Sodbrennen-freundliches gebackenes Hühnerparmesankäse-Rezept
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 331 Fett 19 g Kohlenhydrate 10 g Protein 29 g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 331 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 19g | 24% |
| Gesättigtes Fett 3g | fünfzehn% |
| Cholesterin 87 mg | 29% |
| Natrium 721 mg | 31% |
| Gesamte Kohlenhydrate 10 g | 4% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Gesamtzucker 1g | |
| Enthält 1 g zugesetzten Zucker | 2% |
| Eiweiß 29g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 76 mg | 6% |
| Eisen 1 mg | 6% |
| Kalium 367 mg | 8% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 15 Minuten, Koch 45 min
Portionen 4
Lieben Sie Hühnchen-Parmesan, aber hassen Sie den Brand, den Ihr altes Rezept verursacht? Für viele Menschen können die Gewürze und der höhere Fettgehalt des traditionellen Rezepts Sodbrennen auslösen. Diese Sodbrennen-freundliche Version des gebackenen Huhn-Parmesans kann eine sichere Alternative zu einem alten Liebling sein.
Dies ist ein schnelles und einfaches Rezept, das von Anfang bis Ende ungefähr 1 Stunde in Anspruch nimmt und es an einem arbeitsreichen Wochentag zu einer großartigen Option macht.
Zutaten
- 4 knochenlose, hautlose Hähnchenbrust
- 1/2 Tasse gewürzte Semmelbrösel
- 3 Esslöffel geriebener Parmesankäse von guter Qualität
- Ein Schuss italienisches Gewürz
- Prise Salz
- 4 Teelöffel Olivenöl
Vorbereitung
- Ofen auf 375 F erhitzen.
- Eine Auflaufform leicht mit Gemüsespray bestreichen.
- In einer kleinen Schüssel 1/2 Tasse gewürzte Semmelbrösel, 3 Esslöffel geriebenen hochwertigen Parmesankäse (nicht das Zeug in einer Dose), eine Prise italienisches Gewürz und eine Prise Salz vermengen. Gut mischen.
- Legen Sie 4 Hähnchenbruststücke ohne Knochen und ohne Haut, die trocken auf einen Teller getupft wurden, und bestreichen Sie sie mit 4 Teelöffeln Olivenöl.
- Hähnchenbrust beidseitig in die Semmelbröselmischung streuen. Auf die Auflaufform geben.
- Die restliche Semmelbröselmischung über das Huhn streuen.
- Backen Sie unbedeckt für 35 bis 45 Minuten oder bis es fertig ist.
Weitere Informationen zu traditionellem Hühnerparmesan
Hähnchen-Parmesan klingt nach einem Rezept aus Italien, nicht wahr? Nun, trotz seines Namens und seiner Zutaten - Tomatensauce, Mozzarella-Käse und Parmigiano-Reggiano-Käse - stammte er tatsächlich aus den Vereinigten Staaten.
Die italienisch-amerikanischen Gemeinden entwickelten Rezepte, die den Lebensmitteln ihrer Heimat ähnelten. So kamen Einwanderer aus Parma, Italien, auf dieses Hühnchengericht. Parmigiana bedeutet "im Stil von Parma". Die heutige Idee von parmesanähnlichen Rezepten bedeutet etwas, das paniert und gebacken, mit Sauce und Käse zubereitet wird.
Parmesan-Hähnchen-Rezepte haben ihre Wurzeln in Italien. Betrachten Sie seine Cousine Melanzana alla Parmigiana oder Auberginenparmesan. Es ist ein Fehler, woher dieses Gericht stammt. Die meisten Experten für italienisches Essen sagen, es sei einer von zwei Orten - die nördliche Region von Parma oder in Süditalien, wo reichlich Auberginen wachsen.
