Berry Balsamic Quinoa Bowl
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 432 Fett 19 g Kohlenhydrate 50 g Protein 16 g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 432 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 19g | 24% |
| Gesättigtes Fett 7g | 35% |
| Cholesterin 22 mg | 7% |
| Natrium 164 mg | 7% |
| Gesamte Kohlenhydrate 50 g | 18% |
| Ballaststoffe 9g | 32% |
| Gesamtzucker 16g | |
| Enthält 0 g zugesetzten Zucker | 0% |
| Eiweiß 16g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 223 mg | 17% |
| Eisen 4 mg | 22% |
| Kalium 702 mg | fünfzehn% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 10 Minuten, Koch 0 min
Portionen 1
Körnerschalen sind eine beliebte Wahl für gesunde Mittag- und Abendessen, sowohl online als auch in Restaurants. Sie sind großartig, weil Sie sie mit allen Arten von nahrhaftem Obst, Gemüse und magerem Eiweiß beladen können, alles auf der Basis gesunder Vollkornprodukte. Diese Komponenten sollten alle Teil Ihrer Ernährung sein, um einen guten Blutdruck zu erzielen. Wenn Sie also versuchen, Ihren Blutdruck zu senken, ist es eine gute Wahl, eine Körnerschale zuzubereiten.
Diese Beeren-Balsamico-Quinoa-Schale enthält frische Sommerbeeren, frischen Spinat, herzgesunde Walnüsse und cremigen Ziegenkäse, abgerundet mit einer süßen und würzigen Balsamico-Reduktion. Quinoa bietet eine flauschige, faserreiche Basis, die alle Aromen perfekt miteinander verbindet. Es ist eine köstliche Schüssel, die Sie zum Mittagessen packen können. Fügen Sie Ihr Lieblingsmagerprotein, wie Huhn oder Tofu, für ein leichtes Abendessen hinzu.
Zutaten
- 1 Tasse Spinat
- 1 Tasse gekochte Quinoa
- 1/2 Tasse Erdbeeren
- 1/4 Tasse Heidelbeeren
- 1/4 Tasse Brombeeren
- 1 Unze Ziegenkäse
- 2 Esslöffel Walnüsse
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
Vorbereitung
- Den Spinat und die Quinoa in eine Schüssel geben.
Entfernen Sie grüne Spitzen von den Erdbeeren und schneiden Sie. Erdbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren in die Schüssel geben.
Streuen Sie zerbröckelten Ziegenkäse und Walnüsse über die Schüssel.
In einem kleinen Topf Balsamico-Essig bei mittlerer Hitze erhitzen, bis eine dicke Konsistenz erreicht ist. Über die Schüssel gießen und servieren.
Variationen und Substitutionen der Inhaltsstoffe
Sie können jedes Vollkorn als Basis für diese Schüssel verwenden, z. B. Farro oder brauner Reis.
Wenn Sie keinen Ziegenkäse mögen, passen Feta oder Blauschimmelkäse gut zu den Beeren, oder lassen Sie es für eine milchfreie Version ganz weg.
Koch- und Serviertipps
Kochen Sie Ihre Quinoa in natriumarmer Hühner- oder Gemüsebrühe für noch mehr Geschmack.
Mit gegrilltem Hähnchen, Garnelen, Steak oder Tofu servieren, damit diese Schüssel zum Abendessen herzhafter wird.
