Senken Sie Ihren Cholesterinspiegel mit stahlgeschnittenem Haferflocken

Eine Diät mit niedrigem Cholesterinspiegel nach einem Leben voller Routine kann sehr schwierig sein. Aber anstatt zu denken, dass Sie alles auf einmal ändern müssen, können Sie mit einer kleinen Änderung beginnen - sie summieren sich. Hier teilen Ernährungsexperten ihre wichtigsten Tipps für den Beginn einer cholesterinsenkenden Diät mit.

Beginnen Sie mit dem Verzehr von Haferflocken mit Stahlschnitt

Haferflocken essen, um den Cholesterinspiegel zu senken, empfiehlt Karen Graham, RD, Inhaberin von Integrative Nutrition Consultants in Scottsdale, Arizona. "Ich war sehr erfolgreich bei der Senkung des Cholesterins bei vielen meiner Kunden. Viele von ihnen konnten ihre Medikamente absetzen - oder mussten sie nie einnehmen. Ich habe sie fünf Tage die Woche eine halbe Tasse Stahlhafer essen lassen für sechs Wochen. Das ist alles was es braucht! "
Normaler Haferflocken und Stahlhafer sind ernährungsphysiologisch nahezu identisch. Beide enthalten Beta-Glucan, "eine Art Faser, die sich im Körper an Cholesterin bindet und es entfernt", sagt Graham. Der Hauptunterschied besteht in der Verarbeitung: Bei Hafer im Stahlschnitt werden die Hafergrützen von einer mechanischen Klinge in Scheiben geschnitten, was zu einem langsam kochenden, nussig schmeckenden, zähen Haferflocken führt. Haferflocken hingegen werden hergestellt, indem die Hafergrütze gedämpft und dann flach gerollt wird, was zu einer schnelleren Garzeit und einer weicheren Konsistenz führt.
Sowohl Hafer im Stahlschnitt als auch Haferflocken haben im Vergleich zu Instant-Haferflocken einen weiteren Segen: Sie verdauen nur langsam, was zu einem geringen bis mäßigen Anstieg Ihres Blutzuckers führt, so ein Artikel aus dem Jahr 2015 im British Journal of Nutrition.

Brainstorming bessere Entscheidungen

"Listen Sie 16 Ihrer bevorzugten pflanzlichen Lebensmittel auf", empfiehlt Carol Ireton-Jones, Ph.D., RD, LD, Ernährungsberaterin in Carrollton, Texas. Denken Sie daran, alle Arten von pflanzlichen Lebensmitteln einzuschließen, von Obst und Gemüse bis hin zu Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten. "Indem Sie auflisten, was Ihnen gefällt, können Sie Dinge identifizieren, die Sie anstelle von verarbeiteten Lebensmitteln und Fetten essen können, und so auf einfache Weise die Aufnahme von Cholesterin und Fett senken."

Wählen Sie Ganze, unverarbeitete Lebensmittel

"Essen Sie echte Vollwertlebensmittel und vermeiden Sie verpackte verarbeitete Lebensmittel, die Zucker, Süßstoffe und Omega-6-Öle enthalten, die alle zu einer erhöhten Entzündung im Körper beitragen, die wiederum den Cholesterinspiegel erhöhen kann", sagt Susan Dopart, Ernährungsberaterin in Santa Monica, Kalifornien, und Autor von "A Recipe for Life by the Doctor's Dietitian" (SGJ Publishing, 2009).

Fügen Sie in Bohnen hinzu

Fangen Sie an, regelmäßig Bohnen zu essen, empfiehlt Jan Patenaude, RD, CLT, Director of Medical Nutrition bei Signet Diagnostic Corporation. "Vor Jahren hatten Menschen, die dachten, sie hätten eine cholesterinsenkende Diät, aber keinen Erfolg gehabt, die Gewissheit, dass ihre Werte sanken, wenn sie täglich Bohnen und Nüsse zu ihrer Diät hinzufügten", sagt sie.