8 einfache kohlenhydratarme Pfannen-Hühnchen-Rezepte

Wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten, die bestimmte Lebensmittelgruppen einschränkt, trägt dies zu einer weiteren Verantwortung in Ihrem Leben bei. Es erfordert Zeit, Mühe und Vorbereitung, daran festzuhalten und begeistert zu bleiben. Und wie Sie wissen, ist es allzu einfach, sich in eine Diät zu stürzen (wenn Sie immer wieder dasselbe müde Fleisch und Gemüse essen) oder in einen "Nahrungsmittelnotfall" zu geraten. und schal eine Tüte Brezeln runter, nur weil du ausgehungert bist. 

Angesichts der Tatsache, dass es schwierig sein kann, sich daran zu halten, kann eine Sammlung von schnellen und einfachen Rezepten in Ihrem Repertoire Ihnen das Leben während einer kohlenhydratarmen Diät unendlich erleichtern. Und Hühnchen, nun, dieses weiße Fleisch ist nicht nur super gesund und proteinreich, es ist auch unglaublich vielseitig: Es kann je nach Laune süße, herzhafte, würzige oder säuerliche Aromen annehmen. Zusätzlicher Bonus: Es kocht schnell. 

Wie man Huhn wählt, um zu kochen

Die Verwendung des besten verfügbaren Huhns, das Sie sich leisten können, macht wirklich einen Unterschied. Geschmackstests bevorzugen normalerweise koschere Hühner und Hühner, die Zugang zur Weide haben (sie fressen Käfer und Gras, nicht nur Getreide), aber es gibt viele Unterschiede zwischen den Betrieben. Probieren Sie ein paar davon und entscheiden Sie, was Ihnen am besten gefällt.

Hier sind ein paar Rezeptideen, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern. 

1

Einfaches thailändisches Kokosnuss-Curry-Huhn

Dies ist eine sehr einfache Mahlzeit mit einer Pfanne, die so lecker ist, dass Sie vergessen, dass Sie sogar eine spezielle Diät einhalten. Es ist eine, die ich mache, wenn ich am Ende des Tages wenig Energie habe. Sie können jede thailändische Gewürzmischung oder Curry Paste verwenden, die Sie mögen. Für einen kräftigen Reisersatz versuchen Sie, ihn über Blumenkohlreis zu servieren.

Wenn Sie knochenloses Hühnchen ohne Haut auftauen, das Sie zerschneiden möchten, lassen Sie es nicht vollständig auftauen. Es wird einfacher zu schneiden sein, wenn es noch ein wenig fest ist.

2

Hühnchen- (oder Rindfleisch-) Fajitas

Die Fajita-Nacht ist jetzt noch einfacher. Diese Fajitas können in einer Pfanne oder auf einem Grill zubereitet werden. Wickeln Sie das Fleisch in eine kohlenhydratarme Tortilla oder essen Sie es einfach mit einer Gabel. Obwohl es etwas unordentlicher sein mag, können Sie auch grünes Blatt- oder Boston-Salatblatt verwenden - oder, wenn Sie auf Ihrem dunklen Grün gemixt haben, ein oder zwei Collard-Grüns blanchieren und es mit der Füllung beladen.

3

Cremiger Apfel-Speck-Hühnersalat

Die klassische Kombination aus Apfel und Speck glänzt in diesem leicht zu montierenden Salat. Die süße und salzige Kombination passt gut zu Hühnchen und die Avocado fügt einen Hauch von Cremigkeit hinzu, um die knusprigen Speckstücke auszugleichen.

Zeitsparender Tipp: "Chicken Tender" sind eine Klappe mit Brustfleisch unter dem Hauptfleischstück. Manchmal werden diese separat verkauft und sind sogar noch schneller zu zerschneiden, da dies teilweise bereits für Sie erledigt ist.

4

Low-Carb Hühnchen Marsala

Sie können diese kohlenhydratarme Version von Hühnchen-Marsala direkt auf dem Herd zubereiten. Es ist ein klassisches Hausmannskost-Gericht, das jedoch das traditionell in Marsala-Rezepten enthaltene Mehl weglässt.

5

Sahniges Südwesthuhn

Diese Pfanne Hühnchengericht ist eine, die Sie in 20 Minuten auf dem Tisch haben können, beginnen zu beenden, mit grünen Chilischoten aus der Dose und geriebenem Käse.

Alternativ können Sie die Zutaten vor der Arbeit in Ihren Slow Cooker geben, um die Vorbereitungszeit zu verkürzen und eine köstliche Mahlzeit zu sich zu nehmen, die Sie der ganzen Familie servieren können. 

6

Moo Shu Huhn

Häufig enthält Moo Shu-Schweinefleisch oder -Hähnchen in einem Restaurant ziemlich viel Zucker, aber dieses hausgemachte Rezept ist zuckerfrei. Der arbeitsintensivste Teil Ihrer Zubereitung für das Abendessen besteht darin, das Gemüse zu hacken.

Herzhaft mit einem kleinen Kick, diese gesündere Einstellung gegenüber Chinesen ist besser als die zum Mitnehmen. 

7

Huhn Mit Moosbeeren Und Rotwein

Geflügel und Preiselbeeren sind ein himmlisches Match (man denke nur an Thanksgiving-Truthahn und Preiselbeersauce). Sie werden es vielleicht nicht erraten, aber Hühnchen passt genauso gut zu dieser säuerlichen Beere. Und mit einer Gefriertruhe ist immer Preiselbeersaison! Oder wenn es Herbst ist, frische Preiselbeeren verwenden.

Sie könnten das Huhn sogar für Putenschenkel in Ihrem Feiertagsessen unterstellen, wenn Sie lieber nicht einen ganzen Truthahn braten möchten.  

8

Basilikum / Pesto Huhn Mit Gemüse

Dieses Rezept besteht hauptsächlich aus Hühnchen-Gemüse-Pfanne mit Knoblauch und Basilikum und kann so angepasst werden, dass es jedes Gemüse enthält, das Ihr Herz begehrt.

Alternativ können Sie Knoblauch und Basilikum mit etwas Olivenöl in eine Küchenmaschine geben und ein Pesto zubereiten, mit dem Sie die Mischung abrunden.