Vegetarische Füllbecher
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 117 Fett 7g Kohlenhydrate 12g Protein 3g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 12 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 117 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 7g | 9% |
| Gesättigtes Fett 3g | fünfzehn% |
| Cholesterin 11 mg | 4% |
| Natrium 257 mg | 11% |
| Gesamte Kohlenhydrate 12g | 4% |
| Ballaststoffe 2g | 7% |
| Gesamtzucker 1g | |
| Enthält 0 g zugesetzten Zucker | 0% |
| Eiweiß 3g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 18 mg | 1% |
| Eisen 1 mg | 6% |
| Kalium 110 mg | 2% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 20 Minuten, Koch 30 Minuten
Portionen 12
Aufgeblasene Portionen herzhafter Füllung sind ein Beweis dafür, dass man zu viel Gutes bekommen kann, aber es kann auch eine gesunde Füllung geben?
Servieren Sie dieses vegetarische Stopfbecherrezept bei Ihrer nächsten Weihnachtsfeier. Ihre Gäste werden nie all das Fett und die Kalorien vermissen - sie werden es wahrscheinlich nicht einmal bemerken. Kürbispüree verleiht Farbe und Geschmack und schützt jede perfekt portionierte Portion vor dem Austrocknen. Es gibt diesem Gericht auch einen entzündungshemmenden Diät-Kick.
Zutaten
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter
- 2 Esslöffel Olivenöl
- ½ große Zwiebel, fein gehackt
- ¼ Tasse Sellerie, fein gehackt
- 2 Esslöffel frischer Salbei, gehackt
- 1 Teelöffel trockene Thymianblätter
- ½ Teelöffel koscheres Salz
- ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- ½ Tasse Kürbispüree aus der Dose
- 4 Tassen Tag altes Brot, Vollkorn, gewürfelt
- 1 ½ Tassen natriumarme Gemüsebrühe
Vorbereitung
- Ofen vorheizen auf 350F.
- Eine 12-Tassen-Muffinform mit Kochspray einsprühen und beiseite stellen.
- Oliven und Butter bei mittlerer Hitze in eine mittlere Pfanne geben.
- Fügen Sie Zwiebel, Sellerie, Salbei und Thymian hinzu; Mit Salz und Pfeffer würzen und 3 bis 5 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln weich sind.
- 5 Minuten abkühlen lassen und in eine große Schüssel mit Brotwürfeln und Kürbis geben.
- Fügen Sie 2/3 der Gemüsebrühe hinzu und mischen Sie vorsichtig.
- Fügen Sie weitere Brühe in kleinen Schritten hinzu, bis alles eingearbeitet ist.
- Die Mischung in Muffinschalen geben und die Pfanne mit Aluminiumfolie abdecken.
- In den Ofen geben und 15 Minuten backen.
- Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
- Vor dem Servieren mindestens 10 Minuten abkühlen lassen.
Variationen und Substitutionen der Inhaltsstoffe
Um dieses Rezept glutenfrei zu machen, verwenden Sie geröstete Scheiben glutenfreies Brot.
Koch- und Serviertipps
Dieses Rezept macht perfekt portionierte Portionen Füllung, so dass es einfach ist, die Kalorien und das Fett unter Kontrolle zu halten. Für eine einfache Zubereitung bereiten Sie die Füllung vor und backen sie kurz vor dem Servieren.
Wenn Sie Kürbispüree in Dosen übrig haben, verwenden Sie es auf gesunde, unerwartete Weise.
