Möglichkeiten zur Einbeziehung der skandinavischen Küche in Ihre fettsenkende Ernährung
Die skandinavische Küche umfasst Aromen und Gerichte aus mehreren Ländern, darunter Schweden, Norwegen und Dänemark. Es gibt viele gesunde Lebensmittel in dieser Küche, wobei die traditionell in dieser Region vorkommenden Lebensmittel - Wurzelgemüse, Vollkornprodukte und Beeren - häufig in viele Gerichte aus diesen Ländern eingearbeitet werden. Da diese Regionen von mehreren Gewässern umgeben sind, finden gesunde Fischarten - darunter Hering, Kabeljau und Lachs - auch Eingang in viele traditionelle skandinavische Lebensmittel. Die skandinavische Küche hat in letzter Zeit aufgrund der zunehmenden Popularität der nordischen Ernährung viel Aufmerksamkeit auf sich gezogen. Trotz der in diesen Mahlzeiten enthaltenen gesunden Lebensmittel und Gewürze enthält die skandinavische Küche auch einige ungesunde Lebensmittel, die Ihre lipidsenkende Ernährung beeinträchtigen können. Diese Tipps zeigen Ihnen, wie Sie köstliche skandinavisch inspirierte Gerichte zu gesunden Speiseplänen hinzufügen können.
Salate
Obwohl Salate auf verschiedene Arten angeboten werden können, enthalten skandinavisch inspirierte Salate oft Zutaten, die Salaten normalerweise nicht zugesetzt werden, aber dennoch köstlich sind. Diese Salate fügen oft die in der Region angebauten Lebensmittel hinzu - am häufigsten Wurzelgemüse, Vollkorndinkel, Äpfel, Gurken, Preiselbeeren und Gemüse. Manchmal wird geschnittener Lachs oder Hering zum Salat hinzugefügt, um ein wenig Protein zu liefern. Ein potenzieller Nachteil bei der Zubereitung von skandinavischen Salaten ist die Verwendung von Sahne oder Sauerrahm in der Schüssel, da diese Ihrer Mahlzeit gesättigtes Fett und Kalorien hinzufügen können. Glücklicherweise können Sie diese Zusätze leicht durch eine fettarme Variante Ihres Lieblingscremeprodukts ersetzen oder fettarmen, einfachen griechischen Joghurt verwenden, um den gleichen Effekt zu erzielen - ohne das Fett.
Beilagen
Beilagen gibt es in vielen Formen - ganz gleich, ob Sie eine kleine Pilaw-Vollkorn-Beilage zu glattem und cremigem Wurzelpüree zubereiten. Einige dieser Seiten enthalten möglicherweise viel gesättigtes Fett, einschließlich Milch, Sahne und Butter. Wenn Sie sich für fettarme Milch und Sahne entscheiden, können Sie die Fettmenge reduzieren. In Fällen, in denen Butter benötigt wird, können Sie Raps, Raps oder Olivenöl ersetzen, das einen höheren Anteil an ungesättigten Fettsäuren aufweist. Um Ihre Seiten herzgesunder zu machen, sollten Sie die Menge an Gemüse, Obst und Vollkornprodukten auf Ihren Seiten maximieren - dies verringert die Menge an gesättigtem Fett, die Sie verwenden, erhöht jedoch auch Ihre Ballaststoffaufnahme.
Hauptgang
Skandinavische Vorspeisen sind auch voll mit Gemüse, Früchten, Nüssen, magerem Fleisch und Fisch. Viele dieser köstlichen Gerichte sind fettarm; Es gibt jedoch einige Gerichte, die möglicherweise Rindfleisch, Schweinefleisch und cremigen Käse enthalten. Alle enthalten das Potenzial, Ihrem Gericht gesättigtes Fett und Kalorien hinzuzufügen. Glücklicherweise können Sie fettarme Versionen Ihres Lieblingskäses verwenden und magerere Teile dieser - oder anderer Proteine - beim Kochen verwenden. Zusätzlich können Sie auch eine Fleischalternative wie Tofu verwenden, um die Menge der in Ihr Gericht eingebrachten Kalorien zu verringern.
Nachspeisen
Die skandinavische Küche ist auch für ihre köstlichen Desserts berüchtigt. Obwohl einige dieser Desserts aufgrund ihres Zucker- und Fettgehalts tendenziell etwas kalorienreicher sind, gibt es viele andere Desserts, die herzgesunde Zutaten verwenden, für die die skandinavische Küche berühmt ist - süße Beeren und Vollkornprodukte davon sind reich an Ballaststoffen. Versuchen Sie bei der Zubereitung Ihrer Desserts, die Menge an raffiniertem Zucker zu minimieren und verlassen Sie sich stattdessen auf die Süße der im Rezept verwendeten Früchte. Skandinavische Desserts enthalten auch viel Sahne. Wenn Sie also gesättigte Fettsäuren und Kalorien aus dem Dessert herausschneiden möchten, können Sie stattdessen eine fettarme Version verwenden. Dies sind einige skandinavische Rezepte für köstliche Desserts.
