Wie Sie Ihre Portionsgrößen reduzieren
Die Wörter "portion" und "serving" klingen ähnlich und werden oft synonym verwendet, aber Portionen und Portionen sind nicht immer gleich groß. Und das ist wichtig, wenn Sie auf Ihre Kalorienaufnahme achten und Nährwertangaben lesen.
Lassen Sie mich erklären:
EIN Portion ist eine beliebige Menge eines bestimmten Lebensmittels, das Sie auf Ihren Teller legen möchten, während a Portion ist eine empfohlene Menge dieses Lebensmittels basierend auf Gesundheits- und Ernährungsrichtlinien wie ChooseMyPlate.gov des US-Landwirtschaftsministeriums.
Verwirrende Portionen und Portionen können Verwirrung stiften und zu übermäßigem Kalorienverbrauch führen, insbesondere wenn Sie energiereiche Lebensmittel und kalorienreiche Snacks zu sich nehmen.
Hier ist ein Beispiel. Nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums entspricht eine Portion aus der Getreide- und Getreidegruppe einer Unze. Das ist nicht viel. Eine Unze gekochter weißer Reis entspricht nur einer halben Tasse. Die Portion Reis, die Sie auf Ihren Teller geben, ist möglicherweise viel größer. Sie denken also, Sie essen nur eine Portion Reis, wenn Sie wirklich zwei oder drei Portionen essen. Das ist wichtig, weil jede halbe Tasse Reis ungefähr 100 Kalorien zu Ihrer Mahlzeit hinzufügt. Sie könnten also denken, Sie essen nur 100 Kalorien, aber in Wahrheit essen Sie 200 oder 300. Sie können sehen, wie sich die Kalorien summieren können schnell.
Kontrolle der Portionskontrolle
Machen Sie sich mit den Portionsgrößen für die Lebensmittel vertraut, die Sie täglich essen. In verpackten Lebensmitteln sind die Angaben zur Portionsgröße immer auf den Nährwertangaben angegeben, in der Regel in Unzen oder in üblichen Küchenmaßen. Sie können auch eine preiswerte Küchenwaage verwenden, zusammen mit ein paar Messbechern und Messlöffeln, um Ihre Portionen von Lebensmitteln zu Hause zu messen, bis Sie sich sicher fühlen, die Portionsgrößen ohne diese zu schätzen.
Lebensmittel wie Fleisch und frische Produkte haben möglicherweise keine Nährwertangaben. Daher müssen Sie wissen, dass eine Portion Fleisch, Geflügel oder Fisch in der Regel drei Unzen (ungefähr die Größe eines Kartenspiels) entspricht..
Eine Portion Obst oder Gemüse ist normalerweise ein Stück des Erzeugnisses; eine Tasse geschnittenes oder geschnittenes Obst oder Gemüse; oder 3/4 Tasse Saft.
Eine Portion Käse ist eineinhalb Unzen, was der Größe eines Paares Würfel entspricht.
Sobald Sie mit dem Verständnis der Portionsgrößen vertraut sind, können Sie diese Informationen verwenden, um Ihre Kalorien in einem Ernährungstagebuch oder auf einer Diät-Website genau zu erfassen.
Tipps zur Kontrolle Ihrer Portionsgrößen.
- Wenn Sie in einem Restaurant essen, fragen Sie nach einem Behälter und nehmen Sie die Hälfte Ihres Essens mit nach Hause oder teilen Sie Ihr Essen mit Ihrem Partner.
- Wenn Sie beim Fernsehen gern eine Kleinigkeit essen, messen Sie eine Portion Ihrer Kleinigkeit ab - nehmen Sie nicht eine ganze Tüte Pommes mit in Ihren Fernsehraum.
- Servieren Sie das Abendessen auf den Tellern und nicht auf familiäre Art (Servieren von Gerichten auf dem Tisch). Sie werden weniger versucht sein, zweite Portionen einzunehmen, wenn diese nicht direkt vor Ihnen liegen.
- Beginnen Sie Ihre Mahlzeit mit einer klaren Suppe oder einem grünen Salat, um Ihren Hunger ein wenig zu stillen, damit Sie nicht so häufig zu viel essen.
Wenn Sie beim Schneiden von Kalorien Hunger verspüren, geben Sie zusätzliche Portionen nährstoffreiches Gemüse wie Karotten, grüne Bohnen und Sellerie hinzu, anstatt kalorienreiche Stärken.
