Wie viele Leute haben Gluten-Empfindlichkeit?
Forscher haben jedoch erst vor kurzem die Glutenempfindlichkeit ohne Zöliakie als eigenständigen, unterschiedlichen Zustand identifiziert, und einige im medizinischen Bereich warten auf die Bestätigung dieser noch neuen Forschungsergebnisse, bevor sie die Glutenempfindlichkeit als mögliche Diagnose akzeptieren.
Es ist auch möglich, dass es doch nicht das Gluten ist - stattdessen kann es etwas anderes in Weizen und anderen glutenhaltigen Körnern sein, das einige oder alle Reaktionen bei Menschen hervorruft, die "glutenempfindlich" sind.
Angesichts all dessen und der Tatsache, dass es keinen anerkannten Test für die Glutenempfindlichkeit gibt, ist es unmöglich zu sagen, wie viele Menschen tatsächlich glutenempfindlich sind. Nach Schätzungen von Forschern sind es möglicherweise nur 0,6% der Bevölkerung (oder sechs von 1.000 Personen) oder sogar 6% der Bevölkerung (sechs von 100 Personen), aber es liegen noch keine endgültigen Forschungsergebnisse vor die Zahlen.
Drei prominente Forscher auf diesem Gebiet - Dr. Alessio Fasano, Dr. Kenneth Fine und Dr. Rodney Ford - haben kürzlich mit mir gesprochen und über mögliche Prozentsätze spekuliert. Beachten Sie, bevor Sie weiterlesen, dass die angegebenen Prozentsätze auf eigenen (größtenteils unveröffentlichten) Untersuchungen beruhen und keine anerkannte medizinische Meinung darstellen.
Dr. Fasano: Die Glutenempfindlichkeit kann insgesamt 6% bis 7% beeinflussen
Dr. Fasano, Direktor des Zentrums für Zöliakieforschung an der Universität von Maryland, veröffentlichte die erste Studie, die sich mit der molekularen Grundlage für die Glutensensitivität und deren Unterschied zu Zöliakie befasste. Er beteiligte sich auch an der Untersuchung, die ergab, dass die Inzidenz von Zöliakie bei 133 Personen liegt.Laut Dr. Fasano betrifft die Glutenempfindlichkeit möglicherweise weit mehr Menschen als die Zöliakie. Er schätzt, dass etwa 6 bis 7% der US-Bevölkerung möglicherweise glutenempfindlich sind, was bedeutet, dass allein in den USA etwa 20 Millionen Menschen an dieser Krankheit leiden könnten.
Zu den Symptomen der Glutenempfindlichkeit in dieser Population können Verdauungsprobleme, Kopfschmerzen, Hautausschläge und Ekzeme wie Hautsymptome, Gehirnnebel und Müdigkeit gehören, sagt Dr. Fasano. Fast ein Drittel von denen, bei denen er als glutenempfindlich diagnostiziert wurde, berichtete von Gehirnnebel und Kopfschmerzen als Symptomen.
Drs. Ford, Fein sagen, Prozentsatz könnte weit höher sein - bis zu 50%
Dr. Ford, ein Kinderarzt in Christchurch, Neuseeland und Autor von Das Gluten-Syndrom, sagt, er glaubt, dass der Prozentsatz der Menschen, die glutenempfindlich sind, tatsächlich viel höher sein könnte - möglicherweise zwischen 30% und 50%."Es gibt so viele Menschen, die krank sind", sagt er. "Mindestens 10% sind glutenempfindlich, und es sind wahrscheinlich eher 30%. Ich habe vor Jahren meinen Nacken ausgestreckt, als ich sagte, mindestens 10% der Bevölkerung sind glutenempfindlich. Meine medizinischen Kollegen sagten, die Glutenempfindlichkeit sei nicht wahr." Wir werden wahrscheinlich feststellen, dass es mehr als 50% sind, wenn wir uns endlich auf eine Zahl einigen. "
Dr. Fine, ein Gastroenterologe, der den Glutenempfindlichkeitstestservice Enterolab gegründet und geleitet hat, stimmt zu, dass die Glutenempfindlichkeit wahrscheinlich die Hälfte der Bevölkerung betrifft.
Dr. Fine vermutet, dass 10 bis 15% aller Amerikaner Blutantikörper (entweder AGA-IgA- oder AGA-IgG-Antikörper) gegen Gluten haben, was darauf hindeuten würde, dass ihr Immunsystem auf das Protein reagiert.
Ein weiterer großer Prozentsatz der Amerikaner leidet an Autoimmunerkrankungen, Reizdarmsyndrom, chronischen Kopfschmerzen und / oder mikroskopischer Kolitis, wodurch ein hohes Risiko für eine Glutenempfindlichkeit besteht. Ungefähr 60% bis 65% der Menschen mit diesen Erkrankungen testen durch Enterolab positiv auf Glutenempfindlichkeit, sagt Dr. Fine.
In der Zwischenzeit wird bei etwa 20 bis 25% der Menschen ohne Symptome eine Glutenempfindlichkeit diagnostiziert, basierend auf den Ergebnissen der Enterolab-Tests, so Dr. Fine.
"Als wir rechneten, stellten wir fest, dass etwa jeder Zweite glutenempfindlich ist", sagt er.
Unterdessen glaubt Dr. Fine, dass die Schätzung von 133 für Zöliakie-Betroffene zu hoch ist. "Ich denke, es ist eher eine von 200. Ich bin mir der Studie von 133 voll bewusst, aber das war eine Einladung und etwas voreingenommene Auswahl. " Andere Studien haben die Inzidenz von Zöliakie bei etwa einem von 200 bis zu einem von 250 Personen angegeben, und Dr. Fine sagt, dass er der Meinung ist, dass diese genauer sind.
