Wie man einen gesunden Salat ruiniert

Einen Salat zu essen klingt gesund, nicht wahr? Ein großer Haufen leckerer Kräuter, eine Auswahl an frischem Gemüse und vielleicht ein paar Nüsse oder andere knusprige Sachen, die alle mit einer bescheidenen Portion Dressing abgerundet wurden. In der Tat ist ein Salat ein ausgezeichnetes Mittel, um mehr Obst und Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Aber ein guter Salat kann schlecht werden, wenn Sie kalorienreiche Toppings und Dressings über einen Stapel Salat gießen und verschiedene frittierte Zutaten hinzufügen. Hier sind einige der gängigen Methoden, mit denen Menschen ihre gesunden Salate ruinieren.

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Verwenden Sie nur Eisbergsalat

Eisbergsalat hat eine schöne Knusprigkeit, aber fast keinen Nährwert, abgesehen davon, dass er eine Wasserquelle ist - es gibt einfach nicht viele Vitamine und nicht viel Ballaststoffe. Und da es im Grunde genommen langweilig ist, schreit ein Haufen Eisbergsalat praktisch nach fettreichen Dressings.

Halten Sie Ihren Salat auf der gesunden Seite. Verwenden Sie dunklere Kräuter wie Spinat, Blattsalat, Rucola, Löwenzahn, Grünkohl, Brunnenkresse und Basilikum. Diese Grüns sind in der Regel reich an Folsäure, Vitamin A, Mineralien und sekundären Pflanzenstoffen.

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Viele Croutons verwenden

Croutons tragen nicht viel zum Nährwert bei, können aber eine Menge Kalorien hinzufügen. Eine halbe Tasse Croutons hat ungefähr 100 Kalorien.

Wenn Sie also ein paar knusprige Beläge mögen, fügen Sie stattdessen einen Esslöffel oder zwei gehackte Walnüsse oder Leinsamen hinzu. Sie haben Omega-3-Fettsäuren, die gut für Herz und Nervensystem sind, und sie haben Ballaststoffe, die Ihr Körper für ein gesundes Verdauungssystem benötigt.

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Zu viel Käse hinzufügen

Cheese ist ein Dr. Jeckyll und Mr. Hyde aus der Ernährungswelt. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Kalzium und Eiweiß, daher kann es sicherlich in einem gesunden Salat enthalten sein, aber es ist auch mit Natrium, gesättigten Fettsäuren und Kalorien beladen.

Also, was machst du, wenn du ein Käseliebhaber bist??

Einfach! Achte einfach darauf, wie viel Käse du verwendest. Eine Portion Käse ist ungefähr eineinhalb Unzen - oder ungefähr so ​​groß wie ein Paar Würfel. Dazu einen trockenen Käse wie Parmesan oder etwas fettarmen Käse geben. Probieren Sie alternative vegetarische Käseersatzprodukte aus Reis oder Soja, die ohne zusätzliche Kalorien käsig wirken.

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Auswahl von Fried Meat oder Taco Shells

Das Hinzufügen einer gesunden Proteinquelle kann einen Salat in eine ausgewogene Mahlzeit verwandeln. Wenn Sie jedoch frittierte Hühnchenstreifen oder Brocken verarbeiteten Mittagsfleischs hinzufügen, wird Ihr gesunder Salat zu einer gesundheitlichen Katastrophe.

Seien Sie vorsichtig mit Taco-Salaten. Ein typischer Taco-Salat aus gewürztem Hackfleisch und Sauerrahmbrocken in einer frittierten Taco-Schale könnte weit über 1.000 Kalorien enthalten.

Halten Sie Ihren Salat mager und gemein, indem Sie gekochte Hähnchen- oder Putenbrust, ein paar gegrillte Garnelen oder eine Prise Hülsenfrüchte hinzufügen.

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Durchnässen Sie Ihren Salat mit Dressing

Salate werden normalerweise mit Salatsauce gekrönt - daher der Name -, aber leider sind die meisten kommerziellen Dressings kalorien- und fettreich. Eine Portion Salatdressing ist nur zwei Esslöffel und hat irgendwo zwischen 100 und 200 Kalorien.

Verzichten Sie auf das Salatdressing und drücken Sie frischen Zitronen- oder Limettensaft auf Ihren Salat. Oder probieren Sie Balsamico-Essig ohne Öl. Wenn Sie in einem Restaurant einen Salat bestellen, lassen Sie sich das Dressing zur Seite servieren. Sie werden erstaunt sein, wie viele Kalorien Sie sparen können.