Diät-Snack und Dessert-Ideen mit niedrigem glykämischen Index

Snacks und Desserts sind ein äußerst schwieriger Ort, um eine gesündere Auswahl zu treffen, und wir neigen dazu, auf ansonsten gesunde Essensentscheidungen zu verzichten. Dies gilt insbesondere dann, wenn versucht wird, auf eine Diät mit niedrigem glykämischen Index umzusteigen, da die meisten Snacks und Desserts zuckerreiche, fettreiche Lebensmittel sind. Diese Änderung muss jedoch nicht bedeuten, dass Sie für immer auf Leckereien verzichten.
Befreien Sie sich von allem in Ihrer Speisekammer oder Ihrem Kühlschrank, das viel Fett oder Zucker enthält, und füllen Sie sich mit diesen gesünderen Optionen. Obst macht einen köstlichen Snack zwischen den Mahlzeiten oder kann dafür sorgen, dass nach dem Abendessen Süße. für immer.

Snacks

Gemischte Nüsse - kaufen Sie sie vorgemischt oder machen Sie Ihre eigenen mit Nüssen, die Sie mögen
Obst - Beeren, Äpfel, Kirschen, Birnen, Trauben (auch lecker gefroren!)
Vorgeschnittenes Gemüse - probieren Sie Karotten, Brokkoli, Kirschtomaten, Sellerie (ideal zu Erdnussbutter) oder Champignons. Sie können sogar in ein wenig Hummus oder Guacamole eintauchen, um den Geschmack zu ändern.
Machen Sie Chips aus anderem Gemüse - Grünkohl, Süßkartoffeln, Karotten, Auberginen - alle machen gute Snacks. Einfach in dünne Scheiben schneiden (oder Grünkohl in mundgerechte Stücke zerreißen), mit etwas Oliven- oder Rapsöl vermengen und in einer Schicht auf einem Backblech verteilen und in einem heißen Ofen knusprig backen. Fügen Sie ein wenig Meersalz, Parmesankäse oder ein anderes Gewürz hinzu - köstlich!
Edamame - so lecker mit etwas Meersalz
Geschnittene Äpfel mit Erdnussbutter oder Cheddar
Fettarmer Hüttenkäse mit Beeren
Popcorn aus der Luft
Geschnittene Tomaten mit Mozzarellakäse und -basilikum
Hart gekochte Eier
Krabbencocktail
Thunfisch
Pizzen aus Portabella-Pilzkapseln, Tomatensauce und Mozzarella-Käse. Den Ofen auf 180 ° C vorheizen. Die Stielseite des Pilzes mit einem Teelöffel Olivenöl bestreichen und die Stielseite nach unten auf ein Backblech legen. Etwa 10 Minuten backen, bis der Pilz gar ist. Aus dem Ofen nehmen und den Pilz umdrehen, sodass der Stiel nach oben zeigt. Die Sauce, den Käse und andere Beläge aufstapeln und wieder in den Ofen stellen, bis der Käse geschmolzen ist. So lecker!

Griechischer Joghurt mit Früchten
Aromatisierte Kürbiskerne

Dessert

Gefrorene Trauben oder Bananen
Schneiden Sie die Früchte in Stücke - geben Sie einen Löffel Ricotta-Käse oder eine Nussbutter für etwas anderes drauf.
Gekochtes Obst - Äpfel und / oder Birnen in Würfel schneiden und in eine eingefettete Auflaufform geben. Fügen Sie Rosinen, gehackte Walnüsse oder gerösteten Hafer hinzu und backen Sie in einem 350-F-Ofen, bis die Frucht weich und durchgekocht ist.
Kleine Portion dunkler Schokolade. Genießen Sie es alleine oder tauchen Sie Erdbeeren oder Bananen für ein elegantes Dessert ein.
Milchreis mit braunem Reis oder Chiasamen.