend aus Banane, Reis, Apfelmus und Toast, seit langem als wirksames Hausmittel gegen Durchfall gilt, deuten neuere Untersuchungen darauf hin, dass sie möglicherweise nicht für alle Menschen, insbesondere für Kinder, geeignet ist. Darüber hinaus kann die Beschränkung einer Diät auf diese vier Lebensmittel einer Person schnell die dringend benötigte Energie, Fett, Eiweiß, Ballaststoffe, Vitamin A, Vitamin B12 und Kalzium entziehen.

Ernährungsgrundsätze

Sobald Sie durch die akuten Symptome von Durchfall gegangen sind, raten viele Menschen Ihnen, Ballaststoffe zu vermeiden, da dies zu wässrigen Stühlen führen kann. Dies ist jedoch nicht unbedingt wahr. Dies hängt weitgehend von der Art der aufgenommenen Ballaststoffe ab:

Lösliche Ballaststoffe können in Wasser gelöst und im Dickdarm leicht fermentiert werden. Diese Arten von Ballaststoffen können präbiotisch sein und die zu gesunden Bakterien im Magen hinzufügen, während sie die Geschwindigkeit verzögern, mit der Stühle durch den Körper gelangen und den Körper verlassen.
Unlösliche Ballaststoffe lösen sich nicht im Körper auf, sondern nehmen Wasser auf, wenn es durch den Verdauungstrakt fließt, wodurch der Stuhl weich wird und sich löst.

Daher müssen Sie sich auf Lebensmittel mit löslichen Ballaststoffen konzentrieren, um die Wiederherstellung Ihrer Darmflora zu unterstützen und gleichzeitig einen festeren Stuhl aufzubauen.
Einige Gastroenterologen empfehlen auch eine Low-FODMAP-Diät für Menschen mit IBS. Die Diät beinhaltet die Einschränkung bestimmter kohlenhydrathaltiger Lebensmittel, die unter dem Akronym FODMAP (fermentierbare Oligo-, Di-, Monosaccharide und Polyole) zusammengefasst sind..
Im Gegensatz zur BRAT-Diät kann die FODMAP-Diät langfristig aufrechterhalten werden, idealerweise unter Aufsicht eines Ernährungswissenschaftlers, um sicherzustellen, dass eine angemessene Ernährung konsumiert wird.
Erfahren Sie, wie die Low-FODMAP-Diät IBS helfen kann

Frühstück Lebensmittel

Während Bananen, Apfelmus und Toast weiterhin in die Ernährungsroutine passen, sollten Sie auch etwas Protein und probiotische Lebensmittel (wie Joghurt) hinzufügen..
Wie können Probiotika bei Ihrer Verdauung helfen? Das sichere Frühstück beinhaltet:

Knuspriges Reisgetreide
Eier gekocht oder mit einem Minimum an Butter oder Öl verrührt
Haferflocken, Weizencreme, Farina oder Reisbrei
Einfacher, fettarmer Joghurt mit lebender Bakterienkultur
Pfannkuchen oder Waffeln ohne Sirup (stellen Sie sicher, dass das Produkt oder die Mischung keine vollständig oder teilweise gehärteten Öle enthält)
Aromatisierte Reiswaffeln

Im Moment möchten Sie nur eine kleine Portion fettfreier Milch mit Ihrem Müsli weglassen. Mit Ausnahme von Joghurt kann Milchprodukte eher zu Durchfallsymptomen beitragen, als sie zu lindern.
Vermeiden Sie es auch, mit Ausnahme von Bananen, Obst zu essen. Dies beinhaltet frische Äpfel.

Mittag- und Abendessen

Das Mittag- und Abendessen konzentrierte sich auf die erhöhte Proteinaufnahme, die Vermeidung übermäßiger Fette und die Zugabe bestimmter Kohlenhydrate, um wässrige Stühle zu binden.
Zu den Optionen für sichere Lebensmittel gehören:

Eingemachter Thunfisch in Wasser (kein Öl)
Eine kleine Portion mageres Hähnchen, Pute oder Schweinefleisch
Hühnersuppe
Cracker
Salzige Brezeln
Einfache Nudeln oder Nudeln
Sandwich mit magerem Mittagsfleisch (Vollkornbrot vermeiden)
Kartoffelpüree, Süßkartoffeln oder Winterkürbis
Eine kleine Portion Karotten, grüne Bohnen, Pilze, rote Beete, Spargelspitzen oder geschälte Zucchini
Eine Gemüsesuppe aus den oben aufgeführten Zutaten

Während weißer Reis bei Durchfall von Vorteil ist, vermeiden Sie Gerste, braunen Reis, Bulgar, Hirse oder ähnliche Vollkornprodukte, die Durchfall verschlimmern können.

Trink-Tipps

Durchfall verursacht die rasche Erschöpfung von Wasser und Elektrolyten aus dem System. Um dies zu kompensieren, müssen Sie die Flüssigkeiten kontinuierlich austauschen, auch wenn Sie Schwierigkeiten haben, sie niedrig zu halten.
Durstig? Ursachen und Symptome einer Dehydration Wenn Sie einen losen Stuhlgang haben, trinken Sie sofort danach mindestens eine Tasse Flüssigkeit. Während Wasser am besten ist, wählen manche Leute zuckerfreie Sportgetränke, um verlorene Elektrolyte zu ersetzen. Wenn Ihr Magen danach stärker wird, müssen Sie Ihre Aufnahme auf acht bis 10 Gläser pro Tag erhöhen, um klare Flüssigkeit (idealerweise Wasser) zu erhalten.
Kräutertees sind zwar nicht koffeinhaltig, lindern aber den Magen. Vermeiden Sie koffeinhaltige Getränke wie Kaffee, Tee oder Limonade. Auch wenn kohlensäurehaltiges Wasser gegen Übelkeit hilft, vermeiden Sie kohlensäurehaltige Limonaden oder zuckerhaltige Getränke, die Durchfall verschlimmern können.