Deep Dish Gluten-Free Pizza Crust
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 77 Fett 3g Kohlenhydrate 3g Protein 10g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 77 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 3g | 4% |
| Gesättigtes Fett 2g | 10% |
| Cholesterin 11 mg | 4% |
| Natrium 536 mg | 23% |
| Gesamte Kohlenhydrate 3g | 1% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Gesamtzucker 1g | |
| Enthält 0 g zugesetzten Zucker | 0% |
| Eiweiß 10 g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 188 mg | 14% |
| Eisen 0 mg | 0% |
| Kalium 139 mg | 3% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 10 Minuten, Koch 40 min
Portionen 8
Diese tiefe Pizza-Kruste auf Eibasis mag seltsam klingen, aber es lohnt sich, sie zu probieren, besonders wenn Sie glutenfrei sind. Es ist vielleicht nicht so ähnlich wie eine normale knusprige Pizzakruste, aber es ist schön dick und lecker.
Durch die Verwendung von Eiweiß anstelle von ganzen Eiern sowie von fettfreiem und fettarmem Käse ist dieser glutenfreie Pizzateig auch fettarm. Verwenden Sie unbedingt einen italienischen Käse, der ein wenig Fett enthält, da er sonst nicht schmilzt.
Zutaten
- 9 Eiweiße
- 6 Unzen fettfreier Frischkäse (3/4 Packung) bei Raumtemperatur
- ½ Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 ½ Teelöffel getrockneter Oregano oder andere italienische Gewürze
- Eine Prise schwarzer und / oder Cayennepfeffer
- 1 Tasse (oder etwas mehr) fettreduzierter italienischer Käse, von dem mindestens die Hälfte ein Hartkäse ist (wie Parmesan, Asiago)
- Pizzabelag Ihrer Wahl
Vorbereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 350F. Eine 9x13 Pfanne mit Butter bestreichen.
- Mit einem Mixer, einer Küchenmaschine oder einem Stabmixer das Eiweiß und den Frischkäse gut mischen. Fügen Sie das Salz und die Gewürze hinzu und mischen Sie wieder.
- Den geriebenen Käse in die vorbereitete Pfanne geben. Die Eimischung über den Käse gießen und 22 bis 25 Minuten backen oder bis die Oberseite anfängt zu bräunen.
- Aus dem Ofen nehmen, die Pizzabeläge hinzufügen und weitere 10 bis 15 Minuten backen, bis alles fertig ist.
