Alkoholfreie Fettleberkrankheit und wie man sie verhindert

Die nicht-alkoholische Fettleberkrankheit (NAFLD) ist in den USA auf dem Vormarsch, da die Adipositasraten in den letzten drei Jahrzehnten stark angestiegen sind. In den Industrieländern leiden 20 bis 40 Prozent der Bevölkerung an einer Fettlebererkrankung und die Chancen, dass sie mit zunehmendem Alter zunimmt.
In den frühen 1980er Jahren offiziell als Krankheit anerkannt, verwirrte die nichtalkoholische Fettleberkrankheit die medizinische Gemeinschaft. Übergewichtige und diabetische Patienten hatten erhöhte Leberenzyme und vergrößerte Lebern, die praktisch mit denen identisch waren, die normalerweise bei Alkoholikern zu finden sind, aber die meisten bestanden darauf, dass sie nicht übermäßig tranken.

Grundlagen der Leberfunktion

Die Leber ist Ihr größtes inneres Organ. Es führt Hunderte von Funktionen aus, darunter:

alles verarbeiten, was Sie essen und trinken
Giftstoffe aus deinem Blut ziehen
Abwehr von Infektionen
Kontrolle des Blutzuckerspiegels
Hilfe bei der Herstellung von Hormonen und Proteinen

Symptome

Die Leber wiegt normalerweise etwa drei Pfund. Wenn mehr als 5 bis 10 Prozent Ihres Lebergewichts Fett sind, haben Sie eine „Fettleber“. Während übermäßiges Leberfett oder Steatose für einige Menschen keine Probleme verursacht, kann dies Symptome einer beeinträchtigten Leberfunktion hervorrufen, darunter:

ermüden
Übelkeit
Bauchschmerzen
Gelbfärbung der Haut oder der Augen (wie bei Gelbsucht)

Eine Entzündung, die Narben verursacht, ist ein typisches Symptom für eine Leberschädigung bei fortgeschrittener alkoholfreier Fettlebererkrankung, die zu einer Leberzirrhose führen kann. Sobald Sie Ihre Leber schädigen, legt Ihr Körper Kollagen ab, um es zu reparieren. Es kommt dann zu einer Fibrose oder Verdickung des Lebergewebes.
Mit dem Fortschreiten der nichtalkoholischen Fettlebererkrankung entwickeln sich in den nächsten zehn Jahren etwa 10 Prozent der Fälle zu einer viel schwerwiegenderen NASH- oder nichtalkoholischen Steatohepatitis. NASH kann führen zu:

Leberzirrhose oder Verhärtung der Leber
Leberversagen
Leberkrebs
Tod

Diagnose

Die genaue Diagnose einer alkoholfreien Lebererkrankung ist der erste Schritt zur Behandlung dieses manchmal schwerwiegenden Gesundheitszustands. Ihr Arzt diagnostiziert normalerweise eine Fettlebererkrankung durch:

Durchführung von Tests zum Nachweis erhöhter Leberenzyme
einen Ultraschall bestellen, um festzustellen, ob Sie eine vergrößerte Leber haben
Durchführen einer Leberbiopsie, um festzustellen, ob Sie NASH oder einfache Fettleber haben

Risikofaktoren

Obwohl die genauen Ursachen von NAFLD nicht bekannt sind, haben Patienten einige bereits bestehende Erkrankungen gemeinsam, darunter:

Fettleibigkeit
Typ 2 Diabetes
die Diagnose eines metabolischen Syndroms haben

Darüber hinaus steigt der Schweregrad der NAFLD mit dem Grad der Fettleibigkeit, und Bauch- oder Bauchfett scheint das Risiko einer gefährlichen NASH zu erhöhen, selbst bei Patienten mit einem Body-Mass-Index (BMI) in einem normalen Bereich.

Diätetische Überlegungen

Was Sie essen und welche Ernährung es bietet, trägt zu Beginn, Fortschreiten und Behandlung von NAFLD bei. Zu den Ernährungsfaktoren, die Ihr Risiko erhöhen, gehören:

eine kalorienreiche Diät
eine Diät reich an gehärtetem Öl (Transfette)
zu viel Protein aus tierischen Quellen, was zu einer hohen Aufnahme von gesättigten Fettsäuren und Cholesterin führt
zu viele Getränke, die mit Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt gesüßt wurden

Zu den Ernährungsfaktoren, die Ihr NAFLD-Risiko senken, gehören:

weniger Kalorien verbrauchen
Protein aus Molke oder Gemüse anstelle von Fleisch und Käse zu essen
3 bis 10 Prozent Ihres Körpergewichts verlieren
Hinzufügen von Ballaststoffen, grünem Tee und Kaffee zu Ihrer Ernährung