Ideen für ein gesundes Mittagessen

Benötigen Sie ernährungsbewusste Ideen für das Mittagessen bei der Arbeit oder zu Hause? Manchmal fühlt man sich nachmittags fett und schläfrig. Das muss aber nicht so sein. Wenn Sie sich ein paar Minuten Zeit nehmen, um zu lernen, wie Sie ein gesundes Mittagessen zubereiten, fühlen Sie sich den ganzen Nachmittag über stärker und energiegeladener.

Wie man ein gesundes Mittagessen zubereitet

Ein gesundes Mittagessen stillt Ihren Hunger während der Mahlzeit. Aber es sollte Sie auch während des Einbruchs des späten Nachmittags satt fühlen lassen, wenn wir oft versucht sind, eine Kleinigkeit zu essen. Wie bereiten Sie also eine Mahlzeit vor, die Ihr Verlangen unter Kontrolle hält? Es gibt drei wesentliche Komponenten:

• Mageres Eiweiß. Wenn Sie Ihr Mittagessen auf eine gesunde Proteinquelle aufbauen, können Sie auf zwei verschiedene Arten Ihre Ernährung auf Kurs halten. Erstens dauert das Essen von Eiweiß länger und die Verdauung Ihres Körpers länger. So hält eine proteinreiche Mahlzeit länger, während Sie sie essen, und Sie fühlen sich auch länger satt. Außerdem hilft Protein beim Aufbau und Erhalt der den Stoffwechsel anregenden Muskelmasse. Sie verwandeln Ihren Körper in eine effektivere Kalorienverbrennungsmaschine, wenn Sie Protein essen.
• Hunger-Busting-Faser. Ballaststoffreiche Lebensmittel sind eine großartige Quelle für ernährungsfreundliche Energie. Der Verzehr von Ballaststoffen ähnelt dem Verzehr von Protein, da die Verdauung Ihres Körpers länger dauert. Die Faser hilft Ihnen, sich für einen längeren Zeitraum voll zu fühlen. Wenn Sie ein kalorienarmes, ballaststoffreiches Brot für Ihr Sandwich wählen oder Ihre Salatschüssel mit ballaststoffreichen Lebensmitteln füllen, möchten Sie später am Tag eine gesündere Snackauswahl treffen. Es ist weniger wahrscheinlich, dass Sie sich stark zuckerhaltigen Junk-Foods hingeben, wenn Sie sich nicht durch Hunger beeinträchtigt fühlen.

• Gesunde Flüssigkeitszufuhr. Ich weiß, dass es schwer ist, aber lass die koffeinhaltigen und zuckerhaltigen Limonaden beim Mittagessen aus. Natürlich sind sie zu keiner Tageszeit gut für Ihren Körper, aber sie können gegen Mittag besonders problematisch sein. Warum? Denn auch wenn sie kurzfristig einen schnellen Energieschub bewirken, können sie Sie später am Tag dehydrieren und an Energie verlieren. Trinken Sie stattdessen klares oder aromatisiertes Wasser.

Beste Tipps für ein gesundes Mittagessen

Befolgen Sie ein paar einfache Regeln, um ein Mittagessen zuzubereiten, das Ihre Ernährung auf Kurs hält.

• Machen Sie Ihr Mittagessen zu Hause. Intelligente Diätassistenten bereiten das Mittagessen zu Hause zu und bringen es zur Arbeit mit. Laut dem Essensexperten Brian Wansink ist es am wahrscheinlichsten, dass Sie ein gesundes Mittagessen einpacken, wenn Sie es direkt nach dem Abendessen zubereiten, damit Sie nicht hungrig sind, wenn Sie für das Essen am nächsten Nachmittag eine Auswahl treffen.
• Iss kein Mittagessen an deinem Schreibtisch. Was ist der schlechteste Ort, an dem Sie zu Mittag essen können? An deinem Schreibtisch. Es gibt mehrere Gründe, warum und mehrere andere gute Optionen für gesunde Orte zu essen.
• Planen Sie voraus, wenn Sie auswärts essen. Wenn Sie in einem Restaurant zu Mittag essen, wird Ihre Ernährung nicht vollständig beeinträchtigt, aber Sie sollten wissen, was Sie essen werden, bevor Sie das Restaurant betreten - besonders wenn Sie mit anderen essen. Auf diese Weise treffen Sie keine voreilige, abgelenkte Entscheidung, die Ihre Ernährung für den Tag ruiniert.
• Paar Eiweiß und Gemüse. Kombinieren Sie eine Portion mageres Eiweiß mit Gemüse, um den Muskelaufbau zu fördern und ein angenehmes Gefühl der Fülle während des ganzen Tages zu erzielen. So erhalten Sie ein einfaches und zufriedenstellendes Mittagessen. Eine Schüssel Suppe oder Salat erledigt die Arbeit oder holt sich einen verzehrfertigen Eiweißsnack mit einem Stück frischem Obst. Sie können auch einen diätetischen Smoothie zubereiten oder einen Protein-Snack-Riegel essen, wenn Sie in Eile sind.

Rezepte für ein gesundes Mittagessen

Wenn Sie Zeit zum Kochen haben, sind dies einige großartige Rezepte für gesundes Mittagessen, die Sie lieben werden.

• Salat im Glas zubereiten (perfekt für unterwegs!)
• Kalorienarme Buffalo Wings ohne Knochen
• Regenbogen Gemüsesuppe

Denken Sie daran, es lohnt sich, ein gesundes Mittagessen zuzubereiten und einfache, gesunde Mittagstipps zu befolgen. Mit ein wenig fortgeschrittener Planung und Organisation können Sie eine Mahlzeit zusammenstellen, die Sie auf einen produktiven und energiegeladenen Nachmittag vorbereitet.