Gesunde tausend Insel Dressing Rezept
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 34 Fett 3 g Kohlenhydrate 5 g Protein 1 g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 (je 2 Esslöffel) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 34 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 3g | 4% |
| Gesättigtes Fett 1g | 5% |
| Cholesterin 3 mg | 1% |
| Natrium 108 mg | 5% |
| Gesamte Kohlenhydrate 5g | 2% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Gesamtzucker 3g | |
| Enthält 1 g zugesetzten Zucker | 2% |
| Eiweiß 1g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 12 mg | 1% |
| Eisen 0 mg | 0% |
| Kalium 48 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 5 Minuten, Koch 0 min
Portionen 8 (je 2 Esslöffel)
Diese gesunde Version des Thousand Island Dressings kann für so viele Burger verwendet werden (viele Restaurants verwenden es als ihre "spezielle Sauce"), mit Garnelen oder natürlich auf einem Salat. Die meisten Thousand Island Dressings enthalten viel Fett und Zucker, aber diese gesündere Version ist genauso gut. Sie können die Ausgewogenheit der Aromen ganz nach Ihrem Geschmack variieren.
Zutaten
- 1/4 Tasse Mayonnaise (fettarm)
- 1/4 Tasse saure Sahne (fettarm)
- 1/4 Tasse Ketchup (zuckerfrei)
- 3 Esslöffel Relish (zuckerfrei, zB Mt. Olive Brand)
- 1 Esslöffel Senf
Vorbereitung
- In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, saure Sahne, zuckerfreien Ketchup, zuckerfreien Relish und Senf verquirlen. Passen Sie die Zutatenmenge nach Geschmack an.
- Abgedeckt im Kühlschrank lagern.
Salatdressing Fallstricke
Das Öl in einem Salatdressing kann tatsächlich einige der Nährstoffe im Salat, insbesondere die fettlöslichen Vitamine und sekundären Pflanzenstoffe, für Ihren Körper zugänglicher machen. Das Problem mit im Laden gekauften Salatdressings ist jedoch in vier Kategorien unterteilt: Portionsgröße, zugesetzte Zucker, weniger gute Öle und andere Zutaten, die problematisch sein können.
- Umhüllung-Größe: Eine einfache Weise, was normalerweise ein gesunder ungesunder Salat sein würde, ist, ihn im Dressing zu ertrinken. Es ist nur eine kleine Menge eines Dressings auf Ölbasis erforderlich, um die Blätter eines Salats zu bedecken. Geben Sie eine kleine Menge Dressing in den Boden einer Schüssel, fügen Sie die Salatzutaten hinzu und werfen Sie den Salat sehr gut um. Dies verbraucht weniger Öl und schmeckt besser, wenn der Salat eine gleichmäßige Dressingschicht hat.
- Zuckerzusatz: Im Allgemeinen enthalten fettarme Dressings mehr Zucker als "normale" Dressings. Versuchen Sie, Dressings zu finden, die 0 oder 1 Gramm Kohlenhydrate pro 2-Esslöffel-Portion sowie keine zuckerhaltigen Zutaten enthalten, insbesondere in den ersten vier Zutaten auf der Liste. Beachten Sie auch, dass Balsamico-Essig etwas Zucker enthält.
- Ölsorte: Die besten Öle für Salatsaucen haben einen hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren und einen niedrigen Gehalt an Omega-6-Fettsäuren. Mit 73% einfach ungesättigten Fettsäuren und 9% Omega-6-Fettsäuren ist Olivenöl wahrscheinlich die beste Wahl. Achten Sie auch sorgfältig auf teilweise gehärtetes Fett, das fast ausschließlich Transfett ist.
- Andere Zutaten: Es gibt einige Salatsaucen auf dem Markt, deren erste oder zweite Zutat Wasser ist. Diese Dressings neigen dazu, viel Gemüse, Kaugummi und andere Zutaten zu enthalten, um einen "Körper" hinzuzufügen, der ein goopy Dressing erzeugt.
