Gesunde Möglichkeiten, die niederländische Küche auf einer fettarmen Diät zu genießen
Obwohl die niederländische Küche recht einfach aufgebaut ist, enthält sie eine Fülle von Aromen. Obwohl diese Lebensmittel in Bezug auf Fett und Kohlenhydrate ein wenig zu den Besten gehören, können Sie dennoch köstliche Gerichte zu sich nehmen, wenn Sie eine cholesterinsenkende Diät einhalten, da die niederländische Küche auch eine Vielzahl von Obst, Gemüse und Fisch umfasst. Dieser Leitfaden gibt Ihnen einige Tipps, wie Sie die niederländische Küche genießen können, wenn Sie Ihren Cholesterin- und Triglyceridspiegel beobachten.
Köstliches holländisches Frühstück
Viele niederländische Frühstücke beinhalten eine Portion Brot mit Belag. Mit dieser Art von Frühstück gehen Sie eine feine Linie zwischen einem gesunden Frühstück und einem Frühstück, das möglicherweise Ihren Cholesterin- und Triglyceridspiegel sabotieren kann. Achten Sie bei der Auswahl Ihres Brotes darauf, dass Sie Vollkornbrot oder Vollkornbrot wählen, da dieses mehr herzgesunde Ballaststoffe und weniger raffinierten Zucker enthält. Zu den guten Belägen, die Sie für Ihr Brot verwenden können, gehören Obst, Gemüse oder ein fettarmer Phytosterin-Aufstrich, wie er in Lebensmittelgeschäften üblich ist. Tofu oder mageres Fleisch wie Hühnchen, Truthahn oder Fisch sind ebenfalls eine Notlösung, wenn Sie ein wenig Eiweiß in Ihr Frühstück einpressen möchten. Wenn Sie nach einem milchhaltigen Brotaufstrich suchen, sollten Sie fettarme Sorten auswählen, um sicherzustellen, dass Sie Ihrer Ernährung kein zusätzliches gesättigtes Fett hinzufügen.
Niederländisch inspirierte Seiten
Viele Seiten der niederländischen Küche sind voller Gemüse, darunter Spargel, Spinat, Kohl, Rosenkohl und Endivien. Sie können also mit vielen Lebensmitteln experimentieren, wenn Sie leckere und gesunde Beilagen zubereiten. Gesündere Zubereitungsmethoden beim Kochen einiger dieser Lebensmittel umfassen Backen, Braten und Dämpfen. Sie sollten vermeiden, überschüssige Butter oder Mayonnaise zu verwenden, wenn Sie Ihre Seiten vorbereiten, da dies Ihre Fettaufnahme erhöhen könnte. Die Niederlande sind auch berüchtigt für ihren Käse. Obwohl Sie ein wenig Käse in Ihre cholesterinsenkende Diät einschleichen können, kann ein übermäßiger Verzehr den Cholesterinspiegel senken. Deshalb sollten Sie ihn beim Kochen sparsam einsetzen.
Suppen und Salate
Suppen in der niederländischen Küche sind in der Regel voller Gemüse. Einige der anderen hinzugefügten Zutaten können Ihrer Ernährung auch zusätzliches gesättigtes Fett und zusätzliche Kalorien hinzufügen - einschließlich Rinderbrühe, Speck, Wurst und Cremes. Diese Zutaten sollten vermieden werden, wenn Sie auf Ihre Fettaufnahme achten. Obwohl viele holländische Salate eine sichere Sache sind, wenn Sie Ihre Lipide beobachten, können einige fettreiche Zutaten wie Speck, Käse oder cremige Dressings enthalten. Diese sollten nicht verwendet oder durch eine fettarme Version ersetzt werden, falls verfügbar.
Der Hauptgang
Niederländisch inspirierte Vorspeisen bestehen normalerweise aus Fleisch, Kartoffeln und Gemüse. Sie können verschiedene Gemüsesorten verwenden, um Ihrem Gericht Geschmack zu verleihen, darunter Zwiebeln, Sellerie und Karotten. Obwohl im Allgemeinen gesund, gibt es einige Lebensmittel, die als Hauptgericht verwendet werden können, um überschüssiges Fett und Kalorien in Ihre Ernährung einzubringen - und die Ihren Cholesterinspiegel beeinflussen können, wenn Sie diese Lebensmittel regelmäßig konsumieren:
- Wurst - Die niederländische Küche ist berüchtigt für die großen Wurstsorten, die in einigen Gerichten enthalten sind.
- Fetthaltiges Fleisch - in einigen niederländischen Gerichten kann auch Fleisch wie Rind- oder Schweinefleisch enthalten sein. Versuchen Sie, anstatt dieses Fleisch Geflügel oder Fisch zu ersetzen. Wenn Sie dies nicht möchten, sollten Sie vor dem Garen alle sichtbaren Fettstücke von Ihrem Fleisch entfernen.
- Wenn Sie auch auf Ihre Kohlenhydrataufnahme achten, sollten Sie sicherstellen, dass Sie die Kartoffeln, die in der Schüssel enthalten sind, einschränken oder weglassen.
- Einige Gerichte enthalten Soße, die über Ihr Gericht gegossen wird, und können auch eine Quelle für zusätzliches Fett sein. Um dies zu vermeiden, sollten Sie Ihre Soße stattdessen auf der Seite haben und sparsam verwenden.
- Einige der für die Zubereitung des Vorspeise verwendeten Zubereitungsmethoden können dem Gericht zusätzliches Fett hinzufügen, z. B. in Butter anbraten und braten. Braten, Grillen oder Backen sind die besten Methoden, wenn Sie versuchen, Ihren Cholesterinspiegel gesund zu halten.
