Leckere asiatische Türkei Burger
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 288 Fett 7g Kohlenhydrate 27g Protein 31g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 (je 1 Burger) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 288 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 7g | 9% |
| Gesättigtes Fett 1g | 5% |
| Cholesterin 57 mg | 19% |
| Natrium 352 mg | fünfzehn% |
| Gesamte Kohlenhydrate 27g | 10% |
| Ballaststoffe 5g | 18% |
| Gesamtzucker 6g | |
| Enthält 4 g zugesetzten Zucker | 8% |
| Eiweiß 31g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 84 mg | 6% |
| Eisen 2 mg | 11% |
| Kalium 583 mg | 12% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 20 Minuten, Koch 20 Minuten
Portionen 4 (je 1 Burger)
Schaltet dich der Gedanke an einen Truthahnburger aus? Du bist nicht allein. Viele Puten-Burger-Rezepte produzieren trockene, geschmacksneutrale Sandwiches, die keinen Spaß machen zu essen. Aber ein Putenburger mit köstlichen asiatischen Aromen ist einen Versuch wert.
Dieses asiatische Puten-Burger-Rezept steckt voller Geschmack und ist kinderleicht zuzubereiten. Kombinieren Sie einfach das Fleisch mit ein paar einfachen Zutaten, schlagen Sie ein paar leckere Beläge auf und das Abendessen wird serviert. Die schnell eingelegten Zwiebeln, Sriracha "Mayo" und die cremige Avocado machen diesen Burger zu einer sabberwürdigen Mahlzeit, die Ihre Familie lieben wird.
Zutaten
- 1/4 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 3 Esslöffel Apfelessig
- Prise Zucker
- Kochendes Wasser
- 1/4 Tasse fettfreier griechischer Joghurt
- 1 Teelöffel Sriracha (oder nach Geschmack)
- 1 Pfund magerer Truthahn
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 grüne Zwiebeln, gehackt
- 2 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
- 1 Teelöffel Sesamöl
- 1 Teelöffel natriumarme Sojasauce
- Kochspray
- 4 kleine Vollkornbrötchen
- 1 Tasse Baby-Spinat
- 1/2 kleine Avocado, in dünne Scheiben geschnitten
Vorbereitung
- Machen Sie die schnell eingelegten Zwiebeln. Dünn geschnittene Zwiebeln in ein kleines Glas geben. Fügen Sie Apfelessig und Zucker hinzu. Gießen Sie kochendes Wasser darüber, um die Zwiebeln zu bedecken. Bedecken Sie und kühlen Sie, während Sie restliche Bestandteile vorbereiten.
- Um die Sriracha "Mayo" zuzubereiten, verquirlen Sie Joghurt und Sriracha und stellen Sie sie nach Bedarf auf die gewünschte Gewürzstufe ein. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
- Bilden Sie die Burger. In einer großen Schüssel Pute, Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer, Sesamöl und Sojasauce vermengen. In vier Pastetchen formen.
- Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. Mit Kochspray einsprühen. Fügen Sie Burger-Pastetchen hinzu und kochen Sie, bis die Unterseiten, ungefähr 5-8 Minuten gebräunt sind. Wenden und auf der anderen Seite kochen, bis die Burger durchgegart sind. Ein Thermometer in der Mitte sollte 165F anzeigen, wenn sie fertig sind.
- Um Burger zuzubereiten, legen Sie gekochte Burger auf Vollkornbrötchen. Top mit Spinat, Avocado, eingelegten Zwiebeln und Sriracha "Mayo".
Variationen und Substitutionen der Inhaltsstoffe
Sie können gemahlenes Huhn anstelle des Truthahns verwenden.
Verwenden Sie für eine glutenfreie Mahlzeit natriumarme Tamari anstelle von Sojasauce (oder wählen Sie eine glutenfreie Sojasauce-Marke) und ersetzen Sie das Weizenbrötchen durch Ihr bevorzugtes glutenfreies Brötchen oder Salatwickel.
Koch- und Serviertipps
Für eine ausgewogene Mahlzeit mit frischem Obst, Salat oder gedünstetem Gemüse servieren.
