Die Vorteile von Anthocyanen

Anthocyane sind eine Art Flavonoid, eine Klasse von Verbindungen mit antioxidativer Wirkung. Anthocyane kommen natürlich in einer Reihe von Lebensmitteln vor und sind die Pigmente, die roten, violetten und blauen Pflanzen ihre kräftige Färbung verleihen. Anthocyane wirken nicht nur als Antioxidationsmittel und bekämpfen freie Radikale, sondern können auch entzündungshemmende, antivirale und krebserregende Wirkungen haben.
In der Kräutermedizin werden Anthocyan-reiche Substanzen seit langem zur Behandlung einer Reihe von Erkrankungen (einschließlich Bluthochdruck, Erkältungen und Harnwegsinfektionen) eingesetzt. Jüngste Forschungsergebnisse legen nahe, dass Anthocyane auch bei der Abwehr schwerwiegender Gesundheitsprobleme wie Herzkrankheiten und Krebs helfen können.

Nahrungsquellen

Anthocyane kommen in Beeren, roten Zwiebeln, Kidneybohnen, Granatäpfeln, Trauben (einschließlich Wein), Tomaten, Acai, Heidelbeeren, Aronia, Holunder und scharfen Kirschen vor.

Forschung über Anthocyane

Im Folgenden finden Sie einige wichtige Erkenntnisse zu Anthocyanen und ihren gesundheitlichen Auswirkungen.

1) Herzkrankheit

Anthocyane können die Herzgesundheit verbessern, so ein Bericht aus dem Jahr 2010 in Ernährungsberichte. Die Autoren des Berichts stellen fest, dass Anthocyane anscheinend den Cholesterinspiegel und den Blutzuckerstoffwechsel verbessern sowie oxidativen Stress bekämpfen (ein Prozess, von dem bekannt ist, dass er bei Herzerkrankungen eine Rolle spielt)..
Die Zufuhr von Anthocyanen über die Nahrung kann laut einer Studie aus dem Jahr 2011 auch dazu beitragen, Bluthochdruck (ein Hauptrisikofaktor für Herzkrankheiten) zu verhindern American Journal of Clinical Nutrition.

2) Übergewicht

Erste Untersuchungen legen nahe, dass Anthocyane vor Fettleibigkeit schützen können. In einer Studie aus dem Jahr 2008 Zeitschrift für Agrar- und Lebensmittelchemie, Wissenschaftler fanden heraus, dass Mäuse, die acht Wochen lang eine mit Anthocyan angereicherte, fettreiche Diät erhielten, weniger Gewicht zunahmen als Mäuse, die eine fettreiche Diät ohne Anthocyane erhielten.

3) Krebs

Anthocyane können laut einer in Berlin veröffentlichten Laborstudie zur Vorbeugung von Brustkrebs beitragen Phytotherapie-Forschung In Reagenzglasversuchen zeigten Wissenschaftler, dass aus Blaubeeren extrahierte Anthocyane das Wachstum von Brustkrebszellen hemmen.

Verwendung von Anthocyanen für die Gesundheit

Wenn Sie sich mit anthocyaninreichem Obst und Gemüse satt fühlen, kann dies Ihre allgemeine Gesundheit verbessern, indem Sie eine Reihe von Nährstoffen anbieten. Die Wissenschaftler müssen jedoch noch feststellen, ob die Einnahme hoher Konzentrationen von Anthocyanen in Form von Nahrungsergänzungsmitteln zur Behandlung oder Vorbeugung eines bestimmten Gesundheitszustands beitragen kann.
Beachten Sie, dass Nahrungsergänzungsmittel nicht auf ihre Sicherheit geprüft wurden und dass aufgrund der Tatsache, dass Nahrungsergänzungsmittel größtenteils nicht reguliert sind, der Inhalt einiger Produkte von den Angaben auf dem Produktetikett abweichen kann. Beachten Sie auch, dass die Sicherheit von Nahrungsergänzungsmitteln bei schwangeren Frauen, stillenden Müttern, Kindern und Patienten mit Erkrankungen oder Medikamenteneinnahme nicht belegt ist. Sie können Tipps zur Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln erhalten. Wenn Sie jedoch über die Verwendung von Anthocyanen nachdenken, wenden Sie sich zuerst an Ihren Hausarzt. Die Selbstbehandlung einer Erkrankung und die Vermeidung oder Verzögerung der Standardversorgung kann schwerwiegende Folgen haben.