Sodbrennen-freundliches Bananenbrot-Rezept
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 198 Fett 6 g Kohlenhydrate 35 g Protein 3 g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 10 (je 1 Scheibe) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 198 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 6g | 8% |
| Gesättigtes Fett 1g | 5% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 194 mg | 8% |
| Gesamte Kohlenhydrate 35 g | 13% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Gesamtzucker 18g | |
| Enthält 14 g zugesetzten Zucker | 28% |
| Eiweiß 3g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 38 mg | 3% |
| Eisen 1 mg | 6% |
| Kalium 112 mg | 2% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 15 Minuten, Koch 50 min
Portionen 10 (je 1 Scheibe)
Bananenbrot ist ein alter Favorit, auf den viele Sodbrenner wegen des hohen Fettgehalts in den meisten Rezepten verzichten mussten.
Nun, dieses Standby-Dessert kann von Menschen mit Sodbrennen genossen werden, da dieses Rezept fettarm ist (nur 1/2 Tasse Öl und nur Eiweiß). Fett ist eine häufige Ursache für Sodbrennen.
Bananenbrote fallen in die Schnellbrotkategorie der Kuchen. Lesen Sie weiter unten nach den Rezeptanweisungen, um sich mit schnellen Broten zu befassen.
Zutaten
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1 1/4 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 TL gemahlener Zimt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 2 große, leicht geschlagene Eiweiße bei Raumtemperatur
- 1 Tasse zerdrückte Banane
- 3/4 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse Olivenöl
Vorbereitung
- Erhitzen Sie den Ofen auf 350 Grad F. Mischen Sie in einer mittleren Schüssel 1 1/2 Tassen Allzweckmehl, 1 1/4 Teelöffel Backpulver, 1/2 Teelöffel Backpulver, 1/4 Teelöffel Zimt und 1/8 Teelöffel Salz-.
- In einer großen Schüssel 2 große, bei Raumtemperatur leicht geschlagene Eiweiße, 1 Tasse zerdrückte Banane, 3/4 Tasse Zucker und 1/4 Tasse Öl vermengen.
- Rühren Sie die Mehlmischung in die Bananenmischung und mischen Sie sie nur, bis die Mehlmischung angefeuchtet ist. Ein Übermischen führt zum Tunneln. ein Phänomen, das unerwünschte Kanäle und Lufteinschlüsse in der Krume von Backwaren erzeugt.
- Beschichten Sie eine 8x4x2-Zoll-Kastenform leicht mit Antihaft-Kochspray. Teig in der vorbereiteten Pfanne verteilen.
- 45 bis 50 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Nähe der Mitte sauber herauskommt.
- Kühlen Sie das Brot in der Pfanne ungefähr 10 Minuten lang ab, nehmen Sie es dann aus der Pfanne und kühlen Sie es gründlich auf einem Rost ab.
Mehr über Schnelle Brote
Schnelle Brote gehören zu den am einfachsten zuzubereitenden Desserts. Sie haben ihren Namen von der Tatsache, dass sie schnell zubereitet werden und normalerweise wie Brot in einer Brotform gebacken werden.
Aber sie sind überhaupt nicht wie herkömmliches Brot. Sie müssen nicht geknetet werden. Tatsächlich wird vom Übermischen dringend abgeraten. Sie kommen mit ein paar schnellen Stößen zusammen. Sie können herzhaft oder süß sein und werden nicht mit Hefe, sondern mit Backpulver oder Backpulver oder beidem gesäuert, und oft geben Eier ein wenig Auftrieb.
Schnelle Brote sind ideale essbare Geschenke und Hostessengeschenke für die Feiertage oder zu jeder Zeit.
