Wie Haferflocken Cholesterin für die Herzgesundheit senkt

Eine morgendliche Schüssel Haferflocken kann Ihnen Vorteile für die Herzgesundheit bringen, einschließlich einer Senkung Ihres Cholesterins. Haferflocken bestehen aus Haferflocken, die zu einer Vielzahl von Lebensmitteln verarbeitet werden können, darunter Brei, Kekse und Snacks. Studien haben auch gezeigt, dass Haferflocken einige herzgesunde Vorteile hat. Dies ist hauptsächlich auf die reichhaltige Quelle an wasserlöslichen Ballaststoffen, insbesondere Beta-Glucan, zurückzuführen, die in Haferflocken enthalten sind.
Im Laufe der Jahre gab es viele Forschungsstudien, die die Vorteile von Haferflocken bei der Senkung des Cholesterinspiegels bewiesen haben. Die US-amerikanische Food and Drug Administration ist überzeugt. Haferflocken war eines der ersten Lebensmittel, das aufgrund vielversprechender Forschungsergebnisse die Auszeichnung für Herzgesundheit trug.

Wie Haferflocken hilft

Es wird angenommen, dass sich die Haferfasern im Haferflocken mit dem Cholesterin im Dünndarm vermischen, sich dann an die Cholesterinmoleküle binden und es aus dem Körper transportieren, anstatt es in das Blut aufzunehmen.
Haferflocken scheinen bei der Senkung des LDL-Cholesterinspiegels („schlechtes“ Cholesterin) am wirksamsten zu sein. Laut Studien bei Erwachsenen kann das LDL-Cholesterin in einigen Fällen um 10 Prozent gesenkt werden. In diesen Studien wurden zwischen 40 und 60 Gramm (oder ungefähr eine Schüssel) Haferflocken von jedem Probanden pro Tag konsumiert. Die cholesterinsenkenden Wirkungen von Haferflocken sind ebenfalls dosisabhängig. Das heißt, je mehr Haferflocken Sie essen, desto niedriger wird Ihr Cholesterinspiegel.
Obwohl Haferflocken bei der Senkung des Cholesterinspiegels hilfreich sind, sind einige der in Haferflocken enthaltenen Zutaten möglicherweise nicht enthalten. Dazu gehören Butter, Schokolade, Vollmilch und Käse. Haferflocken können zur Herstellung von Müsli- oder Snackriegeln verwendet werden. Oft ist das resultierende Produkt jedoch reich an Zucker und Fett. Überprüfen Sie unbedingt die Inhaltsstoffe von Haferflockenprodukten und den Fettgehalt pro Portion, wenn Sie die volle, cholesterinsenkende Wirkung von Haferflocken erzielen möchten.

Instant Haferflocken senkt auch Cholesterin

Wenn Sie nach einer cholesterinsenkenden Wirkung suchen, sind Instant-Haferflocken oder Schnellkoch-Hafer genauso gut geeignet wie Stahlhafer oder Haferflocken. Sie gelten immer noch als Vollkorn. Da diese Formen jedoch zu sehr dünnen Flocken verarbeitet werden, die sich schneller verdauen lassen, wirken sie sich eher auf die Erhöhung Ihres Blutzuckerspiegels aus. Um einen raschen Anstieg Ihres Blutzuckers zu verhindern, ist es ratsam, mit Ihrem Instant-Haferflocken etwas mageres Eiweiß oder gesundes Fett zu sich zu nehmen, wie fettarme Milch oder gehackte Nüsse.
Sie müssen auch beim Kauf von abgepacktem Instant-Haferflocken vorsichtig sein, um die Zutaten zu beachten. Diese Formen enthalten oft Zucker und Aromen, die Sie vielleicht nicht wollen.