Süßkartoffeltoast Mit Ingwer-Honig-Mandel-Butter und Kiwi
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 277 Fett 14g Kohlenhydrate 35g Protein 8g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 2 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 277 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 14g | 18% |
| Gesättigtes Fett 2g | 10% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 83 mg | 4% |
| Gesamte Kohlenhydrate 35 g | 13% |
| Ballaststoffe 8g | 29% |
| Gesamtzucker 12g | |
| Enthält 0 g zugesetzten Zucker | 0% |
| Eiweiß 8g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 136 mg | 10% |
| Eisen 3 mg | 17% |
| Kalium 779 mg | 17% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 5 Minuten, Koch 10 Minuten
Portionen 2
Denken Sie nicht, dass Toaster nur für Brot sind. Machen Sie sich bereit für Ihr neues Lieblingsfrühstück. Dieses "Toast" -Rezept ist eine gesunde Art, Süßkartoffeln zu servieren. Es ist süß und würzig und enthält mehrere entzündungshemmende Inhaltsstoffe sowie kein raffiniertes Mehl.
Süßkartoffeln sind eine gute Quelle für Nährstoffe wie Vitamin C und Mangan und sie liefern Füllfasern. Sie sind auch eine ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien. Es wurde gezeigt, dass die Phytonährstoffe in Süßkartoffeln entzündungshemmende Eigenschaften haben. Das ist mehr Nutzen, als ein Stück Brot Ihnen bringen würde.
Um diesen Toast abzurunden, fügen wir auch ballaststoffreiche Kiwis und herzgesunde Mandelbutter hinzu. Zusätzlicher Bonus: Sie können das gesamte Rezept in weniger als 15 Minuten aufschlagen.
Zutaten
- 1 mittelgroße Süßkartoffel, geschält oder ungeschält
- 3 Esslöffel Mandelbutter
- 1/2 Teelöffel Honig
- 1/4 TL gemahlener Ingwer
- 2 mittelgroße Kiwi, geschält oder ungeschält
Vorbereitung
1. Schneiden Sie die Süßkartoffel der Länge nach in 1/4-Zoll-Scheiben.
2. In einer kleinen Schüssel Mandelbutter, Ingwer und Honig zusammen rühren, bis alles vermengt ist.
3. Rösten Sie die Süßkartoffelscheiben auf der hohen Stufe des Toasters, bis die Süßkartoffelscheiben weich und durchgegart sind. Beachten Sie, dass Sie möglicherweise mindestens zwei Mal anstoßen müssen, um sie in diesen Zustand zu versetzen.
4. Eine Seite jeder Scheibe der gerösteten Süßkartoffelscheiben mit der Mandel-Ingwer-Honig-Mischung bestreichen und mit Kiwischeiben belegen.
Variationen und Substitutionen der Inhaltsstoffe
Die Mandelbutter kann durch jede Art von Nuss- oder Samenbutter ersetzt werden. Erdnuss- oder Sonnenblumenkernbutter eignen sich auch hervorragend und haben alle ein ähnliches Kalorienprofil. Geben Sie eine Schicht griechischen Joghurts über die Nussbutter, um einen Proteinschub zu erzielen. Tauschen Sie für einen Kaliumschub Bananenscheiben gegen Kiwi.
Wenn Sie frische oder gefrorene Beeren zur Hand haben, verwenden Sie diese anstelle von Kiwi für zusätzliche entzündungshemmende Antioxidantien. Um das Geschmacksprofil weiter zu verändern, probieren Sie Kürbiskuchengewürz anstelle von Ingwer.
Koch- und Serviertipps
Wenn Sie dieses Frühstück mitnehmen möchten, setzen Sie die Hälften wie ein Sandwich zusammen, wickeln Sie sie in Folie ein und essen Sie unterwegs. Kombinieren Sie es mit einem cremigen Kakao-Matcha-Latte oder einer dritten Tasse Joghurt für ein ausgewogenes Frühstück.
Möglicherweise müssen Sie jede Kartoffelscheibe mehrmals durch einen Toastzyklus führen. Halten Sie Ihren Toaster auf niedrig-mittel, damit Sie ihn mehrere Zyklen lang laufen lassen können, um ihn zu erweichen, ohne dass er brennt.
