6 Schritte zu einer herzgesunden Ernährung

Während alle einig zu sein scheinen, dass eine herzgesunde Ernährung wichtig ist, um Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen, gab es in den letzten Jahren eine Menge Verwirrung darüber, was genau eine herzgesunde Ernährung wirklich ist. Sollten Sie eine fettarme Diät einhalten? Eine kohlenhydratarme Diät? Etwas anderes?

Richtlinien für eine herzgesunde Ernährung

Trotz der Verwirrung gibt es tatsächlich einen wachsenden Konsens darüber, wie eine herzgesunde Ernährung aussieht.
Das ist ganz einfach:
1) Essen Sie nur genug Kalorien, um ein gesundes Gewicht zu halten.
2) Essen Sie viel Obst und Gemüse.
3) Verwenden Sie Vollkornbrot und Pasta.
4) Versuchen Sie, rotes Fleisch einzuschränken, und verwenden Sie Fisch (am besten), Hühnerfleisch und Hülsenfrüchte als primäre Proteinquelle. (Die Vorstellung, dass gesättigtes Fett allgemein schlecht für Ihr Herz ist, scheint jedoch übertrieben zu sein.)
5) Vermeiden Sie Transfette. 
6) Vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel im Allgemeinen und verarbeitete Kohlenhydrate im Besonderen.
Wenn Sie diese einfachen Richtlinien für eine herzgesunde Ernährung befolgen, sollte ein Großteil der Verwirrung verschwinden.

Was ist mit kohlenhydratarmen und fettarmen Diäten??

Befürworter von fettarmen Diäten haben sich seit langem mit Befürwortern von kohlenhydratarmen Diäten gestritten, in Bezug darauf, welcher Ernährungsansatz richtig und welcher falsch ist. Wenn Sie sich jedoch die jüngsten Empfehlungen aus beiden Lagern ansehen, werden Sie feststellen, dass diese Empfehlungen konvergieren.
Low-Fat-Mavens mussten endlich zugeben, dass einige Fette eigentlich gut für Sie sind. In der Tat belasten die offiziellen Ernährungsrichtlinien die fettarme Ernährung überhaupt nicht mehr. Low-Carb-Eiferer mussten zugeben, dass einige Kohlenhydrate gesund und wünschenswert sind. 
Infolgedessen ähneln sich die Ernährungsempfehlungen von Befürwortern der kohlenhydratarmen Ernährung und der fettarmen Ernährung zunehmend - viel mehr, als beide Parteien zugeben möchten.
Tatsächlich ähneln sie den oben aufgeführten sechs Regeln für gesunde Ernährung.

Die Mittelmeerdiät

Gegenwärtig ist die Mittelmeerdiät die populäre Diät, deren "herzgesunde" Referenzen durch die überzeugendsten klinischen Beweise gestützt werden. Diese Diät kann mit einigen Variationen als "Kompromiss" zwischen fettarmen und kohlenhydratarmen Gesichtspunkten angesehen werden. Es ist ein Kompromiss, der auch den sechs Richtlinien, die wir gerade überprüft haben, sehr ähnlich ist.
Die Mittelmeerdiät betont Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, Fisch und Meeresfrüchte, viel Hülsenfrüchte und Nüsse, begrenztes rotes Fleisch und Olivenöl. 

Weitere Tipps

Zusätzlich zu den sechs allgemeinen Richtlinien gibt es noch ein paar andere Dinge, die Sie tun können, um Ihre herzgesunde Ernährung zu verbessern. Diese schließen ein:

• Holen Sie sich viel Omega-3-Fettsäuren.
• Essen Sie Nüsse.
• Verwenden Sie Alkohol nur in Maßen.

Sie sollten auch mit Ihrem Arzt darüber sprechen, ob eine Salzbeschränkung für Sie von Vorteil sein könnte.

Was ist mit Übung?

Experten sind sich einig, dass Sie ein angemessenes Gewicht halten und regelmäßig Sport treiben sollten, um den größten Nutzen aus einer herzgesunden Ernährung zu ziehen. Während die Fähigkeit, viel Gewicht zu verlieren, einige Dinge beinhaltet, die Sie nicht leicht kontrollieren können (wie die Genetik und die menschliche Physiologie), ist es fast ausschließlich eine Frage der Wahl, des Engagements und der Willenskraft, ob Sie regelmäßig Sport treiben oder nicht. Das heißt, es liegt unter Ihrer Kontrolle. Glücklicherweise ist es in Bezug auf die Herzgesundheit und Ihre Gesundheit im Allgemeinen wahrscheinlich noch wichtiger, fit zu sein als dünn zu sein.