Kann dunkle Schokolade Ihr Cholesterin senken?

Könnte es wirklich wahr sein, dass der Genuss einer köstlichen, biologisch angebauten dunklen Schokolade den Cholesterinspiegel senkt? Wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben, können Ihre Träume wahr geworden sein. 
Dunkle Schokolade ist eines von vielen Lebensmitteln, von denen in klinischen Studien gezeigt wurde, dass sie den Cholesterinspiegel senken. Das heißt aber nicht, dass Sie es zu jeder Mahlzeit essen sollten.
Dunkle Schokolade zu essen sollte Teil einer Veränderung in Richtung eines gesünderen Lebensstils sein, wenn Sie es ernst meinen, Ihr Cholesterin zu senken. Gönnen Sie sich dunkle Schokolade als Belohnung für gesunde Ernährung, Abnehmen und Erreichen Ihrer Trainingsziele.

Kann ich aus Milchschokolade cholesterinsenkende Vorteile ziehen??

Die Art der Schokolade, die Sie konsumieren, spielt eine Rolle, wenn es darum geht, Schokolade für eine gute Gesundheit zu essen, denn es sind die Eigenschaften des Kakaos, die die gesundheitlichen Vorteile bieten. 
Dunkle Schokolade enthält, da sie mehr Kakao als andere schmackhafte Schokoladenprodukte enthält, höhere Mengen an Flavonoiden und übt daher eher eine Schutzwirkung gegen Herzkrankheiten aus.
Wählen Sie Produkte mit einem hohen Kakaogehalt, die den geringsten Verarbeitungsaufwand aufweisen und den Flavonoidgehalt senken, um Ihre Ernährung optimal mit Schokolade zu ergänzen, um Ihren Cholesterinspiegel zu senken.
Darauf sind Produkte mit hohem Kakaogehalt stolz, auf dem Etikett sind Prozentangaben gut sichtbar. Bio-Schokolade wurde in der Regel weniger verarbeitet als nicht-Bio-Marken.
Darüber hinaus können andere Formen von Schokolade, wie beispielsweise Halloween-Bonbons und heiße Schokolade, unerwünschte Bestandteile enthalten, die den Cholesterinspiegel erhöhen können, wie beispielsweise Vollmilch. 

Dunkle Schokolade senkt LDL

Nach einer im European Journal of Clinical Nutrition veröffentlichten Metaanalyse senkt der Verzehr von dunkler Schokolade als kurzfristige Intervention den LDL-Wert (Low Density Lipoprotein) und den Gesamtcholesterinspiegel. Die Forscher analysierten die Daten aus 10 klinischen Studien, in denen 320 Teilnehmer ihre Ernährung für 2 bis 12 Wochen mit dunkler Schokolade versahen. 
Der Eingriff mit dunkler Schokolade reduzierte signifikant Serum-LDL und Gesamtcholesterin, jedoch nicht hochdichtes Lipoprotein (HDL) oder Triglyceride.

Dunkle Schokolade erhöht den HDL

Laut einer in der Fachzeitschrift Diabetic Medicine veröffentlichten Studie steigert der Verzehr von Schokolade mit hohem Kakao-Polyphenol-Gehalt den HDL-Wert bei Patienten mit Typ-2-Diabetes.
In dieser Studie mit nur 12 Teilnehmern verschrieben die Forscher, dass sie 8 Wochen lang 45 Gramm Schokolade zu ihrer Diät hinzufügen sollten. Die Hälfte der Teilnehmer erhielt die polyphenolreiche kakaoreiche Schokolade und die andere Hälfte kakaoreiche Schokolade.
Die Ergebnisse zeigen, dass die Schokolade mit niedrigem Polyphenolgehalt keine Veränderungen hervorrief. Die hohe Polyphenolgruppe hatte einen signifikanten Anstieg des HDL und eine Abnahme des Gesamtcholesterins.

Dunkle Schokolade ist reich an Flavonoiden

Schokolade enthält über 300 natürlich vorkommende Chemikalien. Die bekanntesten sind Koffein, Zucker und Kakao.
Eine der weniger bekannten Chemikalien in Schokolade sind Flavonoide. Flavonoide sind auch in Rotwein enthalten und senken nachweislich den LDL-Cholesterinspiegel und wirken schützend gegen koronare Herzkrankheiten.
Darüber hinaus liegt ein Drittel des Fettgehalts von Schokolade in Form von Stearinsäure vor. Obwohl Stearinsäure ein gesättigtes Fett ist, wirkt sie sich neutral auf den Cholesterinspiegel aus. Das heißt, in einigen Studien scheint es den Cholesterinspiegel nicht zu erhöhen, aber auch nicht zu senken.