15 Rezepte, um gesundes Essen kinderfreundlich zu machen

Das tägliche Menü eines Kindes sollte Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, magere Proteinquellen und fettarme Milchprodukte oder kalziumreiche Nichtmilchprodukte enthalten. Ich weiß, dass es schwierig sein kann, Kindern gesunde Lebensmittel zu füttern, besonders wenn sie wählerisch sind. Deshalb habe ich einige Rezepte ausgewählt, die einfach zuzubereiten, köstlich und wirklich gut für Ihre Kinder sind.

Früchte und Gemüse

Viele Kinder essen nicht genug Obst und Gemüse, was traurig ist, da eine Ernährung mit viel Obst und Gemüse eine gute Möglichkeit darstellt, die meisten Vitamine und Mineralien ausreichend aufzunehmen. Außerdem sind sie normalerweise reich an löslichen Ballaststoffen, die für ein gesundes Verdauungssystem unerlässlich sind und dazu beitragen, dass sich die Bäuche zwischen den Mahlzeiten voll anfühlen.

Hell gefärbtes und dunkelgrünes Gemüse und Obst sind die besten, da sie neben essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen auch sekundäre Pflanzenstoffe (pflanzliche Chemikalien, die gut für Sie sind) enthalten. Fordern Sie Ihre Kinder auf, jeden Tag einen Regenbogen an Lebensmitteln zu sich zu nehmen,

Jede Mahlzeit sollte ein oder zwei Gemüsesorten enthalten, und Obst ist ein ausgezeichnetes Dessert. Rohes Obst und Gemüse eignen sich auch gut für Snacks zwischen den Mahlzeiten.

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Vollkorn

Vollkornprodukte sind gut, weil sie ihre Fasern behalten, die normalerweise während der Verarbeitung entfernt werden. Die Ballaststoffe in Vollkornprodukten sind meist unlösliche Ballaststoffe, die Sie für eine gesunde Funktion des Verdauungssystems benötigen. Es hilft auch, die Verdauung und Absorption der stärkehaltigen Kohlenhydrate zu verlangsamen, die mit Körnern einhergehen.

Wenn Sie Brot, Müsli oder Nudeln kaufen, lesen Sie das Etikett und versuchen Sie, Produkte zu finden, die zu 100 Prozent aus Vollkornmehl hergestellt wurden. Manchmal verwenden die Hersteller nur eine kleine Menge und nennen sie „aus Vollkorn“.

Fügen Sie zu jeder Mahlzeit ein Vollkornprodukt hinzu, entweder als Brot, Pasta oder Müsli. Vollkorncracker können mit Käse oder Obst als Zwischenmahlzeit serviert werden.

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Blaubeerwalnuss buchstabierte Bananen-Brot
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Calciumquellen

Kalzium ist für gesunde Knochen und Zähne notwendig und hilft Ihren Nerven und Muskeln, richtig zu arbeiten. Calcium ist auch wichtig für die normale Blutgerinnung.

Milchprodukte sind die Hauptnahrungsmittelgruppe für Kalzium. Milch, Käse, Joghurt und Sauerrahm enthalten alle Kalzium. Sie können aber auch fettreich sein, und nicht jeder kann sie verdauen. Wenn dies der Fall ist, wählen Sie kalziumreiche Lebensmittel, die keine Milchprodukte sind, wie dunkelgrünes Blattgemüse.

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Proteinquellen

Protein ist notwendig für den Aufbau und Erhalt von Muskeln und Organen. Wenn Ihre Kinder Fleisch essen, geben Sie ihnen mageres Rind- und Schweinefleisch. oder Huhn und Fisch sind gute Proteinquellen. Eier und Milchprodukte enthalten auch etwas tierisches Eiweiß.

Ihr Kind muss kein Fleisch essen, um Eiweiß zu erhalten, da es auch gute pflanzliche Quellen gibt. Hülsenfrüchte wie Soja und getrocknete Bohnen, Linsen, Nüsse und Samen sind alle gute Proteinquellen und sie sind auch Quellen für gesunde Fette. Fügen Sie jeder Mahlzeit eine Portion Protein bei. Eine Handvoll Nüsse macht einen guten Snack mit einem Apfel oder einer Birne.

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Gesunde Getränke

Wasser ist immer eine gute Wahl, da es keine zusätzlichen Kalorien enthält. Milch-, Obst- und Gemüsesäfte sind gut, solange sie keinen Zucker enthalten (und auch ohne Zucker müssen Sie möglicherweise auf die Kalorien achten)..

Frucht-hineingegossenes Wasser
Grüner Saft
Rüben-, Karotten- und Apfelsaft

Was man vermeiden sollte

Wenn Sie Ihrem Kind viele nahrhafte Lebensmittel geben, wird es wahrscheinlich keinen großen Appetit auf Junk-Food haben. Es ist in Ordnung, Ihrem Kind ab und zu etwas Gutes zu tun, aber es ist am besten, die meisten stark verarbeiteten Lebensmittel (Hühnernuggets, tiefgefrorene Pizzasnacks, tiefgefrorene Abendessen), zuckerhaltige Erfrischungsgetränke, Gebäck, Kuchen, Kekse, Eiscreme und fettige Snacks zu meiden chips.