Vitamin A Palmitate Was Sie wissen sollten

Wenn Sie an Vitamin A denken, stellen Sie sich wahrscheinlich einen einzigen Nährstoff vor. Der Begriff bezieht sich jedoch tatsächlich auf eine Familie chemischer Verbindungen. Eines davon ist Vitamin A-Palmitat, eine vorgeformte Version von Vitamin A, die vom Körper leicht aufgenommen wird. Natürlich in tierischen Nahrungsmitteln und synthetisch in Nahrungsergänzungsmitteln enthalten, unterstützt es Ihr Sehvermögen und Ihre Immunität. Es bestehen jedoch Bedenken hinsichtlich einer übermäßigen Nutzung.

Was ist es?

Sie können die Familie der Vitamin A-Verbindungen in zwei Kategorien einteilen:

• Pre-gebildetes Vitamin A: Diese Kategorie umfasst Retinol und Retinylester.  
• Provitamin A-Verbindungen: Diese Kategorie umfasst drei verschiedene Carotinoide, die in Ihrem Körper in Retinol umgewandelt werden können. Das bekannteste dieser drei ist Beta-Carotin, das Pigment, das Karotten und Süßkartoffeln ihre leuchtend orange Farbe verleiht.

Vitamin A-Palmitat - auch Retinylpalmitat genannt - ist eine spezielle Art von Retinylester aus der Kategorie der vorgeformten Vitamine A. Bei Tieren und Menschen dient es als natürliche Speicherform für Vitamin A. Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln und Hautpflegemitteln stellen auch eine synthetische Version zur Verwendung in verschiedenen Produkten her.

Im Vergleich zu Carotinoiden

Die vorgeformten Versionen von Vitamin A - einschließlich Vitamin A-Palmitat - weisen im Vergleich zu Carotinoiden eine höhere Bioverfügbarkeit auf. Mit anderen Worten, es fällt Ihrem Körper leichter, sie in eine biologisch aktive Form umzuwandeln.

Obwohl viele davon ausgehen, dass Retinol selbst der aktive Nährstoff im Körper ist, handelt es sich tatsächlich um eine Transportform. Es wird über einen zweistufigen Prozess zur Retinal- und dann zur Retinsäure aktiviert.

Sowohl Vitamin A-Palmitat als auch Carotinoide wie Beta-Carotin müssen zuerst in Retinol umgewandelt werden, bevor sie in Retinsäure umgewandelt werden können.

 Das Verfahren ist jedoch für Vitamin A-Palmitat effizienter als für ein Carotinoid.

Tatsächlich ist der Umwandlungsprozess für Beta-Carotin aus Lebensmitteln geringer als erwartet. Sie benötigen etwa 12 Mikrogramm Beta-Carotin, um die gleiche physiologische Wirkung wie ein Mikrogramm Retinol selbst zu erzielen.

Quellen 

Sie werden Vitamin A-Palmitat in einer Reihe von Produkten entdecken, darunter:

• Essen. Da es bei Tieren als Speicherform für Vitamin A dient, finden Sie Vitamin A-Palmitat in diesen Nahrungsmitteln, insbesondere in Leber und Fisch. Milchhersteller verstärken auch Milch mit dieser Form, da sie in der Milch stabiler ist als die Retinolform.
• Ergänzungen. Sie können Vitamin A-Palmitat sowohl in rezeptfreien Vitaminpillen als auch in injizierbaren Vitaminschüssen sehen, die von einem Arzt verabreicht werden.
• Hautpflegeprodukte. Produkte wie Feuchtigkeitscremes und Anti-Aging-Behandlungen können diese Form von Vitamin A enthalten, da einige Studien belegen, dass es dabei hilft, feine Linien und Falten zu reduzieren.
• Augentropfen: Forscher haben Vitamin-A-Palmitat in Augentropfen verwendet, um trockenes Auge mit mäßigem Erfolg zu behandeln. Ein Großteil der aktuellen Forschung befasst sich jedoch mit Tieren.

Nützliche Verwendungen

Es gibt einige Szenarien, in denen eine Vitamin-A-Palmitat-Supplementierung mit vorteilhaften Auswirkungen durchgeführt werden könnte:

Vitamin A-Mangel
Vitamin-A-Palmitat-Ergänzung - ob oral oder injizierbar - kann verwendet werden, um einen Vitamin-A-Mangel zu behandeln. Obwohl es in den Vereinigten Staaten ungewöhnlich ist, treten bei bestimmten Gruppen diese Mängel häufiger auf:  

• Kinder und schwangere Frauen in Entwicklungsländern. Dies kann auf einen Mangel an vitamin A-reichen Nahrungsquellen in der Nahrung sowie auf häufigere Durchfallinfektionen zurückgeführt werden, die den Vitamin A-Verlust verschlimmern.
• Frühchen. Frühgeborene haben normalerweise weniger Vitamin A in der Leber, was das Risiko eines Mangels im frühen Leben erhöht.
• Menschen mit Mukoviszidose. Menschen mit Mukoviszidose haben Schwierigkeiten, fettlösliche Vitamine (einschließlich Vitamin A) aufzunehmen..

Vitamin-A-Mangel ist eine der häufigsten Ursachen für Nachtblindheit und kann auch zu einem erhöhten Infektions- und Sterblichkeitsrisiko führen.

Masern
Ein Vitamin-A-Mangel ist mit einem erhöhten Risiko für schwere Masern verbunden. In Gebieten, in denen ein Mangel im Vordergrund steht, empfiehlt die Weltgesundheitsorganisation Kindern, bei denen Masern diagnostiziert werden, zwei Tage lang eine hochdosierte orale Vitamin-A-Ergänzung. Dies kann das Risiko eines Masernsterbens verringern.

Tuberkulose
Ein Vitamin-A-Mangel wurde mit einem erhöhten Tuberkulose-Risiko in Verbindung gebracht, vor allem bei Menschen, die mit Familienmitgliedern mit Tuberkulose oder mit HIV leben. Tatsächlich ergab eine Studie einen auffallenden zehnfachen Anstieg des Tuberkulose-Risikos bei Haushaltskontakten mit Vitamin-A-Mangel. Eine andere Fall-Kontroll-Studie ergab, dass Menschen mit der höchsten Vitamin-A-Zufuhr über die Nahrung das geringste Tuberkulose-Risiko hatten.

Umstrittene Verwendungen

Ergänzungsmittel und Krebs

Frühe Forschungen deuteten darauf hin, dass Retinsäure, zu der Vitamin A-Palmitat letztendlich umgewandelt wird, theoretisch auf zellulärer Ebene an der Krebsprävention beteiligt ist. Beobachtungsstudien deuteten darauf hin, dass Diäten mit hohem Beta-Carotingehalt mit einem verringerten Lungenkrebsrisiko verbunden sind.

Diese Theorien haben sich jedoch bei der Nahrungsergänzung mit Vitamin A-Palmitat (oder anderen Formen von Vitamin A) nicht bewahrheitet:

• Brustkrebs. Eine Überprüfung von 2013 ergab keine konsistenten Vorteile im Zusammenhang mit Vitamin-A-Präparaten in Bezug auf die Krebsprävention.
• Lungenkrebs. In Studien, in denen Beta-Carotin und Vitamin-A-Palmitat-Präparate verabreicht wurden, wurde bei Rauchern oder ehemaligen Rauchern ein erhöhtes Lungenkrebsrisiko festgestellt.
• Gesamtkrebsrisiko. Eine Meta-Analyse von 2017 ergab, dass Vitamin-A-Präparate das Krebsrisiko um 16 Prozent und das Krebssterblichkeitsrisiko erhöhen.

Sofern Sie keinen Vitamin-A-Mangel haben oder mit einigen der oben genannten Probleme zu kämpfen haben, ist es ratsam, die Vitamin-A-Zufuhr aus der Nahrung anstelle von Nahrungsergänzungsmitteln zu verwenden. Während Sie sich nicht um eine niedrig dosierte Nahrungsergänzung sorgen müssen (wie Vitamin A in einem täglichen Multivitaminpräparat), ist es wahrscheinlich am besten, keine hoch dosierten Vitamin A-Palmitatpräparate zu verwenden (insbesondere, wenn Sie in der Familienanamnese Krebs haben)..

Sonnenschutz und Krebs

Auch bei Sonnenschutzmitteln mit Vitamin-A-Palmitat ist in einigen Gruppen Vorsicht geboten. Organisationen wie die Environmental Working Group sind besorgt über das Hautkrebsrisiko im Lichte der Daten, die aus der National Toxicology Program-Studie stammen.

In dieser speziellen Studie wurden haarlose Mäuse, die mit einem Sonnenschutzmittel getupft wurden, das Vitamin A-Palmitat enthielt, mit Mäusen verglichen, die mit einer Kontrolllotion getupft wurden. Nach einem Jahr kontrollierter UV-Exposition wurde bei den Mäusen, die mit Vitamin A-Palmitat als Sonnenschutzmittel beschichtet waren, ein höheres Hautkrebsrisiko festgestellt.

Denken Sie daran, dass eine Studie mit einem einzelnen Tier nicht der Beweislast entspricht. Und wie bei allen Tierstudien gibt es immer Unterschiede zwischen der Art und Weise, wie etwas in einem Tiermodell und einem menschlichen Modell reagiert. Die American Academy of Dermatology vertritt die Auffassung, dass Vitamin-A-Palmitat als Sonnenschutzmittel unbedenklich ist.

Wenn Sie jedoch über das Sicherheitsrisiko besorgt sind, wählen Sie einfach ein Sonnenschutzmittel, das diesen Inhaltsstoff nicht enthält. Nur 10-15 Prozent der aktuellen Sonnenschutzmittel und Feuchtigkeitscremes auf dem Markt enthalten Vitamin-A-Palmitat in den Zutaten, sodass Sie keine Probleme haben sollten, eine Option ohne dieses zu finden.

Nebenwirkungen

Die Einhaltung der empfohlenen Menge an Vitamin A ist für Ihre allgemeine Gesundheit von entscheidender Bedeutung. Aber wie bei den meisten Ernährungskonzepten kann man zu viel Gutes haben.

Die derzeit tolerierbare obere Aufnahmemenge (UL) für Vitamin A beträgt 3.000 Mikrogramm Retinol-Aktivitätsäquivalente (RAE) für Erwachsene. Möglicherweise wird diese Obergrenze auch in 10.000 internationalen Einheiten (IE) ausgedrückt..

Beachten Sie, dass dieser UL für vorgeformtes Vitamin A gilt, wie das, das Sie aus tierischen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln mit Vitamin A-Palmitat, Retinol oder anderen Retinylestern erhalten. Es enthält nicht das Beta-Carotin, das Sie durch Obst und Gemüse erhalten.

Laut der Mayo Clinic und dem National Institute of Health kann eine übermäßige Vitamin-A-Zufuhr über den UL-Wert hinaus zu Nebenwirkungen führen wie:

• Leberschaden
• Magenverstimmung, einschließlich Übelkeit und Durchfall
• Hautreizung
• Knochenschwund
• Gelenkschmerzen
• Erhöhter Hirndruck
• Schwindel
• Koma

Die Einnahme von zu viel Vitamin-A-Palmitat in der Schwangerschaft wurde auch mit Geburtsfehlern in Verbindung gebracht, einschließlich Missbildungen des Herzens, des Schädels oder der Lunge. Wenn Sie derzeit zusätzlich zu Ihrem normalen vorgeburtlichen Vitamin A-Präparat Vitamin A einnehmen, lohnt es sich wahrscheinlich, die Einnahme zu unterbrechen, bis Sie mit Ihrem Arzt sprechen können. Beachten Sie, dass die Dosierungen variieren, sodass nicht alle Vitamin-A-Präparate zu einem gefährlichen Verbrauch führen. Aber es ist besser, wenn Sie in Sicherheit sind und sich zuerst bei Ihrem Arzt erkundigen.

Quellen:

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