Übersicht über die Glutenunverträglichkeit

Wenn Sie sich gefragt haben, ob Sie ein Problem mit Gluten haben, stoßen Sie wahrscheinlich auf den Begriff "Gluten-Intoleranz". Sie könnten sogar ein bisschen verwirrt sein, weil Menschen zu verschiedenen Zeiten "Gluten-Unverträglichkeit" verwendet haben, um verschiedene Zustände zu bezeichnen, die eines gemeinsam haben: Die betroffene Person hatte eine Reaktion nach dem Verzehr von Gluten.
Es gibt in der Tat fünf verschiedene Arten von Problemen, die Sie mit Gluten haben können. Die bekannteste davon ist die Zöliakie. In der Vergangenheit verwendeten Ärzte und Forscher manchmal "Gluten-Unverträglichkeit" synonym mit Zöliakie, einer Autoimmunerkrankung, bei der glutenhaltige Lebensmittel Ihr Immunsystem dazu veranlassen, den Dünndarm anzugreifen.
In jüngerer Zeit wurde "Gluten-Intoleranz" von Ärzten und Ärzten verwendet, um die unangenehmen Symptome zu beschreiben, die auftreten, wenn Menschen ohne Zöliakie dennoch auf glutenhaltige Lebensmittel reagieren. Aber auch in diesem Fall ist die "Gluten-Unverträglichkeit" in Ungnade gefallen, und Ärzte bezeichnen diesen Zustand jetzt als "Nicht-Zöliakie-Gluten-Empfindlichkeit (NCGS)". 
Heutzutage wird der Begriff "Glutenunverträglichkeit" als unspezifisch und veraltet angesehen. 
Im Laufe der Jahre haben die unterschiedlichen Definitionen von "Gluten-Unverträglichkeit" sowohl bei Ärzten als auch bei Menschen, die an einer glutenbedingten Störung litten, zu erheblicher Verwirrung geführt.
Jetzt haben jedoch Spitzenforscher auf dem Gebiet angegeben, dass sie den Begriff "Nicht-Zöliakie-Gluten-Empfindlichkeit" anderen ähnlichen Begriffen vorziehen, einschließlich "Gluten-Unverträglichkeit" für jemanden, der Symptome von Gluten bekommt, aber keine Zöliakie oder eine andere Krankheit hat glutenbedingte Störung.
Um Verwirrung zu vermeiden, fordern diese Experten die medizinische Gemeinschaft auf, von der Verwendung des Begriffs "Gluten-Intoleranz" abzurücken. Es gibt bessere Begriffe, die Sie verwenden können, um auf ein Problem mit Gluten hinzuweisen.