Ein einfaches Zimt-Tee-Rezept
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 0 Fett 0 g Kohlenhydrate 0 g Protein 0 g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
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| Portionen: 1 | |
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| Kalorien | 0 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0g | 0% |
| Gesättigtes Fett 0g | 0% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 0 mg | 0% |
| Gesamte Kohlenhydrate 0g | 0% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Gesamtzucker 0g | |
| Enthält 0 g zugesetzten Zucker | 0% |
| Eiweiß 0g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 0 mg | 0% |
| Eisen 0 mg | 0% |
| Kalium 0 mg | 0% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 5 Minuten, Koch 10 Minuten
Portionen 1
Zimt ist einer der Hauptbestandteile von Chai-Tee und Gewürztee. Er hat ein köstliches, natürlich süßes Aroma und ist eines der ältesten bekannten Gewürze.
Zimt, der in der Küche, in der traditionellen chinesischen Medizin und im Ayurveda weit verbreitet ist, wird als natürliches Heilmittel mit einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen angepriesen.
Trotz seiner langen Tradition wurde Zimttee in sehr wenigen Studien getestet. Eine im Zeitschrift des American College of Nutrition im Jahr 2018 festgestellt, dass der Verzehr eines Zimtextraktes Entzündungen und klinische Symptome bei Menschen mit rheumatoider Arthritis signifikant reduziert.
Darüber hinaus erschien eine kleine Studie in Klinische Ernährung fanden heraus, dass eine Supplementierung mit Zimt zu einer Verbesserung des Body Mass Index (BMI), des Körperfetts, des Insulins und des Cholesterinspiegels führte. Eine Überprüfung der zuvor veröffentlichten Studien ergab, dass der Zimtkonsum mit einer Abnahme der Werte von Nüchternglukose, Gesamtcholesterin, LDL-Cholesterin und Triglycerid verbunden war, die Hämoglobin-A1c-Werte jedoch nicht signifikant beeinflussten.
Obwohl manche Leute gerne einfach Zimt auf Haferflocken- oder Apfelscheiben streuen, ist Zimttee eine andere Option. Hier ist ein einfaches Rezept zum Ausprobieren:
Zutaten
- 1 Zimtstange (Ceylon-Zimt)
- 1 Tasse kochendes Wasser
- 1 Teebeutel (normaler oder entkoffeinierter schwarzer Tee oder Kräutertee)
- Optional: Honig (oder ein anderes Süßungsmittel) nach Geschmack
Vorbereitung
- Gib die Zimtstange in eine Tasse.
- Fügen Sie das kochende Wasser hinzu und ziehen Sie den Zimtstabtee, bedeckt, für 10 Minuten ein.
- Fügen Sie den Teebeutel hinzu. Weitere ein bis zwei Minuten ziehen lassen. Den Teebeutel und die Zimtstange entfernen.
- Nach Belieben süßen.
Optionale Zutaten
Wenn Sie schwarzen Tee (entweder normal oder entkoffeiniert) verwenden, können Sie warme Milch oder einen milchfreien Ersatz hinzufügen und ihn mit Honig oder Ahornsirup nach Belieben süßen.
Anstelle von schwarzem Tee können Sie auch einen Rooibos- oder Honeybush-Teebeutel verwenden.
Wenn Sie es ohne schwarzen Tee trinken möchten, können Sie den Teebeutel weglassen. Geben Sie jedoch 1 bis 2 dünne Scheiben frischen Ingwer in die Tasse, bevor Sie sie für einen würzigen Kick einweichen. Für eine zusätzliche Geschmacksverstärkung fügen Sie vor dem Einweichen einen Schuss Kurkuma und schwarzen Pfeffer mit dem Ingwer hinzu.
Sie können auch einen Zitronen- oder Limettenschnitz in den Tee drücken.
Vorsichtsmaßnahmen
Viele mit Zimt gekennzeichnete Produkte stammen von Zimtarten (wie der Cinnamomum cassia Pflanzen), die Cumarin enthalten, eine natürliche Substanz, die bekanntermaßen hepatotoxisch und krebserregend ist. Übermäßiger Verzehr von Zimttee kann zur Aufnahme von Cumarin führen, das die zulässige Höchstmenge überschreitet. (In Europa beträgt beispielsweise die tolerierbare tägliche Aufnahme von Cumarin 0,1 mg / kg Körpergewicht.)
Menschen, die Diabetesmedikamente einnehmen oder Medikamente einnehmen, die den Blutzucker- oder Insulinspiegel beeinflussen, sollten keine therapeutischen Dosen Zimt einnehmen, ohne vorher ihren Arzt zu Rate zu ziehen.
Die Einnahme von Zimt zusammen mit Medikamenten kann eine additive Wirkung haben und dazu führen, dass der Blutzuckerspiegel zu niedrig wird.
Außerdem sollten Personen, denen Medikamente zur Blutzuckerkontrolle verschrieben wurden, ihre Dosis nicht reduzieren oder absetzen und stattdessen Zimt einnehmen, insbesondere ohne Rücksprache mit einem Arzt.
Unsachgemäß behandelter Diabetes kann zu schwerwiegenden Komplikationen wie Herzerkrankungen, Schlaganfall, Nierenerkrankungen und Nervenschäden führen.
Schwangere sollten übermäßige Mengen an Zimt vermeiden und sollten es nicht als Ergänzung nehmen.
Manche Menschen reagieren möglicherweise allergisch auf Kräutertee mit Zimt. Es wurde festgestellt, dass Zimt allergische Dermatitis verursacht. Hautausschläge können um Mund und Lippen (Bereiche, die mit Zimt in Kontakt kommen) auftreten oder auf der Haut des Körpers weit verbreitet sein.
Einem Bericht zufolge waren 1000 mg Zimtrindenpulver, die täglich eingenommen wurden, mit Flüssigkeitsretention (Ödem) verbunden und können möglicherweise eine Herzinsuffizienz verschlimmern.
Zimt Tee trinken
Trotz des Mangels an Beweisen, dass Zimttee Ihre Gesundheit verbessern kann, kann eine Tasse Zimttee eine köstliche Ergänzung zu Ihrer regulären Teerotation sein. Eine Übertreibung kann jedoch zu einer übermäßigen Aufnahme von Cumarinen führen, wenn Sie Zimtarten wie verwenden Cinnamomum cassia. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie viel Sie trinken sollen, wenden Sie sich an Ihren Arzt, bevor Sie es zu Ihrer Diät hinzufügen.
Quellen:
Shishehbor F, Rezaeyan Safar M, Rajaei E, Haghighizadeh MH. Zimtkonsum verbessert klinische Symptome und Entzündungsmarker bei Frauen mit rheumatoider Arthritis. J Am Coll Nutr. 2018, 3. Mai: 1-6.
Zare R, Nadjarzadeh A, Zarshenas MM, Shams M, Heydari M. Die Wirksamkeit von Zimt bei Patienten mit Typ-II-Diabetes mellitus: Eine randomisierte kontrollierte klinische Studie. Clin Nutr. 2018 11. März.
