Karamellisiertes Bananen-Nuss-Haferflocken
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 250 Fett 8g Kohlenhydrate 40g Protein 7g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 250 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 8g | 10% |
| Gesättigtes Fett 1g | 5% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 10 mg | 0% |
| Gesamte Kohlenhydrate 40 g | fünfzehn% |
| Ballaststoffe 6g | 21% |
| Gesamtzucker 8g | |
| Enthält 0 g zugesetzten Zucker | 0% |
| Eiweiß 7g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 28 mg | 2% |
| Eisen 2 mg | 11% |
| Kalium 389 mg | 8% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 5 Minuten, Koch 5 Minuten
Portionen 1
Das Hinzufügen von mehr Vollkornprodukten zu Ihren Mahlzeiten ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Ernährung zu verbessern. Es ist erwiesen, dass Vollkornprodukte nicht nur das Risiko für Herzerkrankungen senken, indem sie den Cholesterinspiegel senken, sondern auch zur Gewichtsreduktion und zur Senkung des Blutdrucks beitragen.
Eines der am häufigsten konsumierten Vollkornprodukte in Amerika ist Haferflocken, und das aus gutem Grund! Hafer ist einfach zuzubereiten, preiswert und eine warme Schüssel macht ein köstliches Frühstück.
Es gibt so viele Möglichkeiten, wie Sie Ihr Haferflockenmehl am Morgen verschönern können, damit es nie langweilig wird. Dieses Rezept mit karamellisierten Bananen und Walnüssen fühlt sich besonders an, ist aber eigentlich einfach zuzubereiten. Kochen Sie einfach Bananenscheiben in einer Antihaft-Pfanne, während Ihr Hafer kocht, und Sie haben ein leckeres Frühstück, das keinen zusätzlichen Zucker erfordert. Die Süße der karamellisierten Bananen ist reichlich.
Walnüsse fügen eine schöne Crunch, ein wenig Protein und herzgesunde Omega-3-Fettsäuren hinzu. Die Kombination von Hafer, Walnüssen und Bananen ist gut für Herz und Blutdruck und es ist ein Frühstück mit Durchhaltevermögen, um Sie durch den Morgen zum Mittagessen zu bringen, ohne sich hungrig oder benachteiligt zu fühlen.
Zutaten
- 1 Tasse Wasser
- 1/2 Tasse Haferflocken
- Olivenöl Spray
- 1/2 mittelgroße Banane, in Scheiben geschnitten
- 1 Esslöffel Walnussstücke
- 1/8 - 1/4 Teelöffel Zimt, je nach Geschmack
Vorbereitung
- In einem kleinen Topf Wasser zum Kochen bringen. Hafer unterrühren und Hitze reduzieren. 3 bis 5 Minuten köcheln lassen, bis der Hafer gar ist.
- Besprühen Sie eine kleine Antihaft-Pfanne mit Olivenöl, während der Hafer kocht. Fügen Sie geschnittene Bananen in einer einzigen Schicht hinzu und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie karamellisiert sind, ungefähr 3 Minuten pro Seite.
- Haferflocken in eine Schüssel geben und mit karamellisierten Bananen und Walnüssen belegen. Mit Zimt bestreuen.
Variationen und Substitutionen der Inhaltsstoffe
Sie können jede Art von Nüssen verwenden oder weglassen. Beachten Sie jedoch, dass Walnüsse herzgesunde Omega-3-Fettsäuren enthalten.
Dieses Rezept funktioniert auch mit geschnittenem oder schnell kochendem Hafer aus Stahl, meidet jedoch Instant-Hafer, da dieser normalerweise Natrium enthält.
Koch- und Serviertipps
Um dieses Rezept noch einfacher zu machen, kochen Sie sonntags eine Portion Haferflocken, um sie im Kühlschrank zu lagern. Auf diese Weise ist es bereits gekocht und bereit, morgens zu gehen - Sie müssen nur die Bananen hinzufügen!
Um das Protein in diesem Rezept zu erhöhen, kochen Sie den Hafer in Magermilch oder Sojamilch anstelle von Wasser, oder fügen Sie dem fertigen Rezept einen Schuss griechischen Joghurt hinzu.
