Sodbrennen-freundliches gegrilltes Huhn Kabobs Rezept
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 437 Fett 10 g Kohlenhydrate 41 g Protein 45 g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 437 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 10 g | 13% |
| Gesättigtes Fett 2g | 10% |
| Cholesterin 105 mg | 35% |
| Natrium 111 mg | 5% |
| Gesamte Kohlenhydrate 41g | fünfzehn% |
| Ballaststoffe 4g | 14% |
| Gesamtzucker 4g | |
| Enthält 0 g zugesetzten Zucker | 0% |
| Eiweiß 45 g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 54 mg | 4% |
| Eisen 3 mg | 17% |
| Kalium 846 mg | 18% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 20 Minuten, Koch 15 Minuten
Portionen 4
Dieses Sodbrennen-freundliche Rezept für gegrillte Hähnchen-Kabobs ist einfach und benötigt von Anfang bis Ende 35 Minuten. Ein zusätzliches Plus ist, dass es fettarm ist.
Da zu viel Fett in einem Gericht tatsächlich Sodbrennen verursachen kann, ist es wahrscheinlicher, dass ein fettarmes Rezept das Risiko für Sodbrennen verringert. Jetzt können Sie Ihrer Leidenschaft für Kabobs ohne Angst frönen.
Dieses Rezept fordert eingeweichte Holzspieße, aber einige Kabob-Experten bevorzugen Metallspieße, um zu verhindern, dass das Holz in das Essen splittert. Es ist deine Entscheidung. In jedem Fall die Spieße vor Gebrauch leicht mit etwas Olivenöl bestreichen. Ihr Essen wird viel leichter auf sie gleiten.
Zutaten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Oregano
- 1 Teelöffel Basilikum
- 1/2 Teelöffel Rosmarin
- 1/2 Teelöffel Petersilie
- 1 1/2 Pfund ohne Knochen, ohne Haut Hühnerbrust, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
- Antihaft-Gemüsespray
- 4 Tassen Zucchini in 1-Zoll-Stücke schneiden
- 3 Tassen kleine ganze Champignons, Stiele entfernt
- 1 Tasse langkörniger brauner Reis, gemäß den Anweisungen ohne Salz oder Fett gekocht
Vorbereitung
- In einer mittelgroßen Schüssel 1 Esslöffel Olivenöl, 1 Teelöffel Oregano, 1 Teelöffel Basilikum, 1/2 Teelöffel Rosmarin und 1/2 Teelöffel Petersilie vermengen.
- Fügen Sie 1,5 Pfund Hähnchenstücke in eine Schüssel und mischen Sie gut, um alle Seiten des Huhns zu beschichten.
- 5 Minuten ruhen lassen.
- Eine Grillpfanne mit Antihaft-Gemüsespray einsprühen.
- Rühren Sie 4 Tassen Zucchinistücke und 3 Tassen Champignons in die Schüssel der Hühnermischung, bis sie gut bedeckt sind.
- Fädeln Sie abwechselnd Hähnchen, Pilze und Zucchinistücke auf alle 8 Spieße.
- Legen Sie die Kabobs auf die Grillpfanne
- Auf jeder Seite 5 Minuten braten, dabei einmal drehen.
- Mit heißem braunem Reis servieren.
Hinweis: Kabobs werden traditionell über einem Reisbett mit Pitabrot serviert. Sie können mit Dip-Saucen nach Wahl auf oder neben dem Spieß serviert werden.
Fun Fast Facts über Kabobs
- Ein Schaschlik ist ein Spieß aus gegrilltem Fleisch (in manchen Kulturen Lamm, Rind, Fisch oder Huhn und Schweinefleisch) mit Gemüse wie grünem Paprika, Zwiebeln und Pilzen.
- Egal, ob es sich um Kabob, Kebab, Kebob oder Kebap handelt, das Wort (wörtlich "Spieß") stammt aus dem Türkischen und war bei asiatischen Soldaten beliebt, die Fleisch auf ihren Schwertklingen brieten.
- Im Nahen Osten werden Kabobs nicht immer am Spieß zubereitet und bestehen nicht immer aus gewürfeltem Fleisch und Gemüse.
