Gesünderes Blauschimmelkäse-Dressing-Rezept
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 61 Fett 4 g Kohlenhydrate 1 g Protein 5 g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 16 (je ca. 2 Esslöffel) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 61 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 4g | 5% |
| Gesättigtes Fett 3g | fünfzehn% |
| Cholesterin 1 mg | 0% |
| Natrium 177 mg | 8% |
| Gesamte Kohlenhydrate 1g | 0% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Gesamtzucker 1g | |
| Enthält 0 g zugesetzten Zucker | 0% |
| Eiweiß 5g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 97 mg | 7% |
| Eisen 0 mg | 0% |
| Kalium 65 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 2 Minuten, Koch 0 min
Portionen 16 (jeweils ca. 2 Esslöffel)
Sie können dieses Blauschimmelkäse-Dressing in zwei Minuten aufschlagen und es ist tatsächlich gesünder als traditionelles Blauschimmelkäse-Dressing. Es gibt absolut keinen Grund, das verwässerte Dressing in Flaschen mit sehr wenig Blauschimmelkäse auf Ihren schönen Salat, Blumenkohl-Büffel-Bissen oder Apfel- oder Birnenscheiben zu gießen! Wenn Sie kein Knoblauchpulver oder Worcestershire-Sauce haben, holen Sie sich welche. Sie machen wirklich einen Unterschied und bringen den Geschmack des Dressings von "gut" auf "exzellent".
Zutaten
- 8 Unzen hochwertiger Blauschimmelkäse
- 1 Tasse fettfreier griechischer Joghurt
- 1/4 Tasse fettfreie Buttermilch
- 1 Esslöffel Apfelwein oder Weinessig
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 2 Teelöffel Worcestershire-Sauce (optional)
Vorbereitung
- In einer mittelgroßen Schüssel den Blauschimmelkäse zerbröckeln und Joghurt, Buttermilch, Essig und Pfeffer hinzufügen.
- Bei Bedarf gründlich mischen und mit Wasser verdünnen.
Serviervorschläge
Die Präsentation ist alles und das Servieren von Blauschimmelkäse (oder anderen Dressings) ist eine Kunst. Abhängig davon, wie das Blauschimmelkäse-Dressing zubereitet wird, können Sie die folgenden Ideen ausprobieren, um das Blauschimmelkäse-Dressing individuell zu servieren. Wenn das Blauschimmelkäse-Dressing als Dip-Sauce verwendet wird, serviert mit Flügeln, Blumenkohlbissen oder ähnlichem, ist es am besten, sie in separaten Auflaufförmchen anzubieten, damit jede Person ihre eigene hat.
Dies vermeidet auch die Notwendigkeit, den Verband über die Flügel zu gießen, was zu unordentlicheren Händen führen kann als notwendig.
