Einfaches grünes Chile-Huhn-Taco-Rezept
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 235 Fett 8g Kohlenhydrate 31g Protein 13g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 (je 2 Tacos) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 235 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 8g | 10% |
| Gesättigtes Fett 1g | 5% |
| Cholesterin 24 mg | 8% |
| Natrium 422 mg | 18% |
| Gesamte Kohlenhydrate 31g | 11% |
| Ballaststoffe 7g | 25% |
| Gesamtzucker 3g | |
| Enthält 0 g zugesetzten Zucker | 0% |
| Eiweiß 13g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 84 mg | 6% |
| Eisen 2 mg | 11% |
| Kalium 565 mg | 12% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 5 Minuten, Koch 30 Minuten
Portionen 4 (je 2 Tacos)
Anstatt in dieser Woche die gleichen alten Tacos zuzubereiten, können Sie die Dinge mit köstlichen und gesunden grünen Chili-Hühnchen-Tacos abwechseln?
Dieses Hühnchen-Taco-Rezept ist super einfach zuzubereiten. Kochen Sie das Huhn einfach in etwas Brühe, zerkleinern Sie es und fügen Sie gewürfelte grüne Chilischoten hinzu. Es ist eine einfache nahrhafte Mahlzeit, die die ganze Familie lieben wird.
Maistortillas sind von Natur aus Vollkornprodukte und daher eine gute Wahl für diese Tacos. Mit etwas zerkleinertem Rotkohl, cremiger Avocado und frischem Koriander belegen, um eine Mahlzeit unter der Woche zuzubereiten.
Zutaten
- 1 (8-Unzen) ohne Knochen, ohne Haut Hühnerbrust
- 2 Knoblauchzehen
- 1 frischer Jalapeno
- 1 Tasse natriumarme Hühnerbrühe
- Wasser
- 1 Dose (7 Unzen) gewürfelte grüne Chilis
- 8 warme Maistortillas
- 1 kleine Avocado, in Scheiben geschnitten
- 1 Tasse Rotkohl, geschreddert
- Frischer Koriander nach Geschmack
Vorbereitung
- Fügen Sie in einem mittelgroßen Topf Hühnchen, Knoblauch, Jalapeno und Brühe hinzu. Fügen Sie Wasser hinzu, um das Huhn zu bedecken. Abdecken und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Huhn gar ist (ca. 20 Minuten). Hähnchen herausnehmen und mit zwei Gabeln zerkleinern. Knoblauch und Jalapeno wegwerfen und Kochflüssigkeit aufheben.
- Fügen Sie in einer Pfanne grüne Chilischoten und Hühnchenschnitzel hinzu. Bei schwacher Hitze kochen, umrühren, bis die Sauce eingedickt ist. Fügen Sie nach Bedarf reservierte Kochflüssigkeit hinzu, um das Huhn feucht zu halten.
- Mit warmen Maistortillas, Avocado, Kohl und Koriander servieren.
Variationen und Substitutionen der Inhaltsstoffe
Verwenden Sie jede Art von Tortilla, die Sie mögen. Suchen Sie nach Vollkorn-Optionen, wenn möglich.
Sie können auch die Tortillas weglassen und das Huhn auf Salat servieren, um einen Taco-Salat zuzubereiten, oder mit braunem Reis und Bohnen Taco-Schalen zubereiten.
Konservierte grüne Chilischoten finden Sie normalerweise im mexikanischen Lebensmittelgeschäft. Sie kommen in zwei Varianten, scharf und mild. Wählen Sie die Sorte, die Ihrem Geschmack am besten entspricht.
Koch- und Serviertipps
Servieren Sie Tacos mit einer Beilage natriumarmer schwarzer Bohnen für eine schnelle und einfache Mahlzeit.
Fügen Sie alle Beläge hinzu, die Sie mögen, wie z. B. Ihre Lieblingssalsa, Tomaten oder eine Prise Joghurt.
