Thunfischsalat Collard Green Wrap
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 215 Fett 6g Kohlenhydrate 13g Protein 31g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 215 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 6g | 8% |
| Gesättigtes Fett 1g | 5% |
| Cholesterin 54 mg | 18% |
| Natrium 420 mg | 18% |
| Gesamte Kohlenhydrate 13g | 5% |
| Ballaststoffe 4g | 14% |
| Gesamtzucker 6g | |
| Enthält 0 g zugesetzten Zucker | 0% |
| Eiweiß 31g | |
| Vitamin D 2mcg | 10% |
| Calcium 149 mg | 11% |
| Eisen 3 mg | 17% |
| Kalium 493 mg | 10% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 15 Minuten, Koch 0 min
Portionen 1
Reduzieren Sie Kohlenhydrate und Kalorien, indem Sie Wraps in ein gedämpftes Blatt aus Kohlgemüse legen. Ein schnell gedämpftes Kohlgrün ist die perfekte Verpackung für einen leichten und würzigen Thunfischsalat.
Beide Blattgemüse wie Collards und Thunfisch sind mit entzündungshemmenden Nährstoffen wie Vitamin C und Omega-3-Fettsäuren gefüllt. Mageres Protein und Ballaststoffe machen diese Packung unglaublich befriedigend, obwohl sie kalorienarm ist.
Zutaten
- 1 großes kohlgrünes Blatt
- 1 (5 Unzen) Thunfisch aus der Dose, abgetropft
- 1 Esslöffel fettfreier griechischer Joghurt
- 1 Teelöffel Mayonnaise
- ¼ Tasse Apfelwürfel (ungeschält) oder Sellerie
- Saft und Schale von 1/2 Limette
- 1 mittelgroße Karotte, geschreddert
Vorbereitung
- Entfernen Sie den harten unteren Teil des kohlgrünen Stiels und geben Sie ihn 15 Sekunden lang in einen großen Topf mit kochendem Wasser.
- Collard Leaf entfernen, trocken tupfen und beiseite stellen.
- In einer Schüssel Thunfischkonserven, Joghurt, Mayonnaise, Apfel und Limettensaft und -schale vermengen. mischen, um zu kombinieren.
- Legen Sie das Kohlgrün auf eine ebene Fläche und legen Sie einige zerkleinerte Karotten in die Mitte, gefolgt von der Thunfischmischung.
- Falten Sie wie ein Burrito die linke und rechte Seite des Collards über die Füllung.
- Beginnen Sie am Ende, das Ihnen am nächsten liegt, und rollen Sie auf.
- In zwei Hälften schneiden und servieren.
Variationen und Substitutionen der Inhaltsstoffe
Chunk Light Thunfisch ist eine gute Option für weniger Quecksilber, oder verwenden Sie eine Kombination aus Dosenalbacore und Chunk Light. Ersetzen Sie Thunfisch durch Dosenlachs, um einen ebenso köstlichen wie gesunden Meeresfrüchtesalat zu erhalten.
Äpfel geben diesem Salat einen wunderbaren Crunch. Experimentieren Sie mit alternativen Zusätzen wie Oliven, getrockneten Preiselbeeren, Mandelsplittern oder Birnenwürfeln.
Koch- und Serviertipps
Um diese Verpackungen aufzubewahren, bedecken Sie sie fest mit Plastikfolie und bewahren Sie sie im Kühlschrank oder im Lunchpaket zusammen mit einem Eisbeutel auf, den Sie zur Schule oder ins Büro mitnehmen können.
