12 Tipps zur Bevorratung einer Notvorratskammer

Wirbelstürme, Tornados, Überschwemmungen, schwere Erdbeben, extreme Schneestürme und andere Katastrophen können dazu führen, dass Sie mehrere Tage ohne Strom auskommen. Sie und die Sicherheit Ihrer Familie stehen an erster Stelle, aber wenn Sie in Ihrem Haus bleiben können, benötigen Sie Vorräte, einschließlich Nahrung und Wasser.

Die Lebensmittel, die Sie bereits in Ihrem Kühl- und Gefrierschrank aufbewahren, werden ein oder zwei Tage lang kalt bleiben. Wenn Sie jedoch keinen eigenen Generator haben, benötigen Sie einige Dinge, die keinen Strom für die Lagerung oder Zubereitung benötigen. Planen Sie voraus und halten Sie eine Vorratskammer für Notfälle mit gesunden Lebensmitteln bereit, damit Sie Ihre Familie ernähren können, bis die Katastrophe vorüber ist.

Trockenfleisch und Trockenfleisch

Trockenfleisch vom Rind oder Rindfleischsticks sind gute Proteinquellen, die keine besonderen Lagerungsbedingungen benötigen, solange sie richtig verpackt sind. Andere Arten von Fleisch sind ebenfalls erhältlich, darunter Schinken und Putenfleisch.

Sie finden dehydriertes Fleisch in Lebensmittelgeschäften, Convenience-Stores und fast überall. Sie sind eine ausgezeichnete Proteinquelle und fettarm, aber sie enthalten auch viel Natrium. Sie finden schickere (und vielleicht gesündere) Produkte wie Krave Jerky in Reformhäusern, Fachgeschäften und im Internet.

Obst- und Gemüsekonserven

Pfirsiche, Birnen, Beeren und Apfelmus sind gute Quellen für Vitamin C, Kalium, Ballaststoffe und andere wichtige Vitamine und Mineralien. Sie können sich beim Verkauf mit Obstkonserven eindecken oder frisches Obst zu Hause aufbewahren.

Gemüse wie Bohnen, Erbsen und Karotten enthalten viel Vitamin A, Kalium, Ballaststoffe und mehr. Eingemachte Hülsenfrüchte wie schwarze Bohnen, weiße Bohnen und weiße Bohnen sind ebenfalls gut zur Hand.

Konserven Suppen, Eintöpfe und Mahlzeiten

Konserven Suppen und Eintöpfe können sehr nahrhaft sein und sind einfach zu lagern. Kaufen Sie Suppen, die zum Erhitzen bereit sind und keine zusätzliche Milch oder Wasser benötigen, insbesondere wenn Sie nicht über ausreichend sauberes Wasser verfügen.

Konserven können lange gelagert werden. Leider sind sie oft reich an Fett und Kalorien. Bessere Marken (vorzugsweise aus Vollkornprodukten) finden Sie jedoch in der Naturkostabteilung des Lebensmittelladens oder in einem Reformhaus wie Annie's.

Dehydrierte Früchte

Getrocknete Früchte wie Rosinen, Craisins und Aprikosen sind ein weiterer guter Weg, um die Güte von Früchten in Ihre Vorratskammer für Notfälle zu bringen. Sie verlieren viel Vitamin C, behalten aber alle anderen Nährstoffe. Und sie halten lange, solange Sie die Behälter versiegeln.

Sie können fast jede Art von Obst zu Hause dehydrieren, wenn Sie einen Dehydrator haben. Oder Sie können die Frucht verwenden, um Fruchtlederrollups zu machen.

Vollkorn-Cracker

Verpackte Vollkorncracker, Brezeln und Snackchips sind länger haltbar als Brot und eignen sich daher gut für den Notfall. Suchen Sie nach Crackern, die in kleineren Mengen verpackt sind, und öffnen Sie die Packungen erst, wenn Sie sie benötigen. Solange die Verpackung intakt bleibt, sollten Cracker mindestens sechs Monate haltbar sein.

Fisch- und Fleischkonserven

Thunfisch- und Lachskonserven sind ausgezeichnete Quellen für Eiweiß, Vitamine, Mineralien und Omega-3-Fettsäuren. Sie sind in Dosen oder Folienbeuteln erhältlich. Kaufen Sie einzelne Portionen, damit Sie keinen Fisch verschwenden. Und tanken Sie Sardinen, die auch reich an essentiellen Omega-3-Fettsäuren sind.

Fisch kann etwas langweilig werden und es gibt andere Möglichkeiten. Dosenmuscheln, Austern und Krabbenfleisch sind reich an Eiweiß und Zink und können lange gelagert werden.

Andere Fleischsorten sind in Dosen erhältlich, sodass Sie von allen Fischen eine Pause einlegen können. Schinkenkonserven, Hühnchen, Spam und Sandwichaufstriche in Dosen können mit Crackern als schnelle Mahlzeit gegessen werden.

Nüsse und Samen

Nüsse und Samen sollten auch in Ihrer Vorratskammer für Notfälle enthalten sein. Mandeln, Walnüsse, Cashewnüsse und Pekannüsse enthalten Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Nüsse und Samen, die sich noch in der Schale befinden, halten am längsten. Verpackte Nüsse und Samen sind in Ordnung. Achten Sie auf die Verfallsdaten und halten Sie die Behälter verschlossen.

Eine andere Möglichkeit ist, etwas Erdnussbutter oder andere Nussbutter in Ihrem Notfalllager aufzubewahren - zum Servieren mit Crackern oder getrockneten Früchten.

Müsliriegel und Getreide

Müsliriegel und Frühstücksriegel sind schmackhafte Süßigkeiten und nahrhafter als typische Schokoriegel. Vorverpackte Proteinriegel sind ähnlich, mit einigen zusätzlichen Gramm Protein. Diese Riegel werden normalerweise einzeln verpackt, was sehr schön ist, damit sie nach dem Öffnen der Schachtel frisch bleiben.

Trockenes Frühstückszerealien sind auch gut zur Hand, da sie mit zusätzlichen Vitaminen und Mineralien angereichert sind. Sie können trocken, als Snack oder mit Milch gegessen werden (wenn Sie lagerstabile Milch zur Hand haben).

Ungekühlt haltbar

Die ungekühlte Milch wurde verpackt und muss erst nach dem Öffnen gekühlt werden. Milch in Dosen oder Schachteln hat möglicherweise nicht den Geschmack, den Sie gewohnt sind. Daher ist es möglicherweise besser, pflanzliche Milch wie Reis-, Mandel- oder Sojamilch zu wählen. Suchen Sie nach Behältern, die nur Einzelportionen sind.

Gleiches gilt für Saft. Es ist wirtschaftlicher, große Flaschen zu kaufen, und sie halten eine ganze Weile, aber ohne Kühlung haben Sie ein Problem, nachdem Sie die Flaschen geöffnet haben. Wählen Sie stattdessen kleine Saftflaschen, Kisten und Beutel.

Wasser- und Elektrolytgetränke

Sie können ein paar Wochen ohne Nahrung leben, aber nur ein paar Tage ohne Wasser. Sie möchten, dass Ihr Wasser sauber, sicher und frei von Keimen und Parasiten ist.

Tipps für sicheres Wasser

Halten Sie mehrere saubere Flaschen mit Wasser gefüllt und dicht verschlossen oder füllen Sie Wasserflaschen aus dem Supermarkt auf.
Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Ihre Wasserquelle sicher ist, schlägt das Amerikanische Rote Kreuz vor, das Wasser mit Chlor zu behandeln.
Erwägen Sie den Kauf eines Wasseraufbereiters für Wanderer und Camper. Stellen Sie sicher, dass Sie einen Wasserfilter und nicht nur einen Wasserfilter kaufen.

Flaschen mit Elektrolytgetränken wie Gatorade oder Powerade können auch zu Ihrer Vorratskammer für Notfälle hinzugefügt werden.

Multivitamine

Wenn Ihre Notsituation nur ein paar Tage dauert, sind Vitamin- und Mineralstoffmängel kein großes Problem. Wenn Sie sich jedoch Sorgen über ein länger anhaltendes Problem machen, können Ihnen die täglichen Multivitamine helfen, fehlende Nährstoffe zuzuführen, bis die Situation vorüber ist.

Dosenöffner und Küchenhelfer

All diese Notnahrungsmittel werden aufbewahrt und versiegelt, und einige, wenn sie mindestens einen Dosenöffner erfordern. Sie benötigen einen nicht elektrischen Dosenöffner oder einen kirchlichen Schlüsselöffner, der in Ihrer Vorratskammer für Notfälle verbleibt.

Du brauchst auch ein paar Container. Bewahren Sie Taschen, Rucksäcke oder andere große Behälter in der Nähe auf. Für den Fall, dass Sie in Eile aus Ihrem Haus müssen, müssen Sie nicht nach einer Tasche suchen, um Ihr Essen zu transportieren.

Und vergessen Sie nicht, ein paar Utensilien aufzubewahren, ein paar Messer, Gabeln und Löffel sowie Schüsseln, Teller und Tassen aufzubewahren. Und wenn Sie Ihre Lebensmittel erwärmen möchten, benötigen Sie Kochgeschirr. Ein Campingkocher oder ein kleiner tragbarer Grill mit kleinen Propantanks kann in einem sicheren Außenbereich zum Erhitzen von Lebensmitteln verwendet werden. Vergiss die Streichhölzer nicht.

Lebensmittelsicherheit bei Stromausfall

Seien Sie für wetterbedingte oder andere Notfälle gerüstet. Folgendes tun, wenn der Strom ausfällt:

Lassen Sie die Gefriertür geschlossen. Ihre Lebensmittel bleiben bis zu 48 Stunden lang sicher. Je mehr gefrorene Lebensmittel sich in Ihrem Gefrierschrank befinden, desto länger bleibt es gefroren oder zumindest kalt.
Halten Sie auch Ihre Kühlschranktür geschlossen. Lebensmittel im Kühlschrank sind mindestens zwei Stunden lang sicher, wenn Sie die Türen nicht öffnen und schließen. Danach muss es mit Eis in einen Kühlraum gebracht werden.
Lagern Sie Kühler dort, wo Sie sie leicht finden können. Stellen Sie sicher, dass Sie zwei oder drei haben, damit Sie viel Platz für Essen und Eis haben.
Verstauen Sie Eiswürfelsäcke in Ihrer Tiefkühltruhe. Wenn der Strom länger als drei oder vier Stunden ausfällt, legen Sie die gekühlten Lebensmittel in die Kühlschränke und verpacken Sie sie mit viel Eis.
Halten Sie Kunststoffbehälter unterschiedlicher Größe mit dicht schließenden Deckeln bereit. Sie möchten Ihr ungekochtes Fleisch nicht neben Ihre gekochten Lebensmittel oder Rohwaren in die Kühlschränke legen. Halten Sie sie von den einzelnen Behältern getrennt.

Verderbliche Lebensmittel sollten nicht länger als zwei Stunden über 40 Grad Fahrenheit aufbewahrt werden. Andernfalls kann das Essen zu verderben beginnen und das Bakterienwachstum beginnt. Werfen Sie leicht verderbliche Lebensmittel weg, die zu lange nicht gekühlt wurden, damit Sie keine durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten riskieren.

Wenn bei Ihnen wetterbedingte Stromausfälle häufig sind, sollten Sie in einen gasbetriebenen Generator investieren, damit Sie zumindest den Kühlschrank und die Gefriertruhe sowie andere notwendige elektronische Geräte in Betrieb halten können.

Weitere Tipps zur Vorratskammer für Notfälle

Kaufen Sie nach Möglichkeit Portionsgrößen, da Sie sich nach dem Öffnen der Behälter nicht auf die Kühlung verlassen können.
Bewahren Sie Ihre Notfallnahrung an einem kühlen Ort auf.
Überprüfen Sie regelmäßig die Lebensmittel in Ihrer Vorratskammer, damit Sie abgelaufene Lebensmittel nicht aufbewahren.
Wechseln Sie Lebensmittel aus Ihrem Notfallvorrat in Ihre reguläre Vorratskammer, damit Ihre Notfalllebensmittel nicht über ihre Verwendbarkeitsdaten hinausgehen.
Wenn Sie in den nördlichen Breiten leben, packen Sie einen separaten Notfallnahrungsmittelbehälter und lassen Sie ihn im Winter in Ihrem Auto. Wählen Sie Nüsse, Cracker, getrocknetes Rindfleisch, Trockenfrüchte und einen Behälter, um Schnee für Wasser zu schmelzen.
Bewahren Sie Taschenlampen, frische Batterien, Kerzen, Streichhölzer, Decken, Erste-Hilfe-Sets und andere benötigte Hilfsgüter auf.
Wenn Sie den Strom verlieren, lassen Sie den Kühlschrank und die Gefriertruhe geschlossen. Ihr Essen wird für etwa zwei Stunden in Ordnung sein.

Ein Wort von Verywell

Ihre physische Sicherheit hat bei Katastrophen oberste Priorität. Wenn Sie jedoch ohne Strom in Ihrem Haus festsitzen, wird die Wiederherstellung nach einer Katastrophe für Sie und Ihre Familie durch eine gut sortierte Vorratskammer für Notfälle erleichtert.